铁观音十大香型?

博学茶道 2023-06-30 04:36 编辑:admin 211阅读

一、铁观音十大香型?

       铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。铁观音茶产地源于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。

铁观音的香型众多,大致可分为五大类:

1.清香型

属于流行性的轻发酵茶,强调的是清汤、鲜度,叶子的成色好,极具观赏性,冲泡出来的铁观音茶清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝。

2.鲜香型

强调的是茶叶的鲜味,使用轻发醇要求的火候较轻的茶叶,口感属于鲜香轻淡型的,日常冲泡和欣赏,适合刚接触茶叶的朋友饮用。

3.浓香型

属传统半发酵的铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重叶子的成色看上去还有轻黑和微黄的叶子,成色不是很好,但是口感很纯正,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表,喝起来的感觉是醇厚甘爽。

4.韵香型

介于清香和浓香之间的铁观音茶叶,既有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡,适合绝大部分喜欢铁观音茶的朋友。

5.炭焙型

在传统半发酵的铁观音基础上,再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的茶,口感顺滑,拥有天然的火香味,回甘特别,冲泡之后茶色汤水深黄,适合资深茶友。

二、铁观音是什么味道的,五种不同口味的铁观音?

铁观音茶的五种口味

  铁观音口味一:清(清香型)

  喜欢清新的口感的,可以选择清香型的铁观音,铁观音清香型口味,是属于流行性的轻发酵茶,“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性。

  铁观音口味二:酸(鲜香型)

  喜欢酸味的朋友可以选择铁观音鲜香型口味,这种茶属于流行性的轻发酵茶叶,市场上的“拖酸”、“鲜酸”,就是鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。

  铁观音口味三:韵(韵香型)

 

  铁观音韵香型口味,是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型受到很多茶友的青睐,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。

  铁观音口味四:浓(浓香型)

  铁观音浓香型口味,是属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,而且浓香型铁观音口感较重。

  铁观音口味五:陈(炭焙型)

 

  铁观音炭焙型口味,在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,属于传统正味的好茶,口感更易保证,口感顺滑。

三、铁观音的气味?

铁观音茶的五种气味

 

  铁观音气味一:清(清香型)

  喜欢清新的口感的,可以选择清香型的铁观音,铁观音清香型口味,是属于流行性的轻发酵茶,“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了。

  铁观音气味二:酸(鲜香型)

 

  喜欢酸味的朋友可以选择铁观音鲜香型口味,这种茶属于流行性的轻发酵茶叶,市场上的“拖酸”、“鲜酸”,就是鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。

  铁观音气味三:韵(韵香型)

 

  铁观音韵香型口味,是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型受到很多茶友的青睐,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。

  铁观音气味四:浓(浓香型)

 

  铁观音浓香型口味,是属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,而且浓香型铁观音口感较重。

  铁观音气味五:陈(炭焙型)

 

  铁观音炭焙型口味,在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,属于传统正味的好茶,口感更易保证,口感顺滑。

四、铁观音性价比最高的牌子?

铁观音是中国著名的茶叶品种之一,因为它的口感独特,同时也因为它在市场上的价格较高而被人们称为“茶中之王”。在各个品牌的铁观音中,选择性价比较高的,需要考虑到茶叶的品质、口感、生产工艺等多个因素。以下是一些性价比比较高的铁观音品牌:

1. 武夷山金骏眉铁观音:该品牌的铁观音茶树生长在福建武夷山区域,采用传统手工制作工艺,口感香醇,性价比较高。

2. 潘集山铁观音:该品牌的铁观音来自安徽省黄山潘集山区域,采用传统手工技艺加工,口感清香、甘醇,性价比高。

3. 福鼎漆包铁观音:该品牌的铁观音来自福建省福鼎地区,采用传统漆包工艺,确保茶叶口感和香气保持更久,口感优良,并且价格也相对比较实惠。

需要注意的是,不同品牌和产地的铁观音口感和价格都有差异,选择时应根据自己的口味喜好和预算来进行选择。

五、铁观音有几种味道?

铁观音有五种味道

1、陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品有独特陈香等优点,还具有浓香型铁观音的醇厚浓韵。

2、浓香型

传统浓香铁观音可以减肥、降血脂,因此很适合饮食结构不合理、应酬多、血脂血压高、肠胃有小毛病、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再炭焙、烘烤等深加工程序,口感会更好。

3、韵香型

韵香型铁观音介于浓香与清香之间,有浓香型之醇厚悠远,又有清香型之明媚润泽。茶叶传统正味,发酵充足,具有“浓、韵、润、特”之口味,韵味足,回甘好,香味高,其汤色黄中有绿,澄明清亮,如江南初秋,尽显富丽与华贵,长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、酸香型

酸香型铁观音根据制作时间点的不一样,可细分为拔青和回青两种做法,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,其成茶香气张扬,色泽墨绿,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

5、清香型

清香型铁观音分正炒和打青两种做法,正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青,而打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,其成茶香气幽雅,色泽乌绿润,带有微涩,但滋味醇厚。此外,回甘度好,音韵明显,汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。