一、乌龙茶茶艺持杯方法誉为什么?
乌龙茶茶艺持杯方法誉为三龙护鼎。即稳当又美观,先观其色,后嗅其香,再尝其味。此举被美誉为:喜闻幽香、细品甘露。
慢慢一啜,然后留意口腔回旋,气冲鼻出,好好领悟入口瞬间之芳香,然后体验入口浓而后转甘醇的韵味,采用对杯品茶者可先将闻香杯内的茶汤注入品茗杯,而后观色、品味。品香则是嗅闻香杯内散发出的香气。
二、六大茶类的茶艺表演程序?
1、介绍茶具,包括茶艺六件,随手泡,茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯。
2、观赏干茶,好茶让大家观赏茶的外形。
3、温壶,先将紫砂壶用开水烫热。
4、温杯,将温壶中的水倒入品茗杯中烫热,注意要以上下起伏连贯不断的水线给人勾画出山水画景。
5、洗茶,目的是使茶叶逐渐舒展,茶香散发。
6、再次温杯,将温过的茶汤倒入闻香杯中,分杯入杯。
三、乌龙茶艺春风拂面意指什么?
乌龙茶春风佛面是指淋壶,淋壶除了养壶的作用外,更多的作用是当我们泡茶的时候,浇淋壶身让壶加温,让茶壶里面的茶叶以高温的形式更好地释放茶叶里面的精华。所以说很多人在泡茶的过程当中,会用茶汤或者开水对壶身进行浇淋,这样对壶身和泡茶都有好处,意义也很是不小。
四、瓷盖瓯冲泡乌龙茶茶艺程序步骤?
先准备茶具,一只白瓷盖碗、8g乌龙茶、一壶开水,接着用烧开之水充分烫洗茶具,提升杯温,之后剪开茶叶泡袋,将8g乌龙茶投入盖碗之中,沿着盖碗壁侧环绕注水,注水后让茶叶浸润5~10s时间,然后将茶汤滤出,最后分倒至茶杯品饮。
准备茶具:
茶器:白瓷盖碗或紫砂壶(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。
出汤时间:5~10秒左右
水温:100℃
茶量:8g乌龙茶
是否洗茶:否
冲泡乌龙茶,与之最好的搭档便是白瓷盖碗与紫砂壶了,容量不宜过大110ml的容量,刚刚好,容易拿捏,出汤方便,且非常具有饮用的欲望。
日常情况下,我们常用的便是白瓷盖碗了,白瓷盖碗冲泡方便,出汤顺手,但要掌握好拿捏的姿势,不然还是会烫手的。
1、温杯洁具
泡乌龙茶要做的冲泡前做的第一件事,先烧水,将水烧开,之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味,提高盖碗的本身温度,尤其是在冬季温就非常必要,温杯之后快速倒掉水。
2、放置茶叶
参酌茶叶特性,乌龙茶一般为盖碗容量1/3或1/4的茶叶,110ml的盖碗,投茶8g,过多则茶汤过浓,无法品尝到茶叶原本的口感,还会导致轻微的苦涩。
而投茶过少,则口感平平,也无风雨也无晴,一切刚刚好就是最好,所以乌龙茶的投茶量一般为8g。
3、冲泡
以沸水冲入盖碗中,沿边环绕注水。冲满即刻盖好,冲泡开水温度以95-100℃为宜,水温不够,用于冲泡乌龙茶则劲力不足,泡出的茶香味不全。
而成全一本香气与风味俱佳的乌龙茶,100℃便是恰逢时宜了。
4、时间
冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。
温润乌龙茶后,第一泡适宜浸泡大约5~10秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,15s、20s、25s一次递增。
好的乌龙茶七泡有余香,泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此可根据习惯和经验进行随时调整。
5、出汤
将冲泡出来之茶汤,先倾入公道杯,使其浓度匀一,茶末沉淀,然后均匀注入茶杯供饮,乌龙茶具有明显的花香近似兰花香、果香等等,芳香甘醇,犹如一夜春风来,温暖化开,芳香四溢。
总而言之~茶叶百科:
冲泡乌龙茶,不仅仅需要好茶,还需要恰达好处的冲泡方法和技能,茶如此,人以如此,不断调整,不断进步,方可寻得自己的一味好茶,赏心悦目。
让茶之道带领大家走进茗茶的世界,体会茶场的悠扬,让茶品围绕在我们那周围,陶醉徘徊。
五、形容茶艺高超的成语?
三茶六礼:我国古代的习俗,娶妻多用茶为聘礼
三茶六饭 低唱浅斟 乌龙入宫
焚香静气 活煮甘泉 鉴赏香茗
乌龙入宫 高山流水 春风拂面
悬壶高冲 浪酒闲茶 玉液回壶
重酌炒香等等