茶叶怎么选购才正确?

博学茶道 2023-06-21 23:53 编辑:admin 69阅读

一、茶叶怎么选购才正确?

  1、首先从外形上看,不管是毛料散茶还是紧压型的茶,都可以看到茶叶的条索,好的茶叶条形一定是完整的且肥厚,饼形形状正圆、茶叶内部结构紧致,茶饼表面没有其他杂质,茶叶油亮有光泽,普洱生茶呈青绿、墨绿色,熟茶为褐红色!

  2、原料:有着古树茶、台地茶、春茶、秋茶、还有各个山头产出来的茶叶。优质的普洱茶一般为古树茶和头春茶、和一些知名山头产出来的茶叶。现在常见的名山头有“冰岛、昔归、麻黑、班盆、班章、那卡、刮风寨、弯弓、老曼峨、景迈、倚邦、易武、勐海、布朗、勐库、南糯”等。中吉号专注名山普洱茶,现在的普洱茶流行以山头、村寨命名,这些名山出来的原料制作好的茶不会太差。

  3、香气:普洱生茶新茶香气强烈有一股强烈的山野味,老茶有着一股强烈的陈茶香味。优质普洱茶常见的香气有“草香、樟香、兰香、蜜香、果香、枣香”等好的香气能在杯底留香持久。茶叶一定不可以有刺鼻的霉味,有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。

二、去哪里买正宗普洱茶?哪个品牌好?

1.什么是普洱茶?

普洱茶,国家标准定义(GB/T22111-2008)为:(普洱茶)以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

2.什么是正宗普洱茶?

这个问题平常也是经常遇到茶友问,一种是属于刚接触普洱茶的新茶友,可能会想着普洱茶也是会用其他树叶来只做,还有就是可能看到茶叶泡出来叶子小点,就认为这不是大叶种,大叶种其实不是单纯只叶子大,而是云南的茶树品种,就像同一个品种的母鸡生的蛋,可能有的大点,有的小点,大点的可能是“伙食”好,小点的可能是最近受到惊吓之类的;一种是属于喝过很多茶了,但一直找不到自己预期的口感,可能是嘴喝刁了,也可能是平常泡茶品茶可能确实比较松散随意,同款茶自己怎么泡,也觉得没有那个味道。

不管是新茶友,还是老茶油,都是要循序渐进,大厂经典茶,多喝多试,喝出自己的感觉来,喝出自己的风格来,当你喝得多了,平常喝得细,后期只要茶一入口,就知道有没有了。

3.近两年云南省十大名茶目录

附:2018年云南省十大名茶

附:2019年云南省十大名茶

4.目前市场知名品牌部分说明

A、大益

大益品牌现在说是普洱茶龙头老大估计也没有几个人会有疑问,不管是品牌市场知名度,还是属于产品,几乎是无人不知,老茶油对大益也是又爱又恨,新茶友入门的话,像大益7542和7572这类生熟茶标杆属于必喝的茶,大益也是连续4年在天猫双11行业销售冠军,线下也是超多授权店和体验店还有茶庭,价格会比较透明些,入手渠道也是非常开放了。

B、中茶

中茶品牌现在有昆明茶厂和勐海工厂两大生产厂,生产的产品线也是非常广,有些属于经典茶连续出品,今年还有很多名山头或者村寨茶,一般中茶官方指导价格会比较高,下手可以提前多问问对比。

C、下关

下关品牌,他们家最有名的沱茶,特沱,甲沱,金丝沱,销法沱,苍洱沱等等,并不是只有沱茶,还有各类饼茶,价格非常亲民,沱茶系列也是属于口粮不可少的,口感可以,价格实惠,下关品牌口碑非常好。

D、老同志

老同志也是山头村寨茶很多,他们的名山系列,就是属于一山一味类型,现在每年都出,价格可以,用料好,还有更好的良品系列,用料上更加的好,入门的唛号茶,例如7578,9948这类,口粮茶,价格实惠口感可以。

E、陈升号

说是陈升号,大家想到的是陈升号的班章茶,而说是如果要买班章茶,大家第一反应可能也是陈升号,陈升号的班章茶确实是口碑非常好,但陈升号不止有班章茶,还有像陈升一号,易武,那卡,霸王这些经典茶,都是非常受茶友喜欢。

F、八角亭

八角亭为国营企业,每年出品的产品是非常多。非常丰富的,像今年八角亭的班章系列,生熟都有,从入门到高端的都有,还有像八角亭的中期茶,很多茶叶现在市场也是还有很多存量,所以中期茶价格也是很实在了,总体价格不高。

还有很多像润元昌、澜沧古茶、七彩云南、勐库戎氏、龙润、福今等等。

三、曼松生茶好还是熟茶好?

