太平猴魁黄种和2号茶区别?

博学茶道 2023-06-19 20:13 编辑:admin 233阅读

一、太平猴魁黄种和2号茶区别?

太平猴魁黄种和2号茶都是中国的绿茶品种,但它们有不同的特点。太平猴魁黄种是一种非常有名的绿茶,产于中国的黄山区域,茶叶的外形为直而细长的条形,外观呈黄绿色,汤色清澈明亮,香气清新持久,口感味醇爽滑,有清爽的甘味,茶汤入口后留香甘爽。而2号茶则是一种类似于太平猴魁黄种的新品种,产于中国的浙江省一带,它的外形为细长的卷曲条形,外表呈绿色,汤色清亮,香气浓烈,口感醇香甘泽,入口时能感受到茶叶的滋味,茶汤略微有些甜润。总的来说,太平猴魁黄种和2号茶虽然都是绿茶品种,但它们的产区、外形、香味和口感都会有所不同,可以根据自己的口味选择不同的茶叶品种。

二、猴魁应该怎么泡?

1、选择高杯玻璃杯;

2、取茶叶3-5克,将根部朝下放置杯中;

3、用90度开水冲泡,首次加水1/3杯,等待一分钟,茶叶将逐渐浸润舒展成形;

4、待第二次加水,3-5分钟即可。

太平猴魁的冲泡要点,冲泡太平猴魁时要选择透明的玻璃杯,它方便人们在冲泡时观赏茶叶变化的样子。准备好茶杯以后用热水把杯子温热一下,再取五克左右的太平猴魁直接放到茶杯中,冲入准备好的开水,水的温度应该控制在九十度左右,而且水质要好,最好选择天然的矿泉水。

三、猴魁可以泡几泡?

太平猴魁能泡3-4泡,其中第二泡的口感最佳。太平猴魁是绿茶中的珍品,属于不发酵茶,其茶芽细嫩,不耐泡,并且在冲泡时营养物质基本在第一泡浸出,所以冲泡3次是最好的,最多再冲泡一次。

四、猴魁怎么做才香?

如何泡猴魁?

1、煮水

首先是水的选择,俗话说“八分茶十分水”。有条件的最好选用当地比较好的山泉水源,如无条件,可以购买自然水源产品,切不可用自来水一壶了之。煮水至有细微水泡不断涌起即可,切不可鼎沸。

2、温杯

绿茶均需要在4~6度冷藏,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩,投茶之前,以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。

如何泡猴魁?这样泡兰香四溢、沁入心脾!

3、投茶

每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,利用杯体的热度让猴魁苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。

4、开汤

待水温降至80-85度左右,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入,第一次注水以没过茶叶根部2cm即可,双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周转动,让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁缓缓注水,切不可冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。

五、太平猴魁的产地?

安徽太平县

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。

太平猴魁,中国历史名茶之一,产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带,为“尖茶之冠”,采用烘青工艺且不经发酵,太平猴魁包括猴魁,猴尖,尖茶三个品种,其中以猴魁最好,猴魁两头尖,不散不翘不卷边为其显著特点。

安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

功效:抗辐射、防癌,抗击衰老

降血压、降血脂,清热解毒,杀菌消炎。

六、太平猴魁带梗好吗?

太平猴魁采用的制茶原料含有一定程度的嫩梗,嫩梗中含有高含量的茶氨酸(嫩梗比芽叶含有更多的茶氨酸),使得太平猴魁滋味更加鲜爽。

太平猴魁(Taiping Houkui),闻名世界的中国历史名茶,产于安徽省黄山市黄山区(原太平县)。原料采用柿大茶为主的茶树鲜叶,经传统加工工艺制得,具有“两叶一芽、扁平挺直、魁伟重实、色泽苍绿、兰香高爽、滋味甘醇”的品质特征。太平猴魁茶的核心产地为黄山区新明乡三合村一带的山林地区,以猴坑为代表的核心产区出产的猴魁质量最为上乘。

七、猴魁茶香正宗做法?

1、采摘

猴魁采摘极为考究。清晨朦雾中就上山摘采,雾退即收工,一般只采到上午10时。在采摘过程中遵循“四拣”得原则:拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣生长旺盛的柿大茶棵,不拣其它品种的茶树;拣挺直茁壮的嫩梢,不拣弱梢病枝。

2、拣尖

鲜叶采摘后倒在拣板上,按一芽二叶的标准一朵一朵的进行挑选,做到过大不要,过小不要,过瘦不要,弯曲不要,无芽不要,淡色不要,紫色不要,病虫危害不要。

3、摊放

对精心挑剔出的鲜叶原料摊入竹匾或竹垫上,摊放时间4—6小时,使鲜叶轻微萎雕。

4、杀青

采用锅式杀青,以木炭为燃料,投叶量50-100克,锅温120℃左右,炒制时,不时变换手势,使茶叶形成独特的扁、平、直形状。

5、烘干

烘干分头烘、二烘、拖老烘。头烘;用四个烘笼对杀青叶即行烘焙。温度由高到低,分别为100℃、90℃、80℃、70℃,茶叶烘到七、八成干时下烘,摊放回潮。二烘;将8-10锅杀青叶合并在一个烘笼上烘焙,温度约60℃左右,当茶叶含水量低于7%时下烘。拖老烘;出产前对烘干的茶叶进行拖老烘,投叶量为1公斤左右,温度约50℃,采用低温、勤翻、慢烘,以提高香气。

八、正宗太平猴魁茶的配方?

1、采摘  猴魁采摘极为考究。清晨朦雾中就上山摘采,雾退即收工,一般只采到上午10时。在采摘过程中遵循“四拣”得原则:拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣生长旺盛的柿大茶棵,不拣其它品种的茶树;拣挺直茁壮的嫩梢,不拣弱梢病枝。  2、拣尖  鲜叶采摘后倒在拣板上,按一芽二叶的标准一朵一朵的进行挑选,做到过大不要,过小不要,过瘦不要,弯曲不要,无芽不要,淡色不要,紫色不要,病虫危害不要,  3、摊放  对精心挑剔出的鲜叶原料摊入竹匾或竹垫上,摊放时间4—6小时,使鲜叶轻微萎雕。  4、杀青  采用锅式杀青,以木炭为燃料,投叶量50-100克,锅温120℃左右,炒制时,不时变换手势,使茶叶形成独特的扁、平、直形状。  5、烘干  烘干分头烘、二烘、拖老烘。头烘;用四个烘笼对杀青叶即行烘焙。温度由高到低,分别为100℃、90℃、80℃、70℃,茶叶烘到七、八成干时下烘,摊放回潮。二烘;将8-10锅杀青叶合并在一个烘笼上烘焙,温度约60℃左右,当茶叶含水量低于7%时下烘。拖老烘;出产前对烘干的茶叶进行拖老烘,投叶量为1公斤左右,温度约50℃,采用低温、勤翻、慢烘,以提高香气。  太平猴魁的品质特征:其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

九、猴魁茶属什么茶?

猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽省黄山市黄山区一带,具有茶形两叶抱芽、扁平挺直的特点。冲泡后兰香高爽、滋味醇厚回甘、汤色清绿明澈、叶底嫩绿匀亮、芽叶成朵肥壮,适当饮用能够起到美容养颜、提神醒脑、消除疲劳等效果。