一、信阳毛尖的口感如何？
真正的信阳毛尖口感是，入口是板栗香味，回味无穷，这种口感的茶叶只有种在浉河港大山上的茶叶才有，因为大山常年云雾缭绕，气候湿润。独特的地理气候，让浉河港的毛尖茶名誉天下！
二、信阳毛尖生锅制作方法？
最是一年春好处，满目翠萍染茶山。清明节至，采芽做茶，绿茶品类里面，最爱手工炒制的茶品，手工炒茶，即是功夫，又是传承。今天说说手工炒制的，信阳毛尖。
手工炒制是信阳茶农传统和主要的制茶方法，自古而传，至今仍在使用。信阳毛尖手工炒制的工艺流程是:鲜叶摊放→生锅→熟锅→初烘→摊凉→复烘→拣剔。
生锅 : 主要是起杀青和初揉的作用。锅温掌握在160~200℃。特级一级毛尖生锅温度要求偏低，随着鲜叶嫩度降低，锅温要逐渐升高。每锅投叶量约0.5千克。
操作方法 : 用直径84厘米的铁锅(俗称牛四锅)，以35°的倾斜度装置在33厘米高的锅台上。炒茶前先把锅面磨光擦净，炒茶期间始终保持锅面光滑洁净。当锅温达到要求时，鲜叶下锅，用竹茅扎成的茶把，有节奏地挑动翻炒，叶子在锅内发出轻微的劈啪声，变软“下绵”后，改用转揉动作，起揉捻作用即用茶把梢端将茶叶收拢，作圆形转动，每转20圈~30圈，将茶叶抖散一次，重复二三次，待叶子初步成条，约五成干时，赶到熟锅内整形在生锅中，鲜叶嫩度不同，揉捻掌握的力度也不同。特级、一级茶用力宜轻些，叶子偏老，用力宜重些。雨水叶要适当提高锅温和减少投叶量并适当多抖散气。
熟锅 : 熟锅与生锅并连在一起，锅径与生锅相同，基本动作有转揉赶条、甩条和理条，熟锅的作用是进一步蒸发水分，发挥香气，做条整形使茶叶外形达到细、圆、紧、直。
熟锅温度，特级、一级80-100℃;二级、三级及三级以下90-120℃。操作方法:茶叶从生锅中赶到熟锅后开始仍以转揉为主，用茶把子作孤形转动，轻揉茶叶，当茶叶紧细时，便行赶条。用把子梢端的弹力带动茶叶，迅速有力地上下来回赶动，使茶团充分散开，然后用腕力轻微扇动几下，待茶条紧细度初步固定，不粘手时改用理条。
理条的基本动作是抓条和甩条，作用是促进茶条紧直。
抓条时，手心向下，拇指与另外四指张成“八”字形，使茶叶从小手指部位带入手中沿锅带上，用大拇指捏起,离锅心15厘米高处，即用腕力将茶叶由“虎口”处迅速敏捷地摇动甩出，使茶叶从锅内上缘依次落入锅心。手中的茶叶不要一次甩，宜保留2/3。如此循序进行，到茶条成形，有七八成干时，即可出锅。
理条时，茶叶要抓得匀，甩得开摆得直。手势开始应松、高、轻、慢，随水分散失，并逐步紧、低、重、快。
特级和一级茶手势及动作宜松、轻,，切勿与锅面擦磨。
熟锅出锅的茶叶摊放在直径85厘米长的竹區凸心烘头上约30分钟。
每烘头摊放五六熟锅叶量时，即上炕灶烘焙。
烘焙 : 烘焙分3个操作程序，即初烘(毛火)、摊放、复烘(足火)。主要作用是固定外形，继续蒸发水分，达到干燥的目的，防止品质劣变，进一步发挥色、香、味。
初烘温度(烘头中心处)70°℃～90℃,时间20分钟～25分钟，每隔5~8分钟翻动1次。复烘采用文火慢烘，温度60℃左右，时间30分钟，每隔10分翻动1次，每烘摊叶量为初烘摊叶量的2倍。以木炭作燃料，烘前1小时生火，火温要稳定，上叶厚薄要均匀，烘心顶可适当厚一些。翻烘时要把烘头轻轻拿下来，放在可以转动的竹匾上翻动。手势要轻，翻动要匀翻后轻轻上炕，防止茶末掉入炕内产生烟味。
经初烘后的茶叶要摊放4小时左右，最低不少于40分钟，摊放厚度15～33厘米左右。通过摊放，使叶内水分重新分布，利于足干。
初烘后茶叶含水量10%-15%，手捏稍感戳手，有弹散力，色绿、香正。复烘后茶叶含水量约6%，手揉茶计成粉末，色泽翠绿，香气清高，外形美观，白毫显露经烘焙足干后，还要进行人工拣别，把条索不紧的粗老叶和黄片茶梗及碎末剔出来，达到各级茶应具有的外形标准。经拣剔的各级净茶为毛尖;片茶(或称回青条)列为五级;大片及碎末列为级外茶。
三、茶叶有机肥制作方法？
我老家河南信阳的，是信阳毛尖主产区！我来回答这个问题，有不对的地方还请海涵！
近年来，好多只求高效益的茶农们为了追求高产高品质，在茶叶采摘完毕修叔的期间，大量使用化肥复合肥或者茶叶专用化学肥料，导致市场上大量的成品茶失去了茶叶原有的大自然清香味，市场价也是混乱不堪！如果使用有机肥或者农家肥效果更好更出色！
有机肥的制作简单易学，茶厂附近有养牛或者养羊的地方，可以去收购牛粪和羊粪，牛粪需要堆起来发酵！羊粪也是一样，需要堆起来进行高温发酵！
