品茶顺口溜?

博学茶道 2023-07-01 13:43 编辑:admin 289阅读

一、品茶顺口溜?

春茶肥,秋茶瘦,夏茶薄,冬茶透。毛峰刚烈,雀舌批银装。龙井清高,泽色逐浅黄。铁观音,素闻名,质如铁,芙蓉沙绿一冠绝。碧螺春,毛全身,铜丝条,一嫩三鲜古难调。 

品茶顺口溜为头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。意思是第一泡茶水清淡,无茶味;第二泡茶初现茶叶滋味;第三泡则是茶叶的精华所在,滋味、香气匀衡;第四泡稍逊,但整体茶水依旧清甜、鲜爽、饱满。 

孩童论茶,要求加糖;学子论茶,挑灯提神

二、黄旦茶和铁观音的区别?

   黄旦茶和铁观音的区别

 

  1、铁观音

 

  (1)外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

 

  (2)内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

 

  (3)叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

黄金桂和铁观音哪个好

  2、黄旦茶

 

  (1)外形:条索尖梭且较松,体态较飘,不沉重,叶梗细小,色泽黄楠色,翠黄色或黄绿色,有光泽。

 

  (2)内质:汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高,芬芳优雅,常带有桂花,栀子花和梨香的混合香,滋味醇细鲜爽,有回甘,适口提神,素有香,奇,鲜之说。

 

  (3)叶底:黄绿色,叶片先端稍突间,呈长圆形,主脉浮现,叶片较薄,叶缘锯齿教浅。

三、从多角度描写乌龙茶?

一、形。乌龙茶外形有2个大类

1、条索状:大红袍、岩茶、凤凰单丛等茶语清心

2、颗粒状:铁观音、台湾乌龙、白芽奇兰等

另有紧压茶一种:漳平水仙压成小方块状,约8克一块。

外形以紧结、壮实、手感较沉、握紧有扎手感、不带粗糙感为佳;

二、色泽,色泽分2方面

1、干茶色泽:干茶色泽因烘焙和发酵程度不同有黑褐、红褐、墨绿、翠绿、黄绿等

不管属那一种色泽,干茶色泽都以油润,带白霜,有砂感(凹凸感),三节色(叶腹墨绿、叶缘黄绿、锯齿红点)明显为佳

2、茶汤色泽:茶汤色泽因烘焙和发酵程度不同也有深红、金红、金黄、黄绿、黄白、浅绿、乳白(较稀有)等

不管属那一种色泽,汤色都以透亮不浑浊、杯缘带油光(俗称带金边)、表层有浮光、有胶质感(如茶籽油)为佳

三、香气。香气因品种、火候、产地、发酵程度不同,香气也有多种多样,据研究乌龙茶具有芳香物质600多种,故无法一一详述,较常见的有水果香气,花香,蜜香,苔藓味,烘焙茶带有桂圆香,焦糖香等。

在此仅针对香气的鉴别方法做简单论述;香气以清醇为基础,无论任何一种香气,皆以不带杂味为度,带杂味(如青草味、霉味、农药味等)为劣品;以浓郁(香气有劲道)为高度,俞浓俞佳;持久性(盖香持久,冷盖留香;杯底留香)为厚度。

四、滋味。指茶汤入口感觉,滋味以入口绵柔,入喉顺滑,饮后有回味为佳;常常听到茶友对回甘有存疑,在此对回甘做一个描述:

回甘从低到高有舌尖、齿頬,舌根,齿根,喉头,喉底,极个别骨灰级茶友可以品出食道回甘。皆以不苦或微苦但不带涩为度,带涩味为次。

四、为什么我和铁观音的时候泡的次数多了就会感觉茶叶有腥味?

一般不会存在腥味的,如果你确定自己选的茶叶没有问题,那要看水源是否存在问题,还有水温是否有达到100度左右,虽说铁观音很耐泡,俗话说“七泡有馀香”但是要是砌泡的次数太多也会改变它本味

五、铁观音和龙井,哪个更好喝?

铁观音是一种产量稀少,珍贵的健康佳饮,在广东省地区是比较多人喜爱饮用的;而龙井茶则是产自于杭州西湖地区,因品质优越,口感好,而受到北方地区人民的喜爱。那么,有的茶友们就问了,这铁观音和龙井茶哪个好呢?下面一起来看看相关的介绍。

1、铁观音

铁观音属于是乌龙茶类,产自于福建省泉州市的安溪县,是中国十大名茶之一的代表,口感纯净,滋味鲜醇,生津好,回甘明显,并且饮用有非常好的养生保健作用,是不可多得的健康佳饮。

2、龙井茶

龙井茶,则属于是绿茶类,外形扁平、光滑,色泽嫩绿,富有光泽;气味清新持久,很自然,冲泡后,汤色明亮、嫩绿,饮用的时候,回味无穷,并且还可以欣赏到茶叶在茶水中舒展的姿态,非常的美丽动人。

总结:两者都好,不过说起知名度的话,那么当然是铁观音要更胜一筹,铁观音和龙井茶都有属于自己的优势,总得来说,两者不属于是同一类茶,所以两者的口感是不一样的,具体的哪个好,相信大家自己亲自品尝,然后找对自己的口感,这样的话才是最好的选择哦。

六、关于各国文化的优美句子?

中国书法是一门古老的,历史悠久,也是中引以为自文化瑰宝之一。

书法大体可分为篆书、隶书书、行书、草书等五种,具有很高的审美价值。

2. 西湖龙井,铁观音,中国的茶香就是清;女儿红、老白干,中国的酒就是醇。

中国文化五千年,传统美德万里传。