一、毛尖茶哪里产的好？
毛尖茶我觉得是信阳毛尖核心产区产的好：
信阳范围内的信阳毛尖的等级（价格和质量）由好到次的顺序：浉河港、董家河、吴家店乡的深山区，以及南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的浅山区。
中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡最后是罗山、新县等偏远区域。
不过，毛茶叶还是一分钱一分货的，想要买到性价比高的毛尖茶叶，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
二、信阳毛尖泡出来发黄好还是发绿好？
发绿好。因为信阳毛尖是绿茶，泡出来发绿色是符合其本身特点的。如果泡出来发黄，说明茶叶可能老化或受到了一些负面影响。此外，绿茶比较容易受潮，如果保存方式不当也容易变黄。因此，在制作和保存过程中，需要注意保持茶叶的新鲜度和干燥度。在泡茶过程中，需要注意水温、时间、茶叶量等细节。对于信阳毛尖这种高质量的绿茶，一般需要用80℃左右的水温，泡制时间在1-2分钟，每100ml水用3-5克茶叶。泡出来的茶叶颜色应该是明亮的绿色，口感香醇，略带甜味，是一种非常健康的饮品。
三、信阳毛尖如何辨别优劣？
1.外形：好的信阳毛尖外形扁平挺直，叶面绿中带黄，叶背白毫显露，条索整齐，茶叶看起来干燥而有光泽。
2.香气：好的信阳毛尖有浓郁的香气，香气持久而不失清新，茶香与茶味相得益彰。
3.色泽：好的信阳毛尖汤色嫩绿明亮，色泽鲜艳。
4.滋味：好的信阳毛尖滋味鲜爽甘醇，不苦涩，口感舒适。
5.茶底：好的信阳毛尖茶底嫩绿匀整，叶底细嫩柔软
四、怎样辨别信阳毛尖的好坏？
信阳毛尖的主要特点是色、香、味、形均来判断毛尖茶品质，正宗的信阳毛尖有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，清新，味道鲜爽、香气高雅、回甘，醇香、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 现在市场上雨水混杂，有些商家确实用许多四川等地的茶叶假冒信阳毛尖。所以，掌握辨别真假信阳毛尖很重要。
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，信阳毛尖喝来甘醇、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。
检验茶渣，看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质
五、信阳毛尖怎么鉴别？
判断信阳毛尖好坏，其实也有一定经验才行的，以下是我的选茶经验： 细看干茶：
1、形：“细、圆、紧、直、多白毫”是信阳毛尖的特点，原料为纯芽头或一芽一叶。
匀净度高，没有多余的杂质和碎末。
2、色：银绿翠润，多白毫，是信阳毛尖茶色的特点。信阳毛尖条索鲜绿、光润只有高水准的加工工艺方能将上好的茶鲜叶制成上好的信阳毛尖。
3、香：有明显的毫香，炒豆香、或熟板栗香，清新怡人是信阳毛尖干茶香的特点。但不好的信阳毛尖的干茶中会有一些异味，如青臭味，例如，信阳毛尖的鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透，容易带有青臭味。最后，如果你想购买到品质好的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
六、怎么区分信阳毛尖的好坏？
信阳毛尖辨别好坏的话，可以从下面几个方面参考的：
1、上等的信阳毛尖是以芽头为主的，就是茶树冒出的新芽，上面有很多小绒毛，杀青炒制后，大部分细绒都还在上面，所以泡出来的汤尤其是第一道，看起来有点浑浊，但不是灰尘什么的，而是茶绒，非但不影响喝，反而说明这是好茶啊。
2、信阳毛尖茶叶里的成分让茶汤有苦和涩的口感，最终茶的清香会覆盖苦涩感，这是特级信阳毛尖的表现。最后，如果想喝到好信阳毛尖茶，建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
七、怎么识别信阳毛尖的好坏？
信阳毛尖的主要特点是色、香、味、形均来判断毛尖茶品质，正宗的信阳毛尖有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，清新，味道鲜爽、香气高雅、回甘，醇香、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 现在市场上雨水混杂，有些商家确实用许多四川等地的茶叶假冒信阳毛尖。所以，掌握辨别真假信阳毛尖很重要。
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，信阳毛尖喝来甘醇、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。
检验茶渣，看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质
八、怎样去辨别信阳毛尖的好坏？
1、形：“细、圆、紧、直、多白毫”是信阳毛尖的特点，原料为纯芽头或一芽一叶。
匀净度高，没有多余的杂质和碎末。
2、色：银绿翠润，多白毫，是信阳毛尖茶色的特点。信阳毛尖条索鲜绿、光润只有高水准的加工工艺方能将上好的茶鲜叶制成上好的信阳毛尖。
3、香：有明显的毫香，炒豆香、或熟板栗香，清新怡人是信阳毛尖干茶香的特点
九、怎么样鉴别信阳毛尖茶叶的优劣？
信阳毛尖的主要特点是色、香、味、形均来判断毛尖茶品质，正宗的信阳毛尖有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，清新，味道鲜爽、香气高雅、回甘，醇香、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 现在市场上雨水混杂，有些商家确实用许多四川等地的茶叶假冒信阳毛尖。所以，掌握辨别真假信阳毛尖很重要。 干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，信阳毛尖喝来甘醇、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。 嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。 首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。 04、检验茶渣 看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。