琉璃杯和白瓷杯喝茶哪个好?

博学茶道 2023-06-28 20:11 编辑:admin 288阅读

一、琉璃杯和白瓷杯喝茶哪个好?

它们还是有各自的好处。这是因为玻璃杯透明度较好,适合泡制清茶时使用,比如信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等,这些清茶在玻璃杯里面泡出来茶汤碧绿,茶叶慢慢的舒展,起起伏伏,颇具情趣。

而白瓷杯则适合泡制红茶,比如云南滇红、乌龙茶、金骏眉、正山小种等。泡好的红茶斟入白瓷杯,看上去茶汤红润,红白分明,为红茶增色不少。

二、单丛用什么杯子?

单从用盖碗和紫砂壶都可以,推荐使用紫砂壶。单从是高香型乌龙茶,特点就是香气高扬,适合用一百度沸水冲泡,快进快出。盖碗和紫砂壶都能满足单从的水温需求,所以都可以的。

三、乌龙茶所需茶具及冲泡技巧?

茶具准备

准备一只白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾,如有紫砂壶亦可用作泡茶。

冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具,容量不宜过大,一般110ml左右为佳,当然,有紫砂壶则更佳,不过一般常用白瓷盖碗,一则方便,二则出汤随时控制。

温杯

将水烧开之后,用沸腾之水,依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中,充分烫洗,冲洗完之后,将水倒干倒尽,准备使用。

温杯的目的不仅仅是为了祛除异味,同时也能更好的激发茶香。

投茶

乌龙茶一般的投茶量比较大,对于110ml的盖碗来说,一般为8g为佳,大致的比例为1:15,如果拿捏不准,可以准备一个电子秤。

冲泡

冲泡乌龙茶,正确的注水方式少不了,环壁注水。

环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式,此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触,从而参与滋味释放。

另外,冲泡乌龙茶的水温,不可太低,100℃是成全一杯好茶的不二法门。

出汤

注入开水之后,盖上盖子,让茶叶浸润10s左右,基本上就可以出汤了,即注水、盖上盖、等待5~10s的时间出汤。

从第4冲之后,可以适当增加坐杯时间,另外需要注意,出水时,茶汤一定要沥干,否则茶汤留在盖碗里,相当于让肉桂茶坐杯,水与茶叶接触的时间长了,容易造成汤水苦涩。

出汤之后,即可饮用。

四、乌龙茶茶包怎么泡?

1. 将一袋乌龙茶茶包倒入清水中煮沸;2. 煮沸后将水放缓,以放置2-3分钟;3. 熄火后放置10-20分钟;4. 过滤茶叶,就可以享用乌龙茶。

五、桂花乌龙茶能用玻璃杯冲泡吗?

可以。

玻璃杯泡乌龙茶的好处

1、随手可得:你家里可以没有紫砂壶,甚至可以没有盖碗,但玻璃杯总是能倒腾出来几个的吧。

2、欣赏茶舞:玻璃杯泡茶,最独特在于其可观赏性高。玻璃杯泡法盛行于江浙地区,人们喜爱在品饮名优绿茶时观赏茶芽在茶汤中优美的形态和色泽,因此喜欢采用透明的玻璃杯冲泡,从而形成了玻璃杯冲泡茶艺。所以说,一开始采用玻璃杯泡茶,就是为了好看。

3、适用性广:不只绿茶,有嫩度、或香气好、或外观漂亮的茶,都可以用玻璃杯冲泡。比如凤凰单丛的玻璃杯泡法:投茶1-2克,沸水冲下去,条索舞展,花香盈鼻,入口清雅可人。既节约茶叶,又可品到与工夫泡法完全不一样的风味。

4、不挑战眼力,不考验技艺:不了解紫砂知识,担心买到化工壶损害健康;盖碗泡烫手的差点把碗飞出去;掌握不住时间,出汤快了没入味,出汤慢了涩苦......