碧螺春跟福鼎白茶比较哪个好?

博学茶道 2023-06-23 01:16 编辑:admin 283阅读

一、碧螺春跟福鼎白茶比较哪个好?

碧螺春。

是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

二、碧螺春和香碧螺的区别?

区别是:

1、从属种类不同;碧螺春是山茶,而香碧螺花茶。

2、品质特征不同;香碧螺其外形白毫显露,肥壮卷曲呈螺状,内质香气鲜浓,滋味鲜爽醇厚,饮后口齿留香,回味持久;碧螺春炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺。

3、制作工艺不同;

4、历史由来;香碧螺,是计划经济时期,云南省为了增加农副产品的品种,特地去碧螺春产地学习碧螺春的加工技术,然后利用云南本地的阿萨姆大叶种茶箐,使用碧螺春的工艺技术,开发出来的一种云南绿茶。换句话说,香碧螺是用普洱茶的茶箐制作的绿茶;而碧螺春茶已有1000多年历史

5、价值功能;碧螺春功效 茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的。

三、为什么有的碧螺春是卷曲如螺的,有的是直着的不卷曲?

这是因为碧螺春的品级不同,下面介绍一下碧螺春的品级和各自的外形。

  国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。

  特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制,改为单芽。

  特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

  一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

  二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

  三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

  特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

  一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

四、龙井和碧螺春哪个贵?

没有贵的之分 。好的龙井在1万块一斤的有 ,好的碧螺春也是如此。龙井是十大名茶之首,当然档次高些。600一斤的龙井很普通,好的碧螺春都比它贵,都是名茶,龙井茶名气更响。分等级的,整体上龙井更贵。

五、白茶与碧螺春哪个好?

白茶和碧螺春其实各有各的好处,并不能分辨他两个谁比较好,罗春属于绿茶,因为香浓、味醇而举世闻名。白茶的功效,它是可以保护神经细胞,消除紧张。以提高记忆能力。而碧螺春他却有着酱蟹汁,营养丰富好处,所以,各有各的好处,并不能分辨的。

六、碧螺春白茶和黑茶哪个好喝?

两个茶叶品种不同,各有千秋。