一、铁观音贵吗?
有贵的也有便宜的
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。
观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。
听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。
察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。
二、喝铁观音有啥好处?
喝铁观音可以起到抗衰老的作用,铁观音中含有大量的茶多酚和不饱和脂肪酸,进入到人体之后,可以有效的起到预防人体衰老的作用,并且还可以起到一定的滋润美白肌肤的功效
三、铁观音有什么好处?
1 喝铁观音有很多好处。
2 铁观音茶叶中含有丰富的多酚类物质,可以消除自由基,具有抗氧化、防衰老的作用。
同时,铁观音还含有丰富的矿物质和维生素,可以补充人体所需的营养物质。
此外,铁观音还有助于提神醒脑,缓解疲劳,促进消化等作用。
3 喝铁观音茶可以帮助人体保持健康,提高身体免疫力,对于长期工作疲劳、缺乏睡眠的人群也有很好的保健作用。
同时,品尝铁观音还可以体验到茶叶深厚的文化底蕴和独特的口感,是一种享受生活的方式。
四、铁观音闷泡还是开盖?
开盖泡
冲泡铁观音切记不闷茶,也就是每次倒茶水时一定要彻底,碗底不要有残留的茶水,因为这样很容易造成闷黄,而这也是铁观音茶叶较为忌讳的。
泡铁观音要不要盖盖子?泡铁观音茶不能焖!
铁观音茶的冲泡方法
1、洗杯
先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;
2、置茶
用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了;
3、洗茶
将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉;
4、冲泡
向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满;
5、出茶
将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;
6、分茶
取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜;
7、品茶
经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品;
8、结束
喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。
五、山蜜草茶百科?
山蜜草又别名仙密草、长寿草、哈密草、花蜜茶,甜凉草、冰糖草,根散多枝草本,多生于贫瘠干燥的山坡、丘陵、荒野丛林中,枝叶清香甘甜,分布于我国云南、四川、广西、西藏深山老林中(这些是具体植物才有的特征描述)。
但是,市售的山蜜草(一般)不是一种具体植物,而是由铁观音茶梗加甜叶菊混合而成。李时珍《本草纲目》记载了铁观音茶的功效。野生的铁观音茶多生长于贫瘠干燥的山坡、丘陵、荒野丛林中,种植的铁观音茶叶是福建安溪主产,其它地区也有产的,而甜叶菊则是八十年代初引进种植新型糖源植物
六、铁观音一级二级有什么营养区别?
铁观音标准分级的两种指标:清香型(特级、一级、二级、三级)和浓香型(特级、一级、二级、三级、四级)
一:清香型铁观音茶叶感官指标
铁观音茶叶清香型:特级
外形:条索:肥壮、圆结、重实
色泽:翠绿润、砂绿明显
整碎:匀整
净度:洁净
内质:香气:高香、持久
滋味:鲜醇高爽、音韵明显
汤色:金黄明亮
叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长
铁观音茶叶清香型:一级
外形:条索:壮实、紧结
色泽:绿油润、砂绿明
整碎:匀整
净度:净
内质:香气:清香、持久
滋味:清醇甘鲜、音韵明显
汤色:金黄明亮
叶底:软亮、尚匀整、有余香
铁观音茶叶清香型:二级
外形:条索:卷曲、结实
色泽:绿油润、有砂绿
整碎:尚匀整
净度:尚净,稍有细嫩梗
内质:香气:清香
滋味:尚鲜醇爽口、音韵尚明
汤色:金黄
叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香
铁观音茶叶清香型:三级
外形:条索:卷曲、尚结实
色泽:乌绿、稍带黄
整碎:尚匀整
净度:尚净,有细嫩梗
内质:香气:清纯
滋味:醇和回甘、音韵稍清
汤色:金黄
叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香