一、什么茶泡出来是瘪长条？
苦丁茶、白茶、或者是红茶中的金骏眉、小种红茶以及在制成红碎茶之前的叶茶，以及绿茶中的炒青、信阳毛尖、庐山云雾、黑茶的有黑毛茶，六堡茶、清茶中的水仙茶等等，以上所提到的各种茶类的茶都有一小部分，甚至是一大部分都是长条形茶，采用揉捻成长条形状，拥有降低运输成本，锁住营养物质，冲泡方便等好处。
二、正宗毛尖茶评定标准？
1.细看外形
毛尖茶的好坏可以通过外形进行辨别，该方法是最快捷、最简单的，因为优质毛尖茶的外形紧结纤细、圆挺秀丽匀整，表面密被白色茶毫，色泽嫩绿或者嫩黄青翠，若毛尖茶的外形匀整度不高、茶毫稀疏、条索粗散，则说明该茶的品质不佳。
2.上手揉捏
毛尖茶的好坏也可以直接上手揉捏，此时是以干茶的干燥程度为标准，因为优质毛尖茶的干燥度较高，此时随意取一片干茶，手感上略带厚重感，用力揉捏时茶叶呈现碎末状，若干茶轻盈，揉捏后干茶呈现碎片状，则该毛尖茶内含水分偏多，或者已受潮霉变。
3.轻嗅茶香
毛尖茶的好坏可以根据茶香进行辨别，此时优质毛尖茶在干茶状态时，清香纯正馥郁，焖泡后清冽迷人，且嫩栗香、焦甜香、幽兰香更加明显，若干茶、焖泡后的香味寡淡，并带有异味，则毛尖茶的品质存在问题。
4.观察汤色
毛尖茶的好坏可以根据汤色评判，一般毛尖茶在焖泡后，越是优质的毛尖茶，其茶汤清澈透亮，色泽自然，以嫩绿色、嫩黄色或者黄绿色为主，若茶汤浑浊、暗沉或者过于鲜艳，则说明毛尖茶的品质不佳，例如毛尖茶冲泡后茶汤发黑，则说明该茶可能存在霉变情况。
5.品尝滋味
毛尖茶的滋味也是茶叶好坏的评判标准，一般入口甘醇馥郁、香甜鲜爽，余味生津止渴、绵柔顺滑，则说明该茶的品质优越，而茶汤入口异味较重、平淡苦涩，则该茶品质不佳。
6.品赏叶底
优质毛尖茶在焖泡后，其叶底鲜嫩如兰、肥壮匀整、叶脉清晰且柔韧性高，因为无论是绿茶类毛尖茶，还是黄茶类毛尖茶，均是以一芽一叶、二叶为原料制成的，故而叶底的状态略微相似，而且叶底颜色要求自然，若叶底杂色多、匀整度低且碎茶率高，则说明该茶存在问题。
三、信阳毛尖为什么有絮状物？
一、信阳毛尖越早季节的茶里面毫就越多。就是你看到的那个毛绒绒的东西。那个不是灰尘，什么浑浊的沉淀物，这是是茶多酚，
二、这些沉淀物是绒毛，它是判断茶叶品质的关键，一般来说，绒毛越多，茶就越鲜嫩，因此泡出来的茶喝起来就越清香、淡雅。
四、长毛银点眼睛是什么颜色？
长毛银点眼睛的颜色是黑色。1. 长毛银点眼睛的颜色是黑色。2. 这是因为在猫科动物中，黑色是一种常见的眼睛颜色，长毛银点即使外貌上有其他颜色的斑点，但眼睛的颜色往往不会改变。3. 其他猫科动物的眼睛颜色也会有不同，不同的基因和品种可能导致眼睛颜色的差异。例如，一些猫科动物的眼睛可能是黄色、绿色或蓝色等。
五、信阳毛尖长黄色绒毛是怎么回事？
黄色绒毛叫做茶毫，是信阳毛尖的主要特点，品质越好的信阳毛尖茶毫就越多。
茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
六、毛尖为什么越浑浊越好？
信阳毛尖不是越浑浊越好，信阳毛尖属于绿茶，是采用一芽一叶为原料，经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘等工艺制成，因此成品茶多毫，且内质丰厚，而冲泡之后其茶汤是嫩绿明亮，而并非浑浊，之所以出现浑浊与工艺、冲泡方法不当等多种因素有关。
根据《GB/T 22737-2008 地理标志产品 信阳毛尖茶》所指出，成品信阳毛尖茶珍品、特级、一级、二级、三级、四级等六个级别，而每个级别的茶汤均为明亮，因此并非浑浊，
而工艺上的杀青、揉捻失误都会造成茶叶整体完整性损坏，从而导致浑浊，此为不良。
其次冲泡时，茶毫脱落也会出现浑浊，但程度轻微，片刻间便可恢复清澈明亮，此为正常情况。
七、信阳毛尖泡开后很多小黑点正常吗？
成品干茶在不冲泡的情况下，毛尖呈黑色一般为嫩茶，级别较高，有可能在保存时下冰柜过迟，也有可能在制作工艺上压条、烘焙没有处理好。
毛尖绿色品质高，但不能断定呈黑色的毛尖就有问题、口感差等，具体的还是要通过闻味辨香气纯正程度，再者看品尝才知道