毛尖的正确冲泡方法?

博学茶道 2023-06-29 03:32 编辑:admin 269阅读

一、毛尖的正确冲泡方法?

一、准备若干个清理干净的玻璃茶杯,毛尖干茶稍许,适度温度的开水。

二、烫杯,冲泡前以开水冲烫茶杯,就是倒些开水入杯,随后不停轻晃茶杯,一点一点提升茶杯的温度,这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。

三、投茶,以1:4左右的茶水占比,依据自个的口味进行调节投茶量;

四、洗茶,毛尖泡法为风俗习惯使然,就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍,不停轻晃,让干茶与茶水接触10秒上下,目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物,同样是卫生接待客人的礼貌。

五、注水,把玻璃茶杯放到桌子上,水壶从上向茶杯倾斜,徐徐注入适度的水入杯,由此可见在水冲击下,茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚,这样更容易让每一片茶叶充分与水接触,而后干茶在水的浸泡下一点一点舒展,形成肥壮的叶底。

六、品饮,第一道喝一半续水,不停多品几次,感受茶汤热气产生的茶香,毛尖内质的香气高鲜,茶汤滋味鲜醇,再看茶汤颜色绿黄,叶底嫩绿匀整。

二、信阳毛尖的正确泡法?

信阳毛尖的正确泡法:

1、信阳毛尖对开水的温度要求比较高,用刚烧开的滚水泡比较合适,稍温一点的水就容易泡不开。

2、千万不能盖杯盖,不然打开时一定看到茶叶变成了黄色,完全没有了那种翠绿的感觉。

3、信阳毛尖不建议用紫砂壶或者紫砂杯来泡,总感觉味道有些怪怪的,有玻璃杯或瓷杯就好。

4、泡时先加半杯开水,轻轻晃动茶杯,待茶叶由深绿色慢慢泡开,快变成嫩绿色时,倒去这里的开水。

5、第一杯的水可以全部倒尽,此时再注入开水,就可以开始正常饮用了,第一杯茶汤味道不佳。

6、信阳毛尖算是绿茶里口味偏浓的,因此茶叶不需要放多,刚开始饮茶不建议从信阳毛尖开始。

三、喝毛尖茶的好处和坏处?

、好处:

1、提神醒脑:毛尖茶中含有茶碱等物质,可兴奋中枢神经,适量饮用可以消除疲劳,保持清醒头脑;

2、补充营养:毛尖茶中含有多种营养物质,如维生素A、维生素B1、维生素B2等,适量饮用可以为机体补充所需的营养元素,有益于身体健康;

3、补充水分:毛尖茶由水冲泡而来,适量饮用可以补充人体必需的水分,有益于促进身体的新陈代谢;

4、其他:毛尖茶味道甘爽,除解渴外

四、信阳毛尖能在水中立起来吗?

好的信阳毛尖在正确的冲泡方法下是根根直立的。

信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,茶芽无法直立,维生素c等营养物质遭到破坏,使茶的清香和鲜爽味减少,观赏性降低。所以,应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖,用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。

五、各种茶叶泡出来的效果?

信阳毛尖泡出来效果是绿色的,毛尖具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点,冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。毛尖在刚开始品饮时虽然口感有些苦涩,但胜在回甘快,口感醇厚,香气馥郁高长,滋味鲜浓清嫩,回味甘甜。

六、毛尖茶的正确冲泡方法?

1.

玻璃杯冲泡法。把5~8g毛尖茶叶放进玻璃杯中,然后再把200ml开水缓缓倒入玻璃杯内,最后让毛尖茶叶在玻璃杯中充分浸泡20分钟即可饮用。

2.

紫砂壶冲泡法。把5~8g毛尖茶叶放进紫砂壶中,然后再把200ml开水缓缓倒入紫砂壶内,最后让毛尖茶叶在紫砂壶中充分浸泡20分钟即可饮用。

3.

茶碗冲泡法。把5~8g毛尖茶叶放进茶碗中,然后再把200ml开水缓缓倒入茶碗内,最后让毛尖茶叶在茶碗中充分浸泡20分钟即可饮用。