一、99的茶能喝吗？
能喝。因为99的茶是一种普洱茶，普洱茶的保存期较长，一般越陈越香，因此99的茶虽然陈年比较久，但是在正确保存情况下仍然可以饮用。此外，普洱茶有利于消化，对身体健康有益，所以可以适量饮用。但如果99的茶是存放不当或者过期的，就会有可能变质变味，不仅口感受影响，还可能对身体健康造成伤害，因此要注意选择质量上乘并且保存正确的茶叶。
二、碧螺春好坏辨别方法？
碧螺春的好坏可从多个方面来看，应从冲泡后茶叶的形态、茶叶的气味还有茶味的外观来看，好的碧螺春外表的茸毛应该是白色的，而不好的碧螺春茸毛的颜色则会偏暗或者偏浅，而正常的碧螺春冲泡之后茶叶是会沉落到茶杯底的。
操作方法
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1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
02
2、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。
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3、闻香气：优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。
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4、看冲泡：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。
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5、品味道：碧螺春冲泡之后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜蜜的花果香气，使人百饮不厌、回味无穷。
三、碧螺春茶叶怎么冲泡和保鲜？
1、赏茶。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
6、冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
7、闻香。把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。
8、品茶。一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘；再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。
四、碧螺春涩的原因？
1.你买的不是原产地洞庭山碧螺春，不是原产地的碧螺春只有茶味，没有甘甜的口感去覆盖那些不好的味道，所以喝着就味道又苦又涩了。
2.水温一高，有缺点的茶叶，缺点会更加明显，非原产地的碧螺春材料缺点比较多，在高温一下就全部显露出来了，喝到嘴里就苦涩了，尤其时间一久，茶水温度下来后。
3.做工不完美，做工做好，茶叶都会有苦有涩，只是有些材料比较好，苦涩比较低，感觉不出来，做工做好，就能降低本来的苦涩感。
4.就算是原产地洞庭山碧螺春，如果不去好好做好的话，雨前也是有苦涩感觉的，做工做好，能把雨前的苦涩降到最低，感觉不出来，或者在嘴里能化开。
大家平常喝碧螺春，不要去喝200元一斤以下的碧螺春茶，一个熟练的茶农，一早采摘，到傍晚炒茶，最便宜的雨前茶，也最多弄半斤到一斤，非原产地能卖出人工价格，原产地雨前稍微贵一点。
太过低价的那些碧螺春，并非传统做法出来的，用机器采摘，或者机器炒茶出来的，200元是不够人工的，做过茶的知道，200以下，是科技机器狠活下来的茶叶，不仅苦涩重，还不健康，有机器金属污染。
一斤肉不够一家人吃满足一顿，但一两茶叶，足够一家人，喝满足几天，茶叶都是一点一点辛苦细活出来的才会有好喝的希望。
如果大家平常喝到苦涩的茶叶，也并不是完全不能喝，只是产地比较差，或者做工比较差，茶还是茶，只是味道有点茶，并不是坏了才苦涩，不够好才苦涩。
五、陈年碧螺春是什么？
陈年碧螺春是指储存时间长的碧螺春，碧螺春属于绿茶，绿茶主要的加工方式为高位杀青，以及烘干，不管啥品种的绿茶均需经过这两个工序，从采摘到加工炒制成成品时间非常短，为的就是锁住茶叶嫩芽的原汁原味，这类茶当然是要越短的时间来饮用香味、口感最佳，最鲜、最爽！所以不建议饮用碧螺春茶陈茶，但是碧螺春茶陈茶在保质期内也是可以喝的，但口感不如新茶！
六、茶叶过期2年没开封还能喝吗？
茶叶过期两年还能喝不能？这个要根据茶叶的品种来分别进行评判。
绿茶像信阳毛尖、西湖龙井等绿茶，一年以后就基本不能喝了。茶叶内所含的有效营养物质已经丧失殆尽，所以就不能喝了。
但是对于半发酵和全发酵茶，过期两年如果没有受潮变质都可以喝的，甚至随着岁月的沉淀，茶叶在时间的沉淀中慢慢氧化，随着时间的沧桑，会变的浑厚丝滑。如白茶、普洱、沱茶、黑茶，这样经过随着岁月的积累，这样的茶，沉淀出它独特的韵味和营养价值。