一、毛尖是好茶吗？
毛尖是好茶，属于绿茶类，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。
毛尖茶中含有大量的水溶性矿物质氨基、茶多芬、蛋白质、芬芳香、有机酸、维生素a、维生素c、维生素k、维生素p、维生素pp、维生素b1、维生素b2等等，这些都是毛尖茶的营养成分；这些成分就是咱们人体所需的要的营养。
常喝毛尖茶的七大好处
毛尖茶的好处有防感冒、防蛀牙、分解毒素、消炎抗菌、预防癌症、止血止痛、消食和胃、清热解毒、清肝明目、提神醒脑等等。
二、一般以什么俗称毛尖？
信阳毛尖，都匀毛尖，紫阳毛尖
三、信阳毛尖的营养价值？
信阳毛尖含有丰富的生物碱、茶多酚、氨基酸、芳香物质和维生素A、B1等营养成分，可以提供人体一部分氨基酸，有利于机体蛋白质的合成，对人体有益，而茶多酚是自然界最强有力的抗氧化剂。信阳毛尖含有多种维生素，这些维生素是人体维持生命和正常生长发育所需要的。
四、毛尖怎么泡好喝？
1、选具洗杯。在泡茶之前需用开水洗烫茶具，一则可去除壶内异味；再则温热茶具有助挥发茶香。用茶具里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。另外为了观其色，闻其味，泡信阳毛尖可以用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，否则汤、叶变黄。
2、置茶温杯。信阳毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、高冲注水：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃）。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。
4、观茶品鉴。注水之后，可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静之过程。观茶过后，等茶叶沏开后即可饮用，茶水不能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水，保持茶的浓度适中。
五、毛尖茶的特点？
毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
六、毛尖红茶制作方法？
毛尖是属于红茶中的一个品种，其外形看起来十分的舒服，光滑圆润细嫩，茶叶碧绿透亮充满绿色光泽。茶汤的香气十分的充足浓郁持久，在茶品中属于不错的茶类饮品，那么毛尖制作时是经过哪些工艺呢？下面我们来看看吧。
因为毛尖茶树采摘下来的茶叶之间是存在差别的，在品质上有所不同，而且不同时间段不同天气采摘的茶叶原料也不同，因此在制作成茶品之前要将茶叶进行筛分。
晾放
将筛选好的鲜叶原料，平摊放置在通风透气的室内，在茶叶下方要垫上专门用来放置茶叶的竹制品。室内的温度不要太高，避光，室内环境不能潮湿，不可有异味。而且在晾放的过程中要隔一个小时左右翻一遍，这样能够让茶叶均匀风干，一般一次的话时间在四个小时左右。
烘制
将晾放的毛尖茶叶收起放入炒茶专用的铁锅中进行翻炒，让茶叶的含水量降低，一般炒制的时间为15分钟左右。茶初制好的茶叶选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温进行初次烘制，火的温度控制在100度左右，一般隔个五分钟左右翻一遍茶叶，初烘的时间在20分钟左右，然后倒出来在晾放四个小时，然后进行复烘。复烘时间为30分钟左右。
经过上面的红茶茶叶渐渐成型，含水量降低，将毛尖茶叶中的杂质，以及不好的茶叶挑拣出来。然后继续进行烘制，没十分钟翻一次，30分钟左右，茶叶成型，茶叶含水量变的很低，茶香渐浓。然后就出锅晾放风干一小段时间后，放入密封桶中保存，这样毛尖茶叶就制作好了。
七、毛尖茶怎么泡？
1.
备器洁具
冲泡毛尖茶时，建议使用白瓷盖碗或者玻璃杯作为器具，容量一般在200毫升左右，方便观察到茶叶在水中漂浮的姿态。茶具备好之后，往内外壁浇淋热水进行冲洗，起到洁具、温杯的目的。
2.
投放干茶
茶具清洗之后，即可投放毛尖干茶，茶和水的比例在1：60，通常投放3-5克的毛尖茶，其注水量在300毫升左右。若是喜欢重口味，觉得毛尖茶的滋味清淡，可以适当增加投茶量。
3.
注入热水
毛尖茶入杯之后，烧一壶热水，等水凉至85摄氏度时，悬壶高冲，让茶叶在水流的带动下充分翻滚，从而尽情舒展，一般注水量在水杯容量的三分之二处，切忌倒太满，不方便饮用。
八、毛尖茶叶怎么样？
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有信阳毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。还有，想要喝到高品质的信阳毛尖，建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的
九、悟道茶属于红茶还是绿茶？
属于绿茶。2012年5月5日，湖北省农业厅授予孝感市大别山悟道茶为“中华孝文化名茶”称号，这是湖北省继采花毛尖（湖北第一名茶，产自五峰县采花乡）、恩施玉露（湖北第一历史名茶，产自恩施市芭蕉乡）、武当道茶（湖北第一文化名茶，产自丹江口市武当山街办八仙观村）后的又一知名茶叶品牌。这意味着湖北四大产茶带之一的鄂东大别山茶区有了“茶名片”，至此，湖北名茶再添新贵。