一、碧螺春怎么泡？
洞庭山碧螺春碧螺春炒制技术传承人小陆说：洞庭碧螺春特别是明前碧螺春，都是采摘春季明前茶树上的牙尖,再经过精挑细选进行炒制。五斤左右的青叶才能制成一斤左右的正宗碧螺春，一斤明前碧螺春的嫩芽在6-9万个，实乃绿茶中高端精品。因为他嫩所以制成的茶不宜用滚水，滚水的话茶叶会熟；加上碧螺春满身豪，又有果香味的特点决定了适宜用上投法温度在80度左右的水泡，这样可使茶汤清澈明亮，香气纯而不钝，滋味鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之可口，茶汤中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏。采用上投法是因为，一是可以观赏碧螺春投茶的时候“白云翻滚，雪花飞舞”的情景，并可以观赏嫩芽慢慢舒展开的形态。在这里不得不说的是洞庭碧螺春在炒制的时候会有揉捻这一步，主要目的是让其卷曲成螺，在揉捻的过程中由于炒制碧螺春用的是铁锅，所以容易把鲜叶表面的细胞摩擦掉，太烫的水也容易让碧螺春干茶一下子味道出来。很多人说碧螺春只能泡两三泡，这也是由于制作的时候工艺造成的。
古人云：
茶烟清舆鹤同梦，竹榻静听琴所言。
采向雨前烹宜竹里 经翻陆羽歌记卢仝。
阁构三层读书论世，阁构三层读书论世; 泉飞云壑听瀑煮茗。
嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜白和烟桥，寒炉度雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡思清。
洞庭碧螺春作为中国的十大名茶，纯手工炒制技术值得我们弘扬，泡好一杯优质碧螺春是对洞庭山果农，炒茶师傅的一种技艺的肯定。好茶不能因为冲泡不当而丧失了它的原味和香气。
二、茶，明前，明后，雨前，雨后，各有什么特点？
由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点，我国的产茶区域分为4个区，即：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。其中江南茶区为中国茶叶主要产区，年产量约占全国总产量的2/3。 西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月；而江北茶区往往是在清明时，大部分产茶区还没有真正开采。在江南茶区，早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽，清明前就可采茶。由此而知，只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫作“明前茶”。 经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚。 春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。 另外，这一时期的茶叶其内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素A含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶，视觉观赏效果好。再者，氨基酸的含量相对于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。 近年来，人们买茶叶时都有一种偏好，那就是买茶叶要买最早、最嫩的，甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形的确美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一二叶的。以有着悠久历史的龙井茶为例，其特级茶的原料就是一芽一二叶，从不采摘单芽作为原料。
三、什么样的碧螺春才有白毛？
雨前的碧螺春才有白毛
四、中国茗茶和碧螺春哪个好？
中国茗茶是中国好一点的茶叶的总称，碧螺春绿茶也是中国茗茶的一个品种。中国茗茶包括碧螺春，金坛毛尖，雀舌，安吉白茶，云南滇红，福建铁观音，杭州西湖龙井等。
碧螺春是以苏州西山为佳，碧螺春绿茶按釆搞时间分，明前碧螺春，即清明前采搞的最佳，还有雨前碧螺春，即谷雨前釆搞，一般舂茶等。尤以当年的明前碧螺春最为上品。
五、碧螺春茶什么时间喝最合适？
碧螺春茶是中国江苏省苏州市太湖地区出产的一种绿茶，因其鲜香甘醇、色泽翠绿、形状如螺而得名。一般来说，碧螺春茶最适合在春季和夏季饮用，因为此时茶叶的新鲜度和口感最佳。
具体来说，碧螺春茶最好的饮用时间是在清明节前后(大约在每年的4月5日左右),此时正是茶叶的采摘季节，新鲜度最高，口感也最好。此外，夏季也是碧螺春茶的适宜饮用季节，此时气温较高，饮用碧螺春茶可以起到清热解暑的作用。
当然，除了春季和夏季之外，碧螺春茶也可以在其他季节饮用。但需要注意的是，不同季节的茶叶品质和口感会有所不同，因此最好选择新鲜度较高的茶叶来饮用。同时，对于茶叶的保存也需要注意，最好将茶叶放置在干燥、通风、避光的地方，以保持其新鲜度和口感。
六、什么时候的碧螺春最好？
碧螺春属于绿茶类，是中国的传统名茶，主要产于春季，每年春分前后开采，谷雨前后结束，春分至清明采制的明前茶，品质最好。在春夏季节，喝碧螺春茶，味道是最鲜爽的。另外，上午喝碧螺春茶，有开胃提神的作用，饭后1小时喝碧螺春茶，有助于消化和促进新陈代谢。
夏天喝碧螺春茶的好处
1、常喝碧螺春可以减肥，因为碧螺春有很好的降脂功效，其中的芬芳族化合物可以把脂肪溶解了,并且可以防止脂肪和垃圾滞留于体内，而且碧螺春含有一些有效成分，它们可以减少食物脂肪的吸收，并促进脂肪酸的氧化分解和抑制脂肪合成酶的活性，每日至少要摄入90到690毫克的茶多酚，才能起到一定得减肥作用，而且最好在早晨和上午饮茶。如果在下午五点以后饮茶，就有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不可能改善减肥效果。
碧螺春茶适合什么季节喝？怎么喝更好
2、常喝碧螺春能够美容养颜，在保养品里添加绿茶成分，最主要是借用它的抗氧化的效果，增进肌肤抵抗力以达到抗衰老目的，因为绿茶中含有一种茶多酚物质，主要表现在多种维生素对身体功能的调节方面，有很强大的生理活性以及抗氧化性，可以帮助人体抗衰老，是人体自由基的清除剂,是很有效果的，而且绿茶还可以起到控油还有收缩毛孔的效果。
3、常喝碧螺春可以降火，我们都知道,碧螺春是未经发酵制成的茶，这种茶不仅茶性寒凉,而且还保留了鲜叶的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点，绿茶是凉的，有清火的作用，食用能清除体内的热气，起到清热去火之效，尤其在夏天天气炎热时，饮用碧螺春，清热避暑效果极好。
七、瑞幸茉莉花香拿铁和碧螺春拿铁哪个好喝？
碧螺春拿铁好喝：一品江南早春味
茶底源自雨前碧螺春与江南茶园的鲜嫩绿茶，前者经过采、杀、捻、搓、烘5层工艺匠心炮制，拥有浓郁茶香又有自带淡甜花香；后者沐阳阳光雨露，香气清新怡人，两者搭配制成的茶汤滋味鲜醇、芳香扑鼻，同样搭配瑞斯奇托精萃咖啡和厚乳，融汇出又一款满溢江南早春气息的新中式茶咖。
细细品尝一杯碧螺春拿铁，浅啜一口，清雅的花香与茶香瞬间荡漾在舌尖，不禁让人感慨春日真的已经来临，浓醇的咖啡香气与茶香交融在一起也完全不会违和，奶香四溢的厚乳将整杯茶咖的清新更好衬托，一杯下去，全身都有豁然开朗之感，尾韵十足的茶意还在齿颊流芳，回味无穷。
八、碧螺春怎么分等级？
1、特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。
2、特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，叶底嫩匀多芽，是碧螺春中的上品。
3、一级：条索尚纤细，卷曲成螺，白毫批覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩、绿、明亮，是挑拣一芽一叶炒制而成，有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。
4、二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
5、三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
6、特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
7、一级炒青茶：外形尚成螺，色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。