各有好处,生茶刮油比较好,熟茶养生比较好。

普洱茶 ,普洱茶被称为“可以喝的古董茶”,原因是其越陈越浓越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶大致分为:正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级,所以它的价格也就有明显的不同。

生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味丰富,层次感偏强,韵味十分明显,能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品。春夏两季,特别适合品饮生普。

熟普洱 ,熟茶经过渥堆发酵,茶性更温和,很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,绵软回甘,无苦涩之感。因为口感的独特性,深受父母长辈的喜爱,是送礼和收藏的佳品

四、八马东湖之光普洱的茶怎么样?

很好

1. 他是中国“铁观音”第一人

1736年,八马先祖王士让发现安溪好茶,乾隆皇帝赐名“铁观音”。王氏家族代代相传,以秘制手工制茶工序,保留当年乾隆皇帝赞叹的原味茶香。

现在,“八马”是中国最大的茶叶公司之一,中国茶连锁第一品牌,央视大国品牌栏目唯一入选茶企。拥有目前中国唯一乌龙茶GAP示范基地,管理茶园基地50000多亩。

拥有“安溪铁观音地理认证证书”,高山生态茶园保证新鲜直供,从茶叶源头进行品控,保证每一片茶叶质量。

2. 技艺精湛、品质过硬

好茶叶是采摘出来的,铁观音茶叶春季物质丰富,味鲜清新。秋季茶香袭人,浓郁纯正,是全年中品质最好的茶叶。八马茶精确采摘标准,只选春秋两季,全部纯手工采摘。保证茶叶的采摘手法、时机都达到最优。

284年制茶技艺,严格遵循传承、高达8道制茶工序,工艺考究、准则严苛。上百年来,“八马”坚持用匠心制好茶,让你喝到嘴里的每一口茶都值得回味。

3. 茶香馥郁、入口回甘

打开包装,空气中就暗香浮动。每一颗干茶颗粒都紧实、饱满,色泽砂绿。

沏一杯香茗,汤色黄绿、兰香清幽,即使第七泡依旧香气怡人、口味回甘,让你喝过一次,就爱上铁观音的味道,再也忘不掉。

4. 健康安全,老人喝着更放心

茶叶中含有丰富营养和保健成分,多喝茶不仅能提高抵抗力,更能增强身体免疫力,是绝对的天然健康饮品。

八马茶叶经过50项安全检测保障,通过检测机构安全认证,让茶叶更加安全、稳定,让老人喝起茶来,更加放心安心。

五、勐宋那卡七子饼紫叶茶品质如何?是生茶还是熟茶?

紫芽茶从原料种类和制作工艺上说,都不能算作普洱茶,硬要扯一下关系的话,肯定是生茶,因为熟茶在压制之前,要经过渥堆发酵的。

六、茶叶选购的基本技巧有哪些?

  1、首先从外形上看,不管是毛料散茶还是紧压型的茶,都可以看到茶叶的条索,好的茶叶条形一定是完整的且肥厚,饼形形状正圆、茶叶内部结构紧致,茶饼表面没有其他杂质,茶叶油亮有光泽,普洱生茶呈青绿、墨绿色,熟茶为褐红色!

