大红袍和正山小种哪个好?

博学茶道 2023-06-28 19:12 编辑:admin 168阅读

一、大红袍和正山小种哪个好?

正山小种好。

正山小种是红茶的一种,也是世界上最早的红茶,正山小种的味道浓厚,回味甘甜,干茶的颜色是比较有色泽并且乌黑,茶叶也是细长的,呈现索条状,有天然花香,泡出来的茶汤呈现出金黄色,比较润喉。

其次,正山小种有桂圆味道,松烟味,和熟地瓜的香味,某些初饮有淡淡酸味,接着出现桂圆汤的味道,含在嘴里有果香味道,回甘明显,还有红茶冰糖有甜味。

大红袍和正山小种各有特色,并无明显好坏,大红袍属于乌龙茶,产自武夷山,其干茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,汤色深橙黄色,清澈艳丽,香气馥郁持久,而正山小种属于红茶,亦产自于武夷山,其干茶乌黑油润,条索匀整,且花香馥郁,滋味醇厚回甘。

二、大红袍和金骏眉的区别是什么?

大红袍和金骏眉的主要区别在于不同的品种和不同的口感,大红袍和金骏眉是茶叶的两个不同的品种。大红袍是乌龙茶也就是半发酵型茶,武夷大红袍因其早春茶芽萌发时,从远处望去仿佛披着红色的袍子而得名“大红袍”。滋味醇厚,口感清爽。而金骏眉属于红茶,是武夷山正山小种的顶级品种。是全发酵型茶,口感醇厚绵香回味悠长,略带微苦。

三、正山小种和肉桂大红袍哪个好?

大红袍、正山小种、肉桂哪个好?想要判断哪个好,主要看其品质特征、功效与作用、获奖情况等多个方面来进行判断,大红袍和肉桂茶都属于乌龙茶,所以功效相似,正山小种属于红茶,其功效有些不同。接下来我们来总体的看一下!

大红袍

1、品质特征

大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹,品高自显,向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟,蕴岩骨花香至味为涵,口碑极佳,备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增,“大红袍、红天下”,名不虚传。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。大红袍是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝。

2、功效与作用

除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

3、获奖情况

2001年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功;非物质文化遗产名录,开始申报世界非物质文化遗产。同年,大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶,并成为获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品;

2006年,入选首批国家级非物质文化遗产名录,并开始申报世界非物质文化遗产;

2007年,大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆;

2008年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标被认定为省著名商标;

2010年1月21日,“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标;

2012年6月11日至13日,在北京展览馆举行的北京国际茶业展茶叶评比大赛“民生银行杯”中,大红袍获得金奖。

正山小种

1、品质特征

真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

2、功效与作用

正山小种具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、抗氧化延缓衰老、养胃护胃和抗癌等功效。

3、获奖情况

2002年获得中国原产地保护产品注册。2000年至今连年获得德国BCS,日本JAS和美国NOP国际有机认证。

荣获得中国(芜湖)国际茶业博览会金奖。中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”。中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。

肉桂

1、品质特征

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。

肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐禄,油润有光;干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

2、功效与作用

武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中,被誉为“健康之宝”,国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说:武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。

3、获奖情况

1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号;1992年在首届中国农业博览会上荣获金奖;

1994年7月,武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖;10月,参加在漳浦举行的由台湾(省)天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上,肉桂获金钥匙二等奖。

综上,大红袍、正山小种和肉桂茶都是很好的茶叶,无法准确判断哪个好,不过大红袍堪称国宝,号称“茶中之王”。

四、正山小种与大红袍区别?

