一、老茶骨是什么？
老茶骨是指茶龄很长的人，可能他们的喝茶时间超过了十年，20年甚至更长。因为老茶骨和茶的时间比较长，所以他们的口味可能会比较重一些。
一般比如说，像福建人岩茶，或者是普洱熟茶古树茶，福建大红袍等等，当然还少不了一些年份久、转化好的生普洱等等这样一些滋味比较浓重的茶，都适合老茶骨们的。
二、大红袍茶是生茶还是熟茶？
大红袍茶不分生与熟。
1、大红袍属于乌龙茶，是半发酵的，所以不分生茶和熟茶；
2、大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍是采摘3到4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成；
3、品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
三、大红袍属于生茶还是熟茶？
大红袍属于乌龙茶，是半发酵的，没有分生茶和熟茶。大红袍有两个口感：
清香型：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。
熟香型：其香气浓沉厚重，杯底香特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。
四、红方大红袍是红茶吗？
红方大红袍不是红茶。大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。
五、大红袍属于红茶还是绿茶？
大红袍是中国十大名茶之一，武夷岩茶中算得上是茶中状元，大红袍具不属于红茶也不是绿茶，而是属于青茶或者乌龙茶。
大红袍属于乌龙茶类，大红袍又属于半发酵茶，大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品，生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
辨别大红袍从以下三方面入手：
1、视觉看，
大红袍条形为条索形，色乌黑，其汤色应呈褐黄色，汤色透亮。
2、嗅觉闻，
大红袍属于熟香茶，初闻时，有炭火茶及茶叶的自然干香，不应有其他杂味。
3、味觉尝，
入口有微苦而余味足，入口就能感到香甜的可能是仿冒品。
目前市场上大红袍主要有两种仿冒手法，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍，另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料仿制大红袍。拣选来自武夷山土生土长的大红袍茶叶，且小包装茶叶为佳。产品包装上，有武夷山政府发出的镭射标贴才是正品。