大红袍是红茶系列吗？

一、大红袍是红茶系列吗？

大红袍不是红茶！大红袍其实是半发酵的乌龙茶！

很多人因为大红袍有个“红”字就以为它是红茶，但大红袍的制作工艺属于乌龙茶。此外，大红袍的原料采摘时间和标准也与红茶不同，大红袍以立夏前后的较成熟的新梢芽叶为佳，红茶以明清前后的芽叶为佳。

大红袍的茶叶原料的采摘标准也和红茶不同，大红袍采摘要避免雨天或者露水天，而且只采摘较为成熟的芽叶，新叶不能太嫩，也不能太老，否则茶叶品质不佳。而红茶的原料需要鲜嫩适中的茶芽，以一芽两叶为主。

二、天之红祁门红茶等级划分？

分级与实物标准样 1 祁门工夫红茶按品质差异，分为特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级。

按本标准的技术要求分别设一个实物标准样，各为该级产品品质的最低界限。2 祁红香螺、祁红毛峰按品质差异，分为特级、一级、二级。按本标准的技术要求分别设一个实物标准样，各为该级产品品质的最低界限。

三、谁知道这个武夷山大红袍多少钱一斤？

大红袍三代以后的茶叶，基本和市面上其他乌龙茶价格差不多，按品级，几百到几千元每斤，至于平地产的洲茶，基本上失去了大红袍的特色了，基本上是忽悠不懂茶的消费者的。

四、大红袍分类？

大红袍划分为三个等级：特级、一级、二级。

特级大红袍外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整、香味高杨。

一级大红袍外形紧结、壮实、香味浓长或幽、汤色较清澈、艳丽、叶底鲜活。

二级大红袍外形紧结、色泽油润、醇厚，汤色金黄清澈、明亮，叶底较软亮、红边较显。

1、特级大红袍

特级大红袍是采摘春季的大红袍茶树加工而成的，品质是全年最高的。春茶无病虫害，气候比较低，不使用农药，茶叶无污染，所以品质好，很多顶级名茶都产自于春茶前期；

外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整；色泽带宝色或油润。

香气：香味高杨，浓长、幽远清香。

滋味：岩韵明显、醇厚，回味甘爽，杯底有香气。

汤色：汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色。

叶底：软亮匀齐，红边，带朱砂色。

2、一级大红袍

一级大红袍是采用夏季的大红袍茶树鲜叶制作的，因夏季气温升高，新捎生长迅速，很容易老化，茶叶中的氨基酸、维生素含量明显减少，所以导致夏茶滋味没有春茶的那般鲜爽，香气也不入春茶浓烈；夏季茶叶中的咖啡碱、茶多酚含量比较多，所以滋味方面比较苦涩一些，品质稍微逊色于特级大红袍。

外形：紧结、壮实、较匀整，色泽稍带宝色或油润。

香味：浓长或幽、清远。

汤色：较清澈、艳丽，呈深橙黄色。

滋味：岩韵显，回甘快，杯底于余香。

叶底：较软亮匀齐，红边，带朱砂色。

3、二级大红袍

二级大红袍采摘于秋季大红袍茶树鲜叶加工制作，因为秋季气候比较温和，但降雨量不足，所以采摘制作的大红袍品质方面比较枯老；特别是茶树经过了春夏两季的采摘后，身体内的营养不足，所以秋茶的内质含量相对比较低的，因为这样的茶叶滋味比较淡薄，香气也不高，叶色比较黄。

外形：紧结、较壮实、较匀整；色泽油润、红点明显。

香气：幽长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。

汤色：金黄清澈、明亮。

叶底：较软亮、较匀齐、红边较显。

五、肉桂岩茶的档次区别？

肉桂茶又名玉桂，原为武夷名丛之一，也是武夷岩茶中著名品种之一，属于乌龙茶类，其品质优异，共分为三个档次，特级、一级、二级，其滋味浓郁醇爽、佳者带乳香、汤色澄黄清澈、叶底匀活且油润有光。

武夷肉桂茶，在参加国家级名茶的评比过程中，总是稳拿冠军，在九十年代，武夷岩茶已经成为中国十大名茶之一，是一种档次非常高的茶叶。

六、武夷岩茶等级划分？

根据GB18745-2002标准所示，武夷岩茶大红袍分为特级、一级、二级；武夷岩茶肉桂分为原味、特级、一级、二级；武夷岩茶水仙分为原味、特级、一级、二级、三级；武夷岩茶奇种分为原味、特级、一级、二级、三级；武夷岩茶名枞分为一个等级。

为什么要制定标准样品呢?