  2、原料:有着古树茶、台地茶、春茶、秋茶、还有各个山头产出来的茶叶。优质的普洱茶一般为古树茶和头春茶、和一些知名山头产出来的茶叶。现在常见的名山头有“冰岛、昔归、麻黑、班盆、班章、那卡、刮风寨、弯弓、老曼峨、景迈、倚邦、易武、勐海、布朗、勐库、南糯”等。中吉号专注名山普洱茶,现在的普洱茶流行以山头、村寨命名,这些名山出来的原料制作好的茶不会太差。

  3、香气:普洱生茶新茶香气强烈有一股强烈的山野味,老茶有着一股强烈的陈茶香味。优质普洱茶常见的香气有“草香、樟香、兰香、蜜香、果香、枣香”等好的香气能在杯底留香持久。茶叶一定不可以有刺鼻的霉味,有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。

  4、汤色:茶叶好不好,还得冲一泡才能见真相,冲泡出来的茶汤生茶通常为金黄、明黄、橙黄、透亮、油润有光泽,熟茶冲泡出来的茶汤为褐红色、酒红色,透亮有光泽。茶汤不可以冲泡出酱油色,好的普洱茶是不可能冲泡出乌黑的酱油茶汤的。

  5、滋味:好的普洱茶茶气浓韵,生茶入口以苦涩为主,苦过之后短时间可内化苦为甘可称之为好茶,如果苦涩之味入口许久都化不开,茶叶品质较次之。熟茶入口顺滑、柔和醇厚,无苦涩口感。

  6、叶底:茶喝完之后,我们可以再看看茶的叶底,好的原料制作的好茶,久泡之后茶叶完全会展开了,可以看到叶底鲜嫩、肥厚有弹性,叶片完整不碎,色泽鲜亮滑润

七、普洱茶有哪些?

—、普洱茶按树种分为:

乔木茶:茶树从几米长到几十米,其中很多是野生老茶树,叶片较大,称为大叶茶;

灌木茶:茶树比较矮小,分枝稠密,没有明显的主干,也是我国栽培最广的茶树类型之一;灌木茶叶片单薄,养分少,被称为小叶茶;

二、按照生长方式分为:

野生茶:通常有一定的树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染;

台地茶:也称茶园茶,是人工栽培采摘的茶树茶叶;

三、按照外形分为:

散茶:芽头多,保持茶叶原本的零散叶形,没有被紧压成特殊的形状,成品散茶通常由灌木茶制成;

茶饼:用普洱茶压缩成饼的形状;历史上,一饼357克,七饼为一挑;方便计算及骡马驮运;

沱茶:属紧压茶,系选用优质晒青毛茶做原料,经高温蒸压精制而成;选料多为嫩叶,口感鲜活,活性物质多;

沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名。

砖茶:大约是砖块的一半,选料多为成熟茶叶,口感醇厚,耐冲泡;大部分砖茶都是由西藏,蒙古等地运至各方;制成这种形状主要是为了便于运输。

四、按照存放方式分为:

干仓普洱:普洱茶存放于干燥,通风及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10—20年为佳;条索结实,颜色鲜润,油而光泽,充分表现了茶叶的活力感。

湿仓普洱:普洱茶放置于较潮湿的地方,如地下室,地窖等;以加快其发酵速度。

五、按地域位置分为:

西双版纳产区—普洱市产区一易武茶产区

西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。著名的云南普洱大茶山均在西双版纳境内。

临沧最出名的山头当属勐库18寨,寨寨出好茶。现在提到临沧普洱茶,首先想到的应该是冰岛和昔归了。

易武茶产地,称为古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;

八、云南有没有卡茶叶?

有的。卡茶的香韵,的确是那卡独有的,或许真的是那卡那独特的山灵水美,神奇的土地所致。那卡茶都以茶香浓郁、滋味甜美、回甘明显,茶气十足,韵味深长,而在云南勐海有“小班章”的美誉。

九、你的老师亲戚喝茶有什么习惯?

朋友爱喝普洱茶。普洱茶被称为“可以喝的古董茶”,原因是其越陈越浓越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶大致分为:正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级,所以它的价格也就有明显的不同。

生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味丰富,层次感偏强,韵味十分明显,能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品。

春夏两季,特别适合品饮生普。

熟普洱 ,熟茶经过渥堆发酵,茶性更温和,很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,绵软回甘,无苦涩之感。因为口感的独特性,深受父母长辈的喜爱,是送礼和收藏的佳品。