茶叶湿仓怎么处理？

一、茶叶湿仓怎么处理？

量还很多吗？还是少量的？如果少的话就打开包装后把茶叶弄散，放在散光的地方晾晒干。

二、底槽清泥料紫砂壶泡熟普？

 底槽清泥料紫砂壶泡熟普，因为普洱茶会夹杂有湿仓味、烟味、以及苦涩味，使用紫泥类的紫砂壶，特别是紫泥中的极品泥料底槽清紫砂壶，因为吸附力强，所以可以有效改善普洱的口感。所以我们通常会认为普洱茶和紫砂壶是绝配。

三、普洱茶干仓与湿仓的区别？

干仓茶与湿仓茶的区别

　　①外形的区别

　　干仓茶的条索更加紧实饱满，茶饼表面光泽油润，从各方面能看出茶的活力；

　　湿仓茶与干仓茶刚好相反，由于储存环境湿度大，包装可能都会有水印、湿软，条索比较松散，色泽暗淡或为黑绿色，茶叶表面能看到发霉的毛毛。

　　②气味的区别

　　有无霉味是最明显的差别，干仓茶的味道是陈香，比如我们熟知的枣香、樟香等气味，但是是没有让人闻了不舒服的异味和霉味的；

　　湿仓茶易发霉，带有霉味，不过经过湿仓储存后的茶发霉后换干仓存储，时间一长霉味也会消除。

　　③汤色的区别

　　干仓茶汤色红浓却透亮、茶汤清澈；

　　湿仓茶同样红浓但伴有杂质，不纯。

　　④叶底的区别

　　干仓茶叶底富有活力，能感受到茶叶自然陈化，呈现红褐色，柔软有弹性；

　　湿仓茶的生茶叶底还是比较柔软的，熟茶叶底则生硬，颜色为黑栗色。

　　⑤口感的区别

　　口感的区别主要在香气和醇厚之差，干仓茶为陈香无异味，口感醇厚，顺滑，没有不适感，一饮而尽。

　　湿仓茶口感稍淡薄，甚至有一股霉味，不习惯的会有刺激喉咙的感受。

四、如何辨别熟茶和生茶？

1.外观区别

因为发酵程度的不同，生茶与熟茶在外观上就有很大差别，区分二者并非难事。优质的新制生茶条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主；熟茶为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色。

2.制作工艺区别

熟茶经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶，生茶经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶。

3.汤色不同

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的、黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

4.口感区别

生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，几乎没有苦涩味。

5.气味区别

生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

6.叶底区别

新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。

7.营养区别

生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

五、生普放久了，叫生普还是叫熟普？

叫生普。

生普是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工制作的茶，干茶色泽墨绿，而普洱熟茶一般称作熟普，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵等工艺加工而成的茶叶，干茶色泽棕褐。从定义来看，熟普是用经过人工发酵制成，而生普是不需要人工发酵的。

而普洱也是同理，生普变成熟普也有个关键的过程，就是渥堆发酵。如果没有渥堆发酵，生普放一百年也不会变成熟普。

生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主,即未经过发酵工序,把采来的茶轮埋清青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发醇,储存时间越长,茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,加速茶叶陈化腊前,大大缩短发醇时间,这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会对茶质本身有改变。更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益,利用环境恶劣,潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地收回低价散茶,加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发醇死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孳生,如此茶品还有价值可言吗?

区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力,哪怕是存放时间很长的古董茶,也能让你感觉到他的活力和“真韵”,茶汤清澈明亮透底,茶气清爽回甘,入口醇滑;熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝,没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶,叶底发霉像布渣,茶汤色暗混浊甚至黑色,有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移,熟味有望逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津。

年份塑源历史寻根。普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分,是研究普洱茶领域最难掌握的一部分,是茶叶发展的历史见证,也是普洱茶价值所在。年份只能对生茶普洱而言,但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放部影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了,毫无年份可言。发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然发醇二年,年份只能退减熟茶的碱味、熟味、液饥茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色。

生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶,不同年份的茶给你不同的感觉。新茶像脱缰的野马,野性难驯、苦涩、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香。茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红,清澈明亮,茶底栗青色,柔软饱满,活力无限,前途光明。陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发醇的乌龙茶,汤色浅栗红亮。随着陈放时间越长,在不同时期自然发醇出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋・ 王禹所说:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮”。汤色从栗红色转为深栗色,茶底从栗色陈化至深色褐色。茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至“无味之味”的最高境界。始终不变的是:茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活。

生普和熟普的制作区别是发酵时间的长短。生普可以变熟普的。不过需要很长时间。放时纳吵宽间越久洞亮越好。很久碰差以后可以当药材。