正山小种和大红袍的区别,首先两者类别不同,正山小种属于红茶,而大红袍属于乌龙茶;发酵程度不同,正山小种为全发酵,大红袍则为半发酵;其次两者香气也有区别,正山小种为松烟香、桂圆汤,且香气浓烈,大红袍则为馥郁兰花香,且岩韵明显。

正山小种和大红袍的区别:

正山小种,属于红茶类,首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区,它是世界上最早的红茶。

原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。

大红袍,属于乌龙茶,是武夷岩茶之典范,原产于福建武夷山天心岩。

正山小种外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。

茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。

正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

而大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。

品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

注重活、甘、清、香。

大红袍的冲泡方法:

1、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

2.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。

正山小种的冲泡方法:

1、水温:冲泡正山小种,水温要85~100度,先用开水温热盖碗,然后到掉。

2、投茶量:将正山小种5g干茶投入杯中(红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以,一般110ml的盖碗投茶量为5g)

3、然后冲入95~100度的沸水(纯净水或山泉水为佳,以软性水(低矿物质含量)为好),接着轻轻盖住,

4、第一泡,洗茶。洗茶的大概时间在5s左右,然后快速滤掉茶汤。

5、第二泡,依照步骤三注水,然后盖上杯盖,在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

6、以后每泡延长5秒即可,例如10s、15s、20s这样。

五、正山小种和大红袍区别?

正山小种和大红袍的区别:

正山小种,属于红茶类,首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区,它是世界上最早的红茶。

原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。

大红袍,属于乌龙茶,是武夷岩茶之典范,原产于福建武夷山天心岩。

正山小种外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。

茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。

正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

而大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。

品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

注重活、甘、清、香。

六、正山小种和大红袍哪个好?

大红袍和正山小种各有特色,并无明显好坏,大红袍属于乌龙茶,产自武夷山,其干茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,汤色深橙黄色,清澈艳丽,香气馥郁持久,而正山小种属于红茶,亦产自于武夷山,其干茶乌黑油润,条索匀整,且花香馥郁,滋味醇厚回甘。

正山小种口感

正山小种是红茶的一种,也是世界上最早的红茶,正山小种的味道浓厚,回味甘甜,干茶的颜色是比较有色泽并且乌黑,茶叶也是细长的,呈现索条状,有天然花香,泡出来的茶汤呈现出金黄色,比较润喉。

其次,正山小种有桂圆味道,松烟味,和熟地瓜的香味,某些初饮有淡淡酸味,接着出现桂圆汤的味道,含在嘴里有果香味道,回甘明显,还有红茶冰糖有甜味。

七、大红袍正山小种哪个贵?

正山小种贵。

1、性质不同:

大红袍属于乌龙茶,它是中国的特种名茶。

正山小种则属于红茶,它是世界上最早的红茶。

2、汤色不同:

正山小种泡出的茶色泽明亮,香气高且长,跟桂圆的汤味很类似,茶叶的颜色为黑色和灰色,正山小种的种植产地在福建省武夷山。

大红袍的茶色属橙黄色且明亮,跟兰花香很相似,大红袍的种植产地也在福建省武夷山。

八、请问大红袍和正山小种有什么区别?

1、大红袍是半发酵茶,属于乌龙茶类,正山小种是全发酵茶,属于红茶类;

2、大红袍茶叶偏大,正山小种茶叶偏细;

3、大红袍的味道是沁人心脾的花香和果香味,正山小种的味道是松烟味和桂圆味。

大红袍和正山小种的三点区别

1、种类不同

正山小种是全发酵茶类,属于红茶类,是世界上最早的红茶,首创于十八世纪后期的福建省,曾被选为英格兰皇家红茶。大红袍是半发酵茶类,属于乌龙茶类,品质优异,是武夷山岩茶的代表性茶类,也是中国十大名茶之一。

2、外形不同

大红袍在采摘时,遵循“开面采”的标准,所以采摘下来的茶叶会比较大,制作出的干茶偏向于片状。茶干颜色乌黑中泛着淡淡的青绿色,正山小种的采摘标准是一芽两叶,所以茶叶会比较小,制成的茶干是卷曲细长的细条形,茶干颜色为暗褐色。

3、味道不同

大红袍的茶汤颜色明黄澄澈,轻嗅有沁人心脾的花香味和果香味;品饮时口感顺滑,固味干爽,岩韵明显,叶底则软亮均匀。正山小种茶汤橙红,香气有明显的桂圆甜蜜味道和松烟味道;茶汤质厚,饮下有纯、醇、顺的特点,叶底柔嫩整齐。