都匀毛尖明前和明后的区别?

博学茶道 2023-07-02 18:09 编辑:admin 294阅读

一、都匀毛尖明前和明后的区别?

都匀毛尖是一款深受茶友喜欢的茶叶,分为明前茶和明后茶两种,两者的区别主要表现在以下几个方面。

1,色泽上不同。清明前采摘的茶叶冲泡后色泽呈翠绿,清明后的茶叶冲泡后呈墨绿。

2,口感上不同。明前茶口感上清淡中带味醇,饮后口齿生香。明后茶口感上清香味浓。

3,外型上不同。明前茶一芽带两叶,明后以叶为主。

4,物质含量不同。明前与明后茶的茶多酚、咖啡碱不同,明后茶两者含量高于明前茶。

5,价格不同。明前毛尖价格高于明后毛尖。

二、贵州都匀有哪些特产?

都匀毛尖茶

都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久,迄今已有500多年。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。

都匀风味四酸

都匀的风味食品中,四酸最具特色又最普及,不管是乡村的农家菜还是城内街头的小吃店或大酒楼,可谓随处皆见。四酸即酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸。

都匀太师饼

贵州特产—都匀太师饼,是流传于都匀的一种点心,系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥,味香,咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。

都匀冲冲糕

都匀冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃。冲冲糕有百余年历史,以其质柔软香甜,色淡黄中偏红,地方味浓厚,口感有韧性的特点广受人们的喜爱。

三、赞美都匀毛尖茶的句子?

《都匀毛尖》

雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。

饮罢浮花清鲜味,心旷神怡公关灵。

《敬茶歌》细细毛尖起银花,远路客人来到家。虽无金杯银茶罐,请喝一碗毛尖茶。

《都匀毛尖》

细细毛尖挂金钩,都匀毛尖传九洲。

世人只知毛尖好,毛尖虽好茶农愁。

《仙女采茶舞》

绿茶啊!绿茶,

毛尖一绿茶。

生在云雾山,

种在布依家。

四、都匀毛尖的正确冲泡方法?

1.茶具的选择

冲泡都匀毛尖选择透明玻璃杯为佳,可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态,亦可闻茶叶的鲜美香气

2.冲泡水温

冲泡都匀毛尖的水温不宜过高,将开水晾置3分钟左右即可(水温为80℃)。由于都匀毛尖原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3.温润杯具

为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.茶水比例

冲泡都匀毛尖的茶水比例一般为1:50,即5g都匀毛尖需要250ml的水,水过之太淡,茶过之则苦涩。

5.醒茶润茶

先注入玻璃杯1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

6.冲泡注水

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

7.闻香品茗

品饮都匀毛尖先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

五、蒂粹茶业都匀毛尖明前深山活性茶120克多少钱一盒?

毛尖在400块钱左右