龙井和碧螺春哪个好喝些呢?

博学茶道 2023-06-18 07:15 编辑:admin 274阅读

一、龙井和碧螺春哪个好喝些呢?

个人觉得碧螺春比较好喝

龙井茶的外形看起来更加扁平光滑,且表面没有绒毛,颜色更加鲜艳,素以“色绿、形美、香高、味醇”而闻名于天下;

而碧螺春外形卷曲成螺,表面覆盖一层细白绒毛,香气诱人。

龙井成品茶的颜色绿中带黄,类似于糙米色,闻起来会有一种天然的板栗香;

而碧螺春的色泽翠绿,经过冲泡之后的香味浓郁持久,类似于兰花豆香。

二、西湖龙井太湖碧螺春哪样不是绿茶?

龙井和碧螺春都是绿茶。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降。

碧螺春

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

三、碧螺春属于什么茶类?

花茶是由茶叶加香花拌和窨制,使茶叶吸附花香而制成。用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”,依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金银花茶、菊花茶等。 茉莉花茶是花茶中的主要产品。用茉莉花窨制花茶已有悠久的历史,早在南宋时,施岳《步月·茉莉》词中就有茉莉花焙茶的记述,该词原注:“茉莉岭表所产……此花四月开,直至桂花时尚有玩芳味,古人用此花焙茶。”茉莉鲜花色白,香气清幽浓郁,通常是夏秋季开花,夜间开放吐香,花不开不香,花边开放边吐香,完全开放以后,基本不再释放香气。根据茉莉花的这一吐香规律,花农总是白天采摘含苞待放的大花蕾,夜里将刚开始开放的茉莉花与茶叶一起拌和,花开释香,茶吸收花香,窨制10多小时后,花开香尽,窨制完毕,筛分出茉莉花,茶叶再加鲜花二次窨制,好的花茶通常要窨三、四次。茉莉花茶的品质特点是茉莉花香浓郁,冲泡和饮用过程中,满室花香,给人一种舒心愉悦的感受。 茉莉花茶主产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。原来福建是我国茉莉花茶的主产区,近10多年来,广西横县利用当地优越的自然条件,大力发展茉莉花的生产,现今全国有近一半的茉莉花茶是在广西横县加工的。我国茉莉花茶的主要品类有上述各地产的茉莉烘青、茉莉毛峰,浙江、安徽的茉莉大方,江苏苏州的茉莉苏萌毫,福建、广西的茉莉大白毫、茉莉白毛猴、茉莉毛尖、茉莉绣球、茉莉龙珠、茉莉白雪毫、茉莉金丝银钩、茉莉白雪芽、茉莉凌云白毫、茉莉香片等。我国茉莉花茶的主要品牌有:北京的京华茉莉花茶、吴裕泰花茶、张一元花茶、四川的龙都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、广州茉莉花茶、台湾香片等。 珠兰花茶,主产于安徽歙县,其次是福建漳州、广州等地。窨制珠兰花茶的香花有米兰和珠兰两种,珠兰和米兰花小如珠,黄白色,淡雅清香,窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等,通常茶叶原料好,花香清雅鲜爽而持久,耐冲泡、耐贮藏。 白兰花茶,是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味。白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用,也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度。 玫瑰花茶,是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外,还有蔷薇、香水月季等都可使用。茶坯常用红茶,窨制好的玫瑰红茶,清饮或加糖饮用,都有浓郁的甜香味。 玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶,玳玳花有开胃通气的药理作用,被誉为“花茶小姐”。玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶。 桂花茶,是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花,花色金黄;银桂秋季开花,花色黄白;丹桂秋季开花,花色橙红;四季桂,一年四季开花数次,花色淡黄。金桂和银桂花香浓郁,丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等。 柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。柚子花适于窨制红、绿茶,具有浓郁的甜香,主产于广西、福建、广东等地。 金银花茶,是用金银花窨制的花茶,金银花既有清雅的花香,且有清凉的药理作用,金银花茶常用于夏季的解暑,也属一种保健茶。 菊花茶,常用普洱茶作茶坯,窨制后的茶叶被称为“菊花普洱”,简称“菊普”,这种茶在广东、香港等地很受欢迎,菊普汤色红褐,滋味醇和,入口甘凉,茶味、菊花味协调爽口,类似芹菜香浓郁。 中国名茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。 一、绿茶: 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾。 二、红茶: 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶、祁门红茶: 三、乌龙茶:亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。 四、白茶: 属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 主要产区在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。 主要品种有白牡丹、白毫银针: 五、黄茶: 人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类 ——黄茶。 黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽: 六、黑茶: 是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中,鲜叶经渥堆发酵变黑,故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主,故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。 代表茶有普洱茶: 七、再加工茶:以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等,分别具有不同的品味和功效。 代表茶:花茶有茉莉花茶、珠兰花茶;紧压茶有沱茶和六堡茶;速溶茶有绿源牌速溶茶

四、碧螺春和龙井究竟有什么区别,碧螺春和龙井哪个好?

