一、铁观音苦涩是好还是不好？
铁观音苦涩既好又不好。
首先，铁观音是中国十大名茶之一，其苦涩味道带有回甘，因此具有较高的收藏价值和药用价值；其次，苦味和涩味都是茶叶中的重要品质之一，也是体现茶叶品质的重要指标。
但与此同时，苦涩味对于初次饮茶的人来说不太容易接受，因此可能会不太受欢迎。
总的来说，铁观音苦涩既好又不好，视个人口味和需求而定。
二、安徽的名茶是铁观音还是碧螺春？
首先告诉你，铁观音和碧螺春不是安徽产的，它们分别产自福建和江苏。
安徽的名茶主要产自皖南和皖西，皖南主要是黄山的黄山毛峰，太平猴魁;安庆的岳西翠兰；皖西主要是六安金寨的瓜片，舒城的小兰花。
在全国较为出名的是绿茶是黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片；红茶是祁门红茶。
三、铁观音属于什么茶？
铁观音是一种名贵的中国传统乌龙茶，属于半发酵茶，产于福建省武夷山等地。铁观音茶叶品质优良，外形紧结、色泽翠绿，口感鲜爽清香，回甘持久，富有活力和层次感。
铁观音茶属于乌龙茶类别，也称“岩茶”。这类茶叶在制作过程中经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序后制成，具有介于红茶和绿茶之间的特殊风味，口感鲜爽、滋味醇厚、回甘悠长、气息清高，深受茶友们的喜爱。
总之，铁观音是一种非常著名的乌龙茶，口感独特，品质卓越，被誉为中国十大名茶之一，也是国内外茶友们非常喜爱的一种茶叶。
四、铁观音最好的品种排名？
1、八马铁观音 2、安溪铁观音
3、凤山铁观音 4、天福茗茶铁观音
5、华祥苑铁观音 6、传奇会铁观音
7、忆江南铁观音 8、小罐茶铁观音
9、陈一凡铁观音 10、日春茶业铁观音
五、怎么鉴别安溪铁观音好坏？
第一步：观形
优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
第二步：听声
精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。
第三步：察色
汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“安溪铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
第四步：闻香
精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
第五步：品韵
古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解?至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。
六、铁观音茶叶什么味道最正？
铁观音茶是中国的一种名茶，具有浓郁的清香、鲜爽的口感和回甘的特点。正宗的铁观音茶最主要的特点是其口感鲜爽、滋味醇厚，汤色金黄透亮，同时有着独特的闽南岩韵、苦涩和甘甜的回味。
铁观音茶具有闽南岩韵的特点，呈现出浓郁的岩石香气和清新的花香气，同时带有一定的火炭、香料等味道，这些味道是其最为独特的魅力。在品尝时，可以感受到茶汤的厚度和绵长感，口感鲜爽，同时有着渐进式的回味，越喝越有滋味。
总之，在饮用铁观音茶时，最正、最好的味道是具有闽南岩韵、回味浓郁、滋味醇厚，茶汤透亮的茶叶。这种茶叶的品质取决于茶叶的生长环境、采摘时间和制作工艺，因此应该选购正宗的茶叶，选择信誉度高、生产工艺精湛的品牌或茶叶商家，以保证品质和口感。
七、铁观音分为几种口味？
1、清香型
清香型铁观音采用轻发酵新工艺加工，茶叶的发酵程度低，最大限度保持了茶叶原有的清鲜，茶叶色泽绿，香味清新，口感鲜爽，清汤绿水，带天然的花香，清香型茶叶讲究色泽和鲜度，清汤绿水，有很强的观赏性，而且香味雅致，是追求鲜度和淡雅茶友的首选。但对于口味较重的茶友可能会感觉汤水偏淡。
2、浓香型
浓香型铁观音采用传统的加工工艺，比清香型拥有更高的发酵度，加之又用炭火烘培，所以茶叶色泽偏黄黑色。其香味浓烈，茶水呈金黄色，口感醇厚，有降脂，去油腻，醒酒保胃的功效。由于茶水较厚，滋味温和，具有去油腻，降脂，醒酒保胃的效果。适合人群：建议口味较重的老茶友，和平常经常应酬摄取大量油脂，饮酒过度的茶友饮用。
3、韵香型
韵香型铁观音此种茶叶香气独特，较之清香型茶叶浓，特有清醇味，茶水也相对清香型浓，而且茶叶的色泽碧绿，汤水黄绿色，具有观赏性，是待客的首选。但汤水不如清香型的柔和顺滑。
4、陈年型
陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上，茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味。陈香型茶叶茶水平和，不青不涩，气味古朴，茶叶年代越久越明显，具有降火气的功效(效果显著)，具有一定的收藏价值。
八、铁观音是什么茶？
铁观音属于乌龙茶（又名青茶），是乌龙茶的代表性品种，中国的十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。纯种铁观音是制作高级茶的主要原料。
九、哪儿的铁观音最好？
铁观音最好的产地在福建安溪县，既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。
安溪铁观音产地分布：
1、内安溪，
正宗安溪铁观音的几大主产区 安溪地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座，千米以上的高山有2461座。境内按地形地貌之差异，素有内外安溪之分，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线，线以东称外安溪，线以西称内安溪。
2、外安溪，
外安溪地势平缓，多底山丘陵，平均海拔300-400米。内安溪地势比较高峻，山峦陡峭，平均海拔600-700米。 1982年以前，人们从安溪的地形地貌差异出发，将安溪划分为内安溪和外安溪。
铁观音的品种分类：
1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
4、炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。