一、小青柑可以蒸汽煮吗？
小青柑除了用冲泡，还可以煮着喝，煮后口感更绵柔滑润，具体煮茶方法：
1、直接煮
使用陶壶或玻璃壶，加水烧开，小青柑整颗润茶后，待水烧至80度左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤 ，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。
2、先泡后煮
小青柑先沸水冲泡，4道后再投入壶中慢煮，第一壶煮四分钟左右，第二壶6分钟左右，往后适当延长煮茶时间。
煮茶时间长短可根据个人口味浓淡进行调整，喜欢口感清香淡雅些的就少煮一会，喜欢口感醇厚些的就多煮一会。煮后的小青柑口感更绵柔清润，茶汤清透无比，推荐使用至简玻璃煮茶器，更能直观的看到小青柑在壶中翻滚，观茶汤慢慢变化，让煮茶过程更美好。
二、青柑白茶的泡法？
A、煮泡法：
1、投茶：剥除小青柑的包装、果盖后，将小青柑放置到煮茶器中；
2、洗茶：向煮茶器中注入适量沸水，快速清洗两次；
3、煮茶：向煮茶器中，注满沸水并依据个人口感煮泡3一5分钟左右；
4、出汤：将茶汤倒入杯中，即可享用。
B、缺口冲泡法：
1、取果：取一颗小青柑，剥除包装、果盖；
2、碎果：沿着小青柑的开口处，掰开约1/4大小的柑皮口子；
3、投茶：将小青柑放置到盖碗中；
4、洗茶：向盖碗中注入适最沸水，快速清洗两次；
5、冲泡：定点小青柑开口中心，注入沸水冲泡；
6、出汤：将茶汤倒入公道杯中分汤享用。
C、裂纹冲泡法：
1、碎果：撕开防潮包装袋，在包有棉纸包装的情况下，将小青柑捏出几条裂缝；
2、投茶：剥除棉纸包装、果盖，将小青柑放置到盖碗中；
3、洗茶：向盖碗中注入适量沸水，快速清洗两次；
4、冲泡：定点小青柑开口中心，注入沸水冲泡；
5、出汤：将茶汤倒入公道杯中，分汤享用。
三、小柑白的泡法？
1.
掀盖冲泡法 将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。 水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶。
2.
碎皮冲泡法 1.拆开包装,取出完整的小青柑; 2.将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。 3.加入开水冲泡。
四、小青柑冲淋法？
1、整颗冲泡，小青柑外包装撕开后，直接整个放入盖碗中，冲入热水闷泡3-5分钟；
2、碎皮冲泡，用手将小青柑捏碎，取适量茶叶放入盖碗中，倒入沸水，浸泡5-10秒出汤；
3、刺孔冲泡，在小青柑外皮刺9个小孔，接着放入碗中，再高冲热水。
五、玫瑰小青柑家常做法？
材料
"水 300g","橘皮1小撮 约3g","黑糖 1大匙","姜片5片 约12g",
做法
step1
1:橘子洗干净后，剥除橘皮。橘皮反面，用刀片去除白色部份。将橘皮切成丝。
step2
2:将水煮开，放入姜片，黑糖及橘皮。煮个约5分钟，让水收到少ㄧ点。
step3
3:捞除姜片，即可饮用。
六、普洱小青柑怎么煮？
小青柑普洱茶的冲泡方法：首先烧好一壶沸水，然后拆开茶叶包装，取出完整的小青柑，把小青柑上顶部盖子揭开，放入盖碗当中，注入沸水七分满，先洗一遍茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡7秒后出汤，之后可逐渐增加浸泡水时间，最后将茶汤倒入茶杯中品饮。
小青柑普洱茶的其他冲泡方法：
1.碎皮冲泡法
第一，同样拆开包装，取出完整的小青柑；
第二，将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
第三，加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，这种冲泡方法请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。
第四，在五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。
2.钻孔冲泡法
第一，拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；
第二，用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；
第三，将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。
第四，建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
结语：
注意：茶刀建议选锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
七、怎么自制小青柑茶？
1、选择柑橘：七八月份的柑橘正是适合用来制作小青柑，在采摘的时候会带有小青柑钢圈去采摘，过大的柑橘留在树上等待成熟，过小的柑橘也留在树上等待长大。大小适中的柑橘制作出来的柑橘才是广为市场接受的。
2、果肉疏通，干净不留肉：在进行挖果肉的时候要把整个果子里面的果肉取出，否则，果肉残留容易引起小青柑的质变。在挖果肉过程中会有直径大小不同的不锈钢钢管来通果子，以便将果肉挖出来。
3、清水清洗干净晾干水分：挖好果肉之后，用清水清洗干净，清洗的时候可在不同的水槽清洗至少三遍以上，之后放在太阳底下晾干水分，如果阴雨天气，可以放进大烤箱烘干。
4、填充茶叶后烘烤：茶叶填充一般采用的是云南的勐海普洱茶，把茶叶给填满小青柑壳后可以进行轻轻挤压，这样放进烤箱烘烤之后，茶叶和果壳会发生奇妙的化学反应，香气怡人。
5、包装小青柑：小青柑的包装一般是需要折叠出好看的花纹，考验一个人的心灵手巧程度，因而这道工序一般都是由年轻女子完成。
6、小青柑泡制：将制作好的小青柑配上甘冽纯净的泉水进行泡制，便可以细细品味。