田间地头的杂草树枝砍倒晒干，多多益善，根据茶厂的面积大小来定，找一处开阔的空地，把晒干的杂草堆起来焚烧，充分燃烧起来后用土盖住，切记不能盖死了以免熄火！这期间可以将发酵好的牛粪或者羊粪全部堆在上面一起慢慢燃烧！哪里火苗过大就用粪把它盖住！火势不能太大！等到全部燃烧完以后让它自然冷却两天就可以使用了！
这种肥料没有任何化学成分，特别适合蔬菜，水果和茶叶园使用，效果非常好，希望能对你有所帮助！
四、贵州毛尖属于什么茶？
贵州毛尖属于绿茶，毛尖是绿茶中的一个品种，未经过发酵常指用芽头或鲜嫩芽叶制作的具有细圆紧直的茶品，贵州毛尖是非常好喝的绿茶。
五、300元一斤的毛尖怎样？
信阳毛尖价格：信阳毛尖茶多少钱一斤，信阳毛尖300一斤贵吗，1500一斤毛尖算好嘛？2020年信阳毛尖新茶上市早已有一段时间了，明前茶至2020年4月4日已经结束，相信很多喜欢喝茶的茶友也知道我们浉河港的茶叶味道及价格。当然，做为喜爱喝信阳毛尖的茶友们，当然最关注信阳毛尖的价钱，下边我们就来说雨前茶价格会怎么样。
1500一斤毛尖算好嘛？实际上信阳毛尖茶有好多种多样，各种各样级别各种各样价钱，所以说太好也不为过，说很差那简直是在骗人，但我们仍然根据所购买茶叶品级来确定的。比如你买是明前茶，之前我们说过明前茶价格在600-1500一斤。那么你们购买的1500一斤毛尖肯定算好的，当然也要根据自己口味跟口感去选择适合自己的毛尖，并不是贵就适合你，但贵肯定算好的。
六、毛尖茶叶怎么炒？
1、炒制信阳毛尖采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm，生锅呈35℃左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。
2、生锅用干木柴作燃料，锅温宜（140～160）℃，每锅投鲜叶量500g左右，以手掌心试探锅温，掌心距锅心（3～5）cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把（细软竹枝扎成的圆帚）稍快反复挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条（将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转），动作由轻、慢逐步加重、加快，不时抖动挑散，反复进行。
3、等青叶进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，然后尽快将茶叶全部扫入熟锅。生锅历时（7～10）min，茶叶含水率约55% 左右。雨、露水鲜叶，火温提高（10～15）℃，勤翻多抖，嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜轻。
4、炒制信阳毛尖的熟锅与生锅规格一致，与生锅并列排列，呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。
5、锅温（80～100）℃，开始仍用茶把操作，并以把尖先把茶团打散，然后以把尖团揉茶叶，继续“裹揉”，不时挑散，反复进行，约（3～4）min后，茶条进一步紧缩，茶把稍放平，进行“赶条”。待茶条稍紧直，互不相粘时，即用手 “理条”（掌心向下，拇指与食指稍张开成“八”字形，其余三指与食指并拢，稍向内弯曲，成抓东西的虎口状。抓起锅中部分茶叶稍握紧，以抓满手心为宜。
6、然后于锅心10 cm高左右，手腕使劲，将手中部分茶叶从“虎口”甩出，撒开抛到茶锅上沿，茶条则顺斜锅自然滚回锅心），如此反复进行，逐渐形成紧细、圆直、光润的外形。全部过程的操作历时约（7～10）min，含水量30% 左右时，立即清扫出锅，摊在簸箕上。
7、将熟锅陆续出来的4～5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，厚度以2cm为宜，选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温，火温宜（90～100）℃。根据火温大小，每（5～8）min轻轻翻动一次，经（20～25）min，待茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，含水量为15% 左右，即可下炕。
8、初烘后的茶叶，置于室内及时摊凉在大簸箕内 4h 以上，厚度宜 30cm 左右，待复烘
七、喝毛尖茶，有什么好处？
毛尖茶是一种绿茶，这种茶由于在制作过程中没有发酵过程，最大限度的保留了茶叶中固有的营养元素，尤其是对人体健康有益的硒元素含量最高。