易武普洱生茶和熟茶有什么分别?

博学茶道 2023-06-26 00:24 编辑:admin 286阅读

一、易武普洱生茶和熟茶有什么分别?

1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色

二、易武兰香茶的介绍?

易武兰香茶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。茶香是兰花香。兰香也被称为“王者之香”,香气从杯底和茶汤中流出,汤色黄亮透明,口感香甜,回甘生津明显,茶质优良极耐冲泡,后期陈化速度较快。

三、易武正山是生茶还是熟茶?

150左右的哦!!!

四、易武最具代表性的茶?

 易武最具代表性的茶是“弯弓”

弯弓,位居易武的核心产区。所谓核心,就是最能代表易武茶气质的产区,它与哆依树,白茶园,百花潭并称易武的“四大天后”。可见,弯弓与薄荷塘不同,薄荷塘是“王者气”,弯弓则是“后者韵”

弯弓古树生长在1800米以上的海拔,高山云雾雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧哗,原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古树原生态优异品质!

易武茶,越陈越醇厚,弯弓亦然。弯弓的新茶、香气纯高、叶底柔嫩、条索肥壮。易武茶看得见的转化,在弯弓这里淋漓尽致。

时间的洪荒之力不可逆转,鲜香期的鲜爽在三年内慢慢的褪去,五年的激烈碰撞,茶叶中积蓄的各种物质,或是分解、或是挥发、或是重新聚合,或是沉淀,茶性开始渐渐稳定。当初诱人的高香渐渐隐淡,化作杯底的那抹幽香。留存下的是甘醇厚实的蜜韵,醇润饱满,刚柔并济。

五、黑条子茶特点?

麻黑古树茶的特点

  麻黑村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于东北边,距离易武乡9千米,是麻黑村委会所在地。海拔1,331米,茶园生态环境好,茶叶被越来越多人的认可后,价格也随之上涨,那麻黑茶叶有哪些特点呢?

  1、外形

  条索粗壮,芽头显毫,松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿,最后向黄褐色转变。

  2、香气

  转化第1年香气高扬,鲜爽,浓郁;2-3年为过渡期,香气较沉底,三年以上蜜香浓郁、厚重;5年后略微有陈香,香气醇厚且悠长。

  3、汤色

  从黄绿明亮转变为橙黄明亮,最后转变为橙褐透亮。

  4、滋味

  新茶苦涩亦甚微,表现出易武茶的特点;生津明显、持久,随着贮藏年份增加醇厚度明显增强,茶汤变得顺滑,层次感越来越立体、丰富。

  5、叶底

  油润,柔软,厚实,耐冲泡,色泽由黄绿色,最后转变成黄褐色。

  麻黑茶的特点,最出名的是焦糖香,当然也有人说所谓的蜜香,麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。如果有很多茶,确实在口感上比较难区分的话,那么,麻黑茶,绝对是最好区分的茶。焦糖香加上甜度,低涩度,绵长,回甘持久,这些构成了麻黑茶的总体印象。

六、好茶为什么不做熟普?

普洱熟茶,可以说是所有茶中最温和的茶了,好的熟茶味道醇厚绵长,温润回甘,长期喝养胃暖身,是养生佳品!一些人说只有差的茶料才拿去做熟茶。其实这是对普洱熟茶的误解,这个黑锅,普洱熟茶不会背。但是,很多茶友还是会嘀咕,为何老班章、冰岛、易武等,几乎不出熟茶?

为什么上好胡茶料几乎不做熟茶呢?

一、熟茶很考验工艺,跟普洱生茶相比,普洱熟茶的制作工艺更为复杂。普洱熟茶的加工工艺直接导致了普洱熟茶的好坏。普洱熟茶的加工工艺除了技术上要求成熟,还要讲究环境,空气,水质等。特别是熟茶加工中的湿水,水质的好坏对发酵茶的品质影响很大,水质要求清澈,回甘好。优质的地下水,富含各种对人体有益的微量元素,是发酵茶的首选。水质不好发酵出来的茶语水质好发酵出来的茶无论从口感还是对人体健康上差别都很大。

二、熟茶有渥堆失败风险。在熟茶的加工工艺中,有一个很重要的程序就是渥堆,在室内将湿水后的茶叶按一定百度堆积在一起,在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的风味和品质。传统熟茶制作方式,渥堆技术以一次完成为原则,经5-8次翻堆后,使茶青充分均匀发酵,整个渥堆工序约需四到六周。这是一个技术含量较高的环节,掌握好温度、湿度是生产普洱熟茶的关键,所以一旦温度湿度没有掌控好,渥堆失败,这批茶就算是废了。技术不成熟没有十足把握的商家,怎么会选择几千块一斤的原料去做一件存在很大风险的事情呢?

三、熟茶对原料量要求很大,也是因为熟茶的加工工艺问题,熟茶对原料的需求量很大,而一些上好的茶,大家都知道原料有限。所以达不到量。

四、生茶属于后发酵的茶,一般十年甚至更久以后方能试出好坏,而熟茶3-4年就能试出高低,没有信心的商贩哪敢对比呢?

七、冰岛普洱茶与易武茶的区别?

易武茶叶为开汤后,汤色明亮,生茶呈微黄色,味道醇和甘甜,少苦味,微涩。香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,近年汤质较薄。茶饼,茶汤,茶底上来看油性,光泽,活性不错。易武古树茶香扬韵广,茶质厚重,香韵特异,水路绵密易武古树茶每年产量五六十吨,而市场上每年却有三五百吨的易武古树纯料的供应,所以,手中有款标杆的易武纯料茶对熟悉和把握易武茶有帮助,至少可以对冲一二。

冰岛茶叶形肥厚硕大,条索清晰,色泽乌黑油亮。冰岛茶的香气柔和呈悠悠兰香型,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不张扬,干茶在闻的时候就有很浓郁的冰糖甜,闻起来就很甜那种。 

 冰岛茶入口数秒就会感受到生津与回甘,像是嘴里含着冰糖,慢慢扩散柔化,经过喉咙会感受到丝丝凉气。但是冰岛茶的回甘强烈程度是无法与老班章、班盆这些布朗山名寨比较,这也是鉴别冰岛茶很重要的一环。