一、碧螺春介绍？
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。 自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名。” 又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
二、碧螺春的特点是什么？
绿茶碧螺春，为我国十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤质地疏松，极宜于茶树生长。洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇被称为“四绝”。碧螺春条索紧结，蜷曲成螺，边沿上有一层均匀的细白绒毛。闻名于中外。洞庭山育出珍品碧螺春在我国美丽的太湖东南部，屹立着一座洞庭山，它由洞庭东山与洞庭西山组成，东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛，上面有洞山与庭山，故称洞庭东山，古称胥母山，传说因伍子胥迎母于此而名。西山是太湖里最大的岛屿，因位于东山的西面，故称西山，全称洞庭西山。东山与西山隔水相望，相距咫尺。
三、洞庭碧螺春和碧螺春的区别？
碧螺春和洞庭碧螺春的区别
1、区别之一
洞庭碧螺春是非常的好的，品质也特别的好的，它的条索紧结，白豪显露，色泽银绿，卷曲成螺，芽叶非常的嫩，是许多人都特别特别的喜欢的一款碧螺春。而一般的碧螺春可以能就没有这么好，比较洞庭湖中的碧螺春是中国最有名的茶之一。
2、区别之二
普通一点的碧螺春泡出来的汤色是非常的绿，味道也没有那么的浓烈。而洞庭碧螺春泡出来的碧螺春是比较的嫩绿鲜亮的，叶底也是非常的鲜活，多芽，喝起来味道特别的好的，滋味非常的棒，醇厚，感觉也非常的美，碧螺春很是正宗。
碧螺春和洞庭碧螺春的区别
3、区别之三
洞庭碧螺春原料可以是大叶种，口感比较的浓厚，而一般的碧螺春是在这个口感上都是有一定的区别的。除了口感之外还有一个就是在菜摘时间上面也会有一点点的差别的，因为有的是在清明节之前采摘的，有的是在清明之后采摘的，不一样时间。
4、区别之四
最后这一点就是加工的工艺，有的是比较的简单简短，而真正的加工过程是需要的经过杀青，揉捻，还有就是烘干，炒制，特别是炒制这一方面，真的非常的辛苦也非常的需要一点时间去炒作的，要用双手不停的去炒制才可以的。
四、碧螺春的三大产地？
螺春主要有两个产地，主要分布在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，此地出产的品质较好，外形条索紧结、白毫显露、色泽翠绿、香气馥郁、滋味醇爽，卷曲成螺，且是在春季采摘，也叫洞庭碧螺春。
碧螺春主要有两个产地的，主要集中在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，且是在春季采摘，所以也叫洞庭碧螺春，由于此地独特的地理气候环境，形成了别具一格的品质特点。
五、形容碧螺春茶好喝的词？
洞庭碧螺春 茶香百里醉
六、各地碧螺春特点？
碧螺春是我国的传统名茶，最大的特点就是色泽翠绿明亮，条索紧结、白毫披身、卷曲成螺、叶底肥嫩，入泡后香气悠长，滋味鲜醇回甘，饮入后让人意犹未尽，唇齿之间仍有余香。
碧螺春是十大名茶之一，属于不发酵茶类，在唐代时期就被列为贡品，具有悠久的历史文化底蕴，素以“形美、色绿、香高、味醇”而闻名于天下，主要是经过杀青、揉捻、搓团、炒青等工序制成。
碧螺春茶叶比较细嫩，耐泡性不强，主要产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，所以也叫洞庭碧螺春，经过冲泡后的汤色清澈明亮，香味浓郁持久，可谓是茶中极品，一直深受消费者的喜爱。
七、宜兴的碧螺春怎么样？
不如洞庭碧螺春。碧螺春茶外形以条索纤细、卷曲成螺、满身批毫为佳，色泽以银绿隐翠、鲜润为好，香气为柔和、新鲜、幽雅的毫茶香，嫩香清鲜，茶汤色绿鲜亮，有特有的毫浑，叶底幼嫩多芽，嫩绿鲜活。这均是优质碧螺春茶所应有的特点。
八、碧螺春茶叶的等级？
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。碧螺春等级详解特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品，，是需要高档洞庭碧螺春人士必选。一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。一级茶叶质量优异，价格又适中。二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，二级茶叶质量好，价格合适,性价比最高，家里自己品尝或与朋友分享，是不二选择。三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，一般我们自己招待朋友也是选用这个茶，三级茶叶价格优势明显，质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选。特级炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用，价格适中，该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用，一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
九、特级碧螺春泡出来是什么颜色？
茶汤清澈明亮，汤色嫩绿微黄，这是特级碧螺春才有的特点。
1、迅速沉底
正宗原产地的碧螺春，是用上投法冲泡的，投茶即沉，无漂浮物。
一般是选用透明的玻璃杯，即先往杯中注入85℃左右的热水，至七分满，然后再置入茶叶，茶叶会在几秒钟的时间内，都沉入杯底。
这时候，你可以透过透明的玻璃杯，看到茶叶在水中慢慢舒展开来，展现出采摘时候的样子。
跟大家说个小诀窍：如果您发现展开后的茶叶外形特别的好，颗颗饱满整齐，那么，对不起这肯定不是本地的茶叶。
其实，本地茶农都知道，洞庭碧螺春有一个缺点就是茶叶嫩，在手工炒制的时候容易炒碎茶叶，所以茶叶越是外形完美，越是外地茶的可能性越高。
碧螺春冲泡后颜色，
2、闻香郁
随着杯中水汽的升腾，茶叶的香气也会随着水汽弥漫开来。
这时候，闻着洞庭碧螺春所特有的花果香，特别地令人舒坦。
3、观汤色，品其味
以汤色嫩绿微黄为优品，汤色碧绿为次品。
口感清香而醇和，兼有花朵和水果的清香。
素有“一酌鲜雅幽香，二酌芬芳味醇，三酌香郁回甘”的说法。
4、叶底
叶底，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。
将叶底放入盘中，观察其嫩度，匀度，色泽等；也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶片进行仔细地观察，认真地比较。
洞庭碧螺春的叶底柔匀，翠芽微显，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
洞庭碧螺春的采摘，严禁采单芽，所以看到叶底都是单芽，或是叶底肥壮的，那自然就不是正宗的碧螺春。
叶底的辨别，有助于分析茶叶的工艺和品质。
十、碧螺春产地是江苏洞庭？
螺春主要有两个产地，主要分布在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，此地出产的品质较好，外形条索紧结、白毫显露、色泽翠绿、香气馥郁、滋味醇爽，卷曲成螺，且是在春季采摘，也叫洞庭碧螺春。
碧螺春主要有两个产地的，主要集中在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，且是在春季采摘，所以也叫洞庭碧螺春，由于此地独特的地理气候环境，形成了别具一格的品质特点。