一、普洱茶不耐泡原因:为什么普洱茶有的耐泡有的又不耐泡?
普洱茶的耐泡度由几个因素决定:
1、茶叶本身内质是否丰富。
2、冲泡时的投茶量。
3、浸泡时间。
4、冲泡手法。
5、制作工艺。
二、为什么熟普只有霉味没有香味?
熟普只有霉味没有香味的直接原因有三个,第一个是该熟普在加工的时候,因为这样那样的原因造成发酵过度,从而没有正常的熟普所具有的陈香味。
第二个是该熟普在储存过程中,因为仓储环境没有做通风干燥无异味等要求,出现受潮发霉了,所以没有香味。
第三个是该熟普刚刚出仓,霉味还没有褪去。
三、熟普泡出来的茶叶是碎的?
这是正常的
其实陈年的普洱茶茶饼,茶渣会很多。有可能你的茶芽多,加上开的功夫也有关系。不一定碎就是差。像下关沱,有谁敢保证开着不碎呢。
四、为什么茶叶泡了半天始终泡不开?
茶的美味,首先与茶叶有关,其次与水温、水质以及泡茶的手法有很大关系。一般情况,用泉水泡茶最好,在《红楼梦》里,妙玉曾用雪水冲茶,这也是文人的情怀。
茶叶的温度根据不同的茶有不同的理解,如绿茶要保持90度左右的水进行冲泡,最能充分的激发茶叶中的微量元素及物质。对于普洱和黑茶、沱茶等发酵茶来说,95度的茶水进行冲泡,快进快出也是非常有利于茶的口感。
为迎合年轻人的口味,将绿茶或白茶放入纯净水中,静置一天一夜24小时后再进行喝,口感会相当丰富,特别是夏天,至于冰箱里,这也是一个新式的泡法。
本文所说茶叶久泡不开,与茶的水温有很大关系。
五、为什么说0607年的普洱茶不好呢?
0607年雨天或露水比较大的时候采茶,叶片上就会有很多水珠,这样的鲜叶很难去掉水分,杀青也容易杀不透,产生水闷味,与“鲜爽”、“甘爽”等词相反。
茶叶本身就有苦涩味,这种苦涩的表现是入口后化得很快,转而回甘,那是好的。但是如果入口后一直散不开,只有苦涩味的话,这个茶的品质就大打折扣了。
六、青柑普洱东方树叶太苦怎么办?
小青柑普洱茶苦的原因为注水比例不当、温度不够、浸泡时间过长造成,处理办法为,增加注水量,冲泡一个小青柑需500ml的水,且水温需要达到100℃,其次较少浸泡时间,盖碗冲泡的浸泡时间为7s左右,玻璃杯的浸泡时间为5分钟左右。