因为茶叶是一种特殊的食品，光靠标准文本的文字描述很难体现该产品的质量状况，标准样品就体现了这个等级茶叶的质量状况，通俗的说，就是告诉你特级肉桂是怎么样的，特级水仙是怎么样的。

标准样品主要有以下几个作用:一是指导企业生产，二是检验机构进行参照检验，三是质量仲裁。

武夷岩茶的审评与品鉴：

1、看干茶

在看干茶的阶段一般审评人员会抓一把茶叶在手上感受它的重量。

查看茶品的整碎度是否达到标准，条索完整的茶品一般揉捻到位，脱水率适中。

同时有一定重量的茶内质相对丰富，制率也会偏高。

如果感觉很轻且松散不规整的茶则可能由以下几个原因造成：

1：做青过程中吹风太多以及做青过度，茶叶脱水过度。

2：揉捻不到位，导致塑形不成功使得干茶条索过于粗松。

没有厚重感，会导致滋味较淡薄，不耐泡等后果。

3：鲜叶采摘嫩度偏老，光照过长导致叶片大且薄。

一般来说春茶的身骨重，而夏、秋茶轻。

2、看汤色

武夷岩茶茶汤以橙黄、橙黄明亮为主。

若精制时焙火程度偏高，内含茶黄素增加茶汤颜色也会随之变得厚重，会显示橙红。

但是无论茶汤的颜色为什么，茶汤都要以干净清透明亮为基础。

若出现浑浊主要原因有以下几点：

1：揉捻过度导致茶汤浑浊

2：采摘鲜叶过嫩

3：走水未到位，导致脱水率未达标使得干燥后的茶叶返青

这些原因都会导致茶汤滋味淡薄且出现苦涩感，是工艺不达标的表现。

3、闻香

在毛茶审评的时候香气主要表现为：品种香、地域香

精制后的茶品香气主要表现为：工艺香、品种香以及地域香

在香气审评过程中忌讳出现以下几种香气：杂味、青味、酵味、酸味、闷味

这都是在毛茶阶段以及储存焙火的时候出现了问题导致的杂香。

4、尝滋味

武夷岩茶滋味丰富，在审评时一般分为几个方向：茶汤的薄厚、茶汤的回甘程度、是否存在苦涩感、有否落水香及岩韵。

若以上几点并没有非常突出一般存在以下几个原因：

滋味淡薄：鲜叶采摘偏老、揉捻程度不够导致条索不紧结、做青时走水不完整、原料采摘等级（山场）偏弱。

苦涩感：鲜叶采摘老嫩不匀、走水不够到位、揉捻程度过度以及部分品种特性。

回甘及落水香主要原因在于原料采摘等级（山场）偏弱及工艺上出现了缺陷。

一般而言，茶水的厚重感不够、落水香不足、滋味苦涩感重，可以通过后期精制去改进。

但忌讳杂异味，因此审评滋味的最低标准便是茶汤滋味清晰无杂味。

5、看叶底

武夷岩茶叶底的观察主要从色泽、柔软度、舒展度、以及完整度四个方面进行打分。

叶底的色泽主要表现在绿叶红镶边。

红边不匀表示青叶有受损现象、发酵缺陷以及走水不干净等问题。

叶片偏青绿色，红边不明显走水不够到位或者炒青过程没有到位。

这两种情况下的茶同样会出现苦涩感，并且带有青味。

叶底的柔嫩度主要表现在叶底的活度，触感是否扎手，且不会回软。

如果叶底偏硬，缺少柔软度和光泽度，则说明采摘偏老或者做青过程中吹风太多。

工艺精良的茶，叶底一定是有弹性的、有光泽的、揉搓叶片时不会破碎。

叶底的舒展度主要表现在叶片泡在水里会膨胀。

舒展性差的茶在冲泡时会具有苦涩感或者香气不好的隐患。

叶底的完整度主要表现在外形的好坏。

叶底的整碎度可以直观的表现该茶在揉捻工艺中是否存在缺陷。

揉捻多度则会导致外形破损且条索不好看，同时在冲泡时不容易把握冲泡程度，容易造成滋味淡薄或滋味过度的后果。

七、大红袍茶汤什么颜色？

深澄黄色的，特级大红袍随着冲泡次数时汤色的变化，对于特级的大红袍来说，它冲泡的茶汤应该是深澄黄色的，就算是往返冲泡三次之后茶汤色依然不会变淡。如果发现只冲泡一两次，茶汤颜色就有非常大的变化，那么就要注意了。

八、礼盒武夷岩茶组合茶价格？

礼盒武夷岩茶组合茶的价格是1300元

价格具体如下：

大红袍 特级武夷岩茶 顶级悟源涧金奖正岩肉桂茶叶 大红袍500g装 价格为1300元 天福茗茶 有情系列 有情大红袍礼品礼盒 武夷岩茶大红袍高级茶叶礼品礼盒 价格为168元 顶级悟源涧金奖正岩肉桂茶叶 特级武夷岩茶大红袍散装 茶农500g 价格为920元

九、岩茶土壤等级？

新武夷岩茶国家标准的划分，标准分级的主要依据是武夷岩茶国家标准文本(GB18745-2002)标准样品共有15个等级,划分等级如下：

大红袍分为：特级、一级、二级。

肉桂分为：原味、特级、一级、二级。

水仙分为：原味、特级、一级、二级、三级。

奇种分为：原味、特级、一级、二级、三级。

名枞分为：一个等级

十、大红袍一般价格多少呀？

我觉得大红袍的一般价格在两百块钱一斤左右，这样的大红袍就可以了，不要追求太高的价格茶叶，贵的不一定是性价比高的那种，大众喝的就是比较好的，口感，价位都是可以接受的，不要追求太贵的，贵的茶叶假的比较多啊。物美价廉就可以了