三得利乌龙茶茶包跟水的比例?

博学茶道 2023-06-23 19:46 编辑:admin 261阅读

一、三得利乌龙茶茶包跟水的比例?

1:100,冲泡乌龙茶没有标准的比例,完全是按照个人的喜好来定的,如果上午喝可以喝的浓点,如果晚上喝就淡点,如果酒后还要去KTV唱歌,那就沏的浓点也没事,不过喝乌龙茶还是浓度适中为好,茶汤颜色不能太重为宜!

二、乌龙茶的泡法?

1、温杯

准备煮茶壶,煮一壶矿泉水或者纯净水。先向盖碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水,充分烫洗一遍每个茶具。然后取出5-10g的乌龙茶投入盖碗之中,冲泡的茶水比一般是1:20-30。

2、注水

提起茶壶,沿着茶杯的边缘环绕注水,水温以控制在90度以上为宜。不宜高冲注水,最好绕着茶杯的边缘,一圈一圈的注水,使每一根茶叶都充分与水接触,有利于激发茶香。

3、出汤

乌龙茶比较耐泡,前几泡可以快速出汤,注水后5-10秒便出汤,不宜久泡,以免茶汤过浓。从第4-5泡开始,适当延长浸泡时间,直至冲泡至茶汤没有太好的滋味,再换新茶重新冲泡饮用。

三、泡茶的最佳温度是多少?

泡茶水温不同,根据茶叶的种类:

1. 绿茶类名茶泡茶以80℃左右为宜:茶叶愈嫩、愈绿,需低温,茶汤嫩绿明亮、滋味鲜爽,维生素C较少破坏。高温下茶汤容易变黄、滋味苦。

2. 高温下,各种花茶、红茶和中低档绿茶以100℃的沸水冲泡:水温低,茶味淡薄。

3. 泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,采用100℃的沸水冲泡:茶量较多,茶叶较极老,需沸滚开水冲泡。

4. 烧开水后冷却至所需温度,或者用所需温度的无菌生水进行泡茶均可。

四、怎样冲泡乌龙茶?

泡法步骤如下:

1、洗茶具:

第一步是要用沸腾的开水把所有茶具全部浇烫一遍,达到消毒提温的效果,以更好的析出茶味。

2、投茶叶:

在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量,投茶量应在容器水容量的2%~3%。如果是100ml的盖碗的话,那么茶叶的数量就应该达到2-3克,这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味,同时其中的营养还会尽数析出,让人体充分的吸收利用。

3、洗茶:

把烧半开的水倒进壶里洗茶,要诀是快。快速把洗茶的茶汤倒出废水桶,意在洗去茶叶上的浮尘。

4、水温控制:

在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度,对于这种发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好,因此水温最好是以全沸水为主。而对于绿茶等不发酵茶,水温最好是控制在75℃~85℃之间。

5、醒茶:

第一道茶口感会比较涩硬,在冲泡15-20秒时候倒出茶杯,意在让茶杯先附上第一层茶香,后面倒入的茶汤味道会更加稳固醇厚。

6、浸泡时间:

时间不能太长,最好是控制在1-1.5分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老,同时口感也十分的苦涩,甚至还有可能将茶中不好的物质如残留农药浸泡出来。如果时间过短的话,茶水会显得淡薄无茶香味。这个时间与投茶量、水温有一定比值,如果投茶量高的话浸泡时间则应该缩短

7、二次斟茶

第二道茶就可以正常品用了,此时的茶汤颜色清透,茶香四溢,一杯乌龙茶已大功告成。

五、多少度的水泡茶叶合适?

1,高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽。

2,泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。

六、乌龙茶还怎么冲泡?

冲泡乌龙茶茶具的选择:建议使用精巧的白瓷小杯;

冲泡乌龙茶茶叶重量:一般来说,7g或8g是一个相对合理的选择,根据我们所用盖碗的容量大小不同,选择7g或8g,可以获得相对可口的茶汤口感;

冲泡乌龙茶水温:用100℃的水温,因为乌龙茶经过做青的工序之后,香气丰富、层次变化,用100℃的高温水,可以尽可能挥发出茶叶中的芳香类物质;

冲泡乌龙茶时间:乌龙茶随着冲泡次数的增多,滋味也会慢慢的变淡,所以第一泡茶的闷茶时间大约20秒左右,然后随后的每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右,正常高品质的乌龙茶在冲泡七次后还是有余香。

七、乌龙茶怎么喝才好喝?

、茶具的选择

如果你想欣赏乌龙茶的香味,你必须注意茶具的选择。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。建议使用精致的小白瓷杯,或者用香氛杯和茶杯组成一对杯子。选壶时可根据人数量来选择,以年代久远的宜兴老壶为宜。

2、温具

开泡之前,要先将茶杯倒入开水,以提高茶具的温度,这有助于充分发挥乌龙茶的茶质。

3、水温

冲泡乌龙茶,需要用100℃的沸水来冲泡。开水温度不够,冲泡乌龙茶的力度不够,冲泡的茶香气不全。然而,如果沸水温度太高,水中的溶解氧和二氧化碳气体已经挥发,冲泡的茶汤不够新鲜。

4、边冲泡边品饮

泡饮乌龙茶,要边冲泡,边品饮。浸泡时间太长,茶汤味道丢失而苦涩。如果汤出来得太快,味道就会淡而无味。在冲泡乌龙茶时,我们应该根据品种、室温、客人的口味和壶来掌握煮汤的时间。