一、哪个时间采的铁观音茶最好喝？
铁观音发源地福建安溪。春季出产的铁观音最好，铁观音属于乌龙茶，上市要比绿茶慢些。采茶一般清晨为宜。最佳季节就是春季，春茶品质是四季之首。
二、铁观音可以泡几泡？
正常条件下铁观音应该是七泡有余香，但是铁观音初喝的时候，不是所有的人都为感觉到香，因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香。对于条形相对松散的铁观音，在第一泡的时候就可以出香，而五泡基本上就没有味了，如果能找到一些传统做法的铁观音，应该是七泡有余香，十泡亦清香。
对于铁观音，坊间一直有这么一段话流传：一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，五泡六泡也不差，七泡有余香。
一泡茶：第一泡茶也叫作“温润泡”，俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”，给茶叶“冲个澡”，预热茶叶，唤醒茶叶，快冲快倒，刮去泡沫，茶汤清淡，类似白水，用来烫壶烫杯。
二泡茶：第二泡，茶多酚大量析出，口感浓厚，茶香“含苞待放，呼之欲出”，但仍被掩盖
三泡四泡是精华：铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露，是一道茶精华。
铁观音能冲几泡？第一泡可以喝吗
第五泡：茶叶细嫩泛亮，茶汤略黄，茶香氤氲，滋味爽口。
第六泡：茶叶绿中微黄，茶汤甘澈，茶香温和，滋味清淡。
第七泡：茶叶完全展开，茶汤清黄，仍有余香，回味无穷。
三、铁观音泡茶可以泡几次？
铁观音可以泡七次！
铁观音为半发酵工艺，属于乌龙茶，具备耐泡的特点，正常情况下可持续冲泡七次，一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华，五泡七泡清淡有余香，冲泡时第一泡为洗茶，第二泡开始正常冲泡，其投茶量与水的比例为1:20，冲泡后待茶叶浸润后，即可饮用鲜美茶汤。
四、铁观音几泡就该换了？
正常情况下，铁观音应该有七个以上的香味气泡，但当铁观音第一次喝时，并不是每个人都能感觉到香味，因为在三个气泡之前，狭窄的酒吧不会真正散发出高香味。现在，为了迎合东北人的口味，中国东北产的铁观音是比较松散的条形，在第一次泡的时候会发出香味，所以这五个泡基本上没有味道。如果能找到一些传统的铁观音，它应该有七个以上的香味气泡和十个以上的香味气泡。
步骤1
第一次，最好将时间控制在100秒内。此时，茶叶中约50%的营养成分将被分离出来，茶汤香气浓郁，口感醇厚，口感好。
步骤2
第二次冲泡 时间不应超过120秒。此时，茶叶中70%~80%的营养成分将被分离出来，茶汤具有较好的香气和强烈的口感，但口感最好，民间俗称“软水”。
俗话说，轻度发酵茶不如中度发酵茶耐泡。事实上，这是一个误解。铁观音持有这种观点的人大多品味很高。事实上，茶叶抗气泡的程度取决于茶叶提取物的量。轻度发酵的观音使用嫩的新的冷杉绿茶叶子，其倾向于具有厚的叶子、更多的提取物和良好的抗泡性。许多茶叶产品在经过六次起泡后仍能闻到兰花的香味。然而，如果味道很重，几个泡沫后就会觉得无味。
步骤3:
第三次冲泡，时间可能稍长，但不应超过150秒。此时，茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、口感和口感与第二次冲泡时相似。
第四次冲泡，时间不应超过180秒。此时，茶叶中的所有营养成分都被分离出来，茶汤的香气较低，口感较淡，茶叶中的苦味成分会逐渐分离出来，因此口感较差。
因此，轻度发酵的观音不耐泡。相反，铁观音使用老茶叶进行培养基发酵，加上老枞茶树生产的茶叶更薄，天然提取物更少。基本上，水的味道在四、五个泡后出现在叶子的底部。然而，由于其强烈的味道，可以连续制造更多的气泡。事实上，放置用于中发酵观音的茶的量取决于放置的茶的量:放置用于轻发酵观音的茶的量通常比盖碗的底部稍微多一点，而放置用于中发酵观音的茶的量通常是盖碗的三分之一。
科学地说，轻度发酵的铁观音实际上具有更好的抗泡沫性，并且兰花茶的香味持续时间更长。当然，这只适合喜欢轻度发酵茶的人。中等发酵茶的香气很难保持，但茶的味道可以保持很长时间。当然，这取决于个人品味。
五、铁观音茶用多少度的水泡最好，泡多久喝最好，可以泡几次？