口味,两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同,所以口感也是不同的,没有比较的可能性。

碧螺春和龙井茶的区别

区别一:形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑,而且在茶叶的表面没有绒毛,而碧螺春的外形变得更加条索紧结,蜷曲似螺,而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

区别二:颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色,碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

区别三:香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见,而龙井最常见的香气是兰花豆香。

区别四:汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹,透着一股朦胧的感觉,叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈,特别干净,叶底特别明亮特别娇嫩。

以上就是对碧螺春和龙井茶的介绍和特质的区别,虽然这两种茶同属绿茶,但都拥有着独自的特征,要说到碧螺春和龙井茶哪种好喝,主要在于喝茶之人的口味,两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同,所以口感也是不同的,没有比较的可能性。

五、龙井,铁观音,碧螺春,在外观上怎么区分?

龙井,铁观音,碧螺春,在本质上的区别是:龙井和碧螺春二者属于绿茶(不发酵茶),而铁观音属于乌龙茶(半发酵茶)!外观上区别是:龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重红芽歪尾桃匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。

六、龙井和碧螺春哪个好?

一、哪个好

龙井和碧螺春是两种不同风格的茶叶,所以二者各有各的好,主要还是要看个人的喜好。龙井和碧螺春都是有名的绿茶,都具有各自的特点,所以只要是上品茶叶都很好喝。龙井的香气十足,而碧螺春是嫩嫩的香,味道非常清新脱俗。

二、龙井和碧螺春的差别

1.产地不一样

龙井的产地是中国杭州,既是茶名也是地名。龙井茶的主要分布在杭州翁家山、梅家坞以及灵隐一带。碧螺春主要分布在江苏苏州的太湖等地。

2.外形不一样

龙井茶的外形是扁平的形状,色泽呈翠绿的颜色。而碧螺春的外形条索紧实,颜色隐绿。

3.工艺不一样

龙井茶是经过采摘以及摊晾等工序制作而成的。而碧螺春则是经过采摘和杀青等工序制作而成的。

4.香味不一样

龙井的香气闻起来会有种兰花豆的香味。而碧螺春的香气会比较丰富一些,包括板栗香等等。

5.汤色不一样

龙井冲泡之后的汤色是碧绿的,而且叶片呈朵状。碧螺春的汤色呈清澈的绿色,叶底呈柔匀的状态。

七、碧螺春和龙井哪个好?

一、哪个好

龙井和碧螺春是两种不同风格的茶叶,所以二者各有各的好,主要还是要看个人的喜好。龙井和碧螺春都是有名的绿茶,都具有各自的特点,所以只要是上品茶叶都很好喝。龙井的香气十足,而碧螺春是嫩嫩的香,味道非常清新脱俗。

二、龙井和碧螺春的差别

1.产地不一样

龙井的产地是中国杭州,既是茶名也是地名。龙井茶的主要分布在杭州翁家山、梅家坞以及灵隐一带。碧螺春主要分布在江苏苏州的太湖等地。

2.外形不一样

龙井茶的外形是扁平的形状,色泽呈翠绿的颜色。而碧螺春的外形条索紧实,颜色隐绿。

3.工艺不一样

龙井茶是经过采摘以及摊晾等工序制作而成的。而碧螺春则是经过采摘和杀青等工序制作而成的。

4.香味不一样

龙井的香气闻起来会有种兰花豆的香味。而碧螺春的香气会比较丰富一些,包括板栗香等等。

5.汤色不一样

龙井冲泡之后的汤色是碧绿的,而且叶片呈朵状。碧螺春的汤色呈清澈的绿色,叶底呈柔匀的状态。

八、龙井、乌龙和碧螺春各是什么茶?

1:龙井、碧螺春属于绿茶。

龙井茶:龙井茶产于浙江杭州西湖一带,含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。

碧螺春:产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

2:乌龙茶是青茶。

乌龙茶:亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。

九、碧螺春毛尖龙井哪个好?

碧螺春比龙井好喝

另外,买龙井和碧螺春的时候,请去正规的店购买。 质量有保证。 碧螺春碧螺春茶已有1000多年的历史,唐代被列为贡品,民间曾称之为洞庭茶,亦令人惊叹。 其特征是茶色青绿,香气浓郁,甘醇清香,形状似孔雀石,即有色绿、香郁、味甘、形美。 西湖龙井茶叶扁形,叶细柔,条型整齐,宽齐,绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。 当地茶农对碧螺春说,铜丝条、螺旋状、全身毛、花香、鲜生津。

市场中也有很多茶的品种。 大部分都在喝有名的茶。 但是,这几年市场上出现了野茶,没有喝过的人都很好奇野茶的口感是否好吃。 这个口感果然因人而异。 毕竟,大家的喜好不一样,但简单概括一下,看看你自己能不能接受。 龙井的热水颜色更是显得碧绿的黄莹,透着一种朦胧的感觉,叶子底部呈细软的环。