1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。 因为泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。 2、准备泡茶工具。 最实用的不锈钢茶池，纯白瓷茶具，最中间的为盖碗，我们这边也称“闷瓯”，也有的称“介碗”，一般采用中号的，口径75mm，刚好泡标准的7克饱。还有小茶杯，仅这些也可以。讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。我们这里有98%以上的人用这是这些工具。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色，千万别选那些花花绿绿的。有文章说最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少会用陶制的。开水开后把这些茶具烫洗一遍。 3、把茶叶放入盖碗中。 4、冲入滚烫的开水，盖上盖子，倒掉这每一泡的茶汤。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质，起到一个讲究卫生的作用。 5、再冲入开水，盖上盖闷一会儿，时间可自己掌握，想別浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。 6、闻后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。 8、用夹子夹茶杯送到客人前。 9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。
六、铁观音冲泡的方法与步骤？
根据个人口味浓淡，视飘逸杯容量大小，一般投茶10g左右至飘逸杯中；
2、沸水冲至银圈处，亦可根据个人喜好控制水量多少；
3、第一泡，等待40-50s出汤；
4、第2泡开始，每一泡的出汤时间可以再延长10s左右。
七、铁观音一次泡多少合适？
现在的铁观音受绿茶品饮区茶客们口味的要求，越来越讲飘香，发酵程度也越来越低，颜色也越来越绿。
喝这种清香型铁观音，一定要用瓷盖碗冲泡，刚刚煮沸的100゜开水，快速洗茶然后倒掉。
第一泡入水20秒后出汤，记住盖碗内不要残留茶汤，尽量出干净，不然会发苦。
这时，记得拿起盖碗的盖子，仔细嗅一嗅盖子散发出来的铁观音独有的香味，如果茶品质还不错，应该可以闻到有奶香味或水果味（比如水蜜桃味）。
发酵程度较低的清香型铁，茶汤大多黄绿色，一定要趁热品味，让茶汤在口腔里打几个滚再滑下去，好的铁的茶汤应该拥有像米汤那样粘稠感，应该发散出香甜的味道，咽下以后张开嘴呼吸都能感觉到甜香。
第二、三泡25秒或30秒出汤，尤以第三泡味道最好，一定要细细品味。往后每一泡出汤时间适当延长即可，一般来说过了八泡茶汤就寡淡了。
还有一种是浓香型铁观音，经过炭焙的。与清香型铁观音不同的是，干茶颜色发褐色，茶汤冲泡出来颜色也偏橙红色，同样的盖碗+100゜开水冲泡，你会品出焦糖香，这种铁的滋味更厚重，适合老茶客。近些年越来越多茶商开始回归传统，按照老工艺制作铁观音，重摇青重发酵，只品过寥寥几次，冲泡手法都一样，但茶汤明显味道更有层次，品尝过程中可以明显体会到茶汤表现出不同的味道，很奇妙。最后补充一点关于是否用茶滤的问题。
潮汕茶客大多不用茶滤，也不用公道杯的，盖碗直接出汤到三只小品杯后分而饮之。
但福建和台湾茶客大多会用这东西放在公道杯上，用于过滤掉茶末和碎叶。
如果要用茶滤，记得别选便宜的铁质或不锈钢材质，高温茶汤经过金属后，仔细品能尝出一点金属味，影响铁观音的品感。以上。
八、一克铁观音放多少水？
铁观音茶水比例为1:20，即1g铁观音干茶需要20ml的水，冲泡铁观音的投茶量一般为8g，冲泡时，先将茶具用开水清洗一遍，然后向盖碗中投入8g干茶，注入160ml的水，第一遍为洗茶不饮用，第二泡为正式冲泡，注水后盖上盖子，等待10s即可出汤饮用。
铁观音包装的一小包，通常在8克左右。用功夫茶泡法，一次投茶量通常在8克，可以反复冲5-6次，好茶能泡7-8次。如果是用玻璃杯或者瓷杯泡，一次放一半就够了，能泡两杯。正常7克到8克，由茶盏而定，最小的茶盏6克，最大的8克。
九、铁观音冲泡几次？
铁观音一般冲泡7次，一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华，五泡七泡是清淡有余香，铁观音属于半发酵乌龙茶，具有耐泡的特点，正常情况下可持续冲泡七次，冲泡时第一泡为洗茶，水温达到95℃，投茶量与水的比例为1:20，冲泡后待茶叶浸润后，即可饮用鲜美茶汤。