一、家庭版冰红茶的做法不用煮？
用料
红茶包 3包柠檬 半个冰糖 按口味增净水 1000ml
做法
煮茶壶加入1000ml净水，放入两包红茶包，加入适量冰糖，开自动档煮出茶味，然后放凉
把放凉的茶水倒入玻璃罐，挤半个柠檬汁，搅拌均匀，把煮过的红茶包拿出，放入一个新的红茶包，然后把玻璃罐放入冰箱。
二、茶百道珍珠奶茶做法需要加咖奶吗？
加牛奶就行
用料
红茶 适量
牛奶 500毫升
木薯粉 适量
红糖 适量
做法步骤
1、准备材料。
2、锅中放入水及红糖，把红糖熬化。
3、把熬化的糖汁，倒入木薯粉中。
4、搅拌均匀。
5、再倒入另一半木薯粉，揉均匀。
6、把木薯粉搓成小圆球。
7、锅中水烧开。
8、倒入小圆球。
9、珍珠煮透后，捞入杯中备用。
10、将红茶及白糖放入锅中。
11、炒至金黄色冒泡。
12、倒入开水煮开。
13、再倒入牛奶煮开。
14、关火，捞出茶叶。冷却后将奶茶倒入装有珍珠的杯中。
15、美味的珍珠奶茶就做好啦。
三、做珍珠奶茶的珍珠不用木薯淀粉不用糯米粉？
由木薯粉制作出来的食物基本上，都比较有弹性、透明、光滑。实在没有木薯粉，我用藕粉做过，但是做出来的口感不如木薯粉。木薯粉粘性较强，做出的芋圆更加弹滑，口感更好一些。具体做法如下
1:锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加入黑巧克力熬至融化，立刻关火；
2:倒入木薯粉，翻拌均匀，然后揉成光滑的面团，把它搓成均匀的细条，切丁，搓成圆球；
3：锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出放入凉水里过几遍就可以了。
四、散装咖啡能做什么奶茶不需要用牛奶？
可以做椰汁奶茶，不需要用牛奶。散装咖啡一般做椰汁奶茶，是不用额外加牛奶的。具体做法是这样的，把椰汁煮好后，加入一定量的咖啡，然后进行调制。最后，加入红茶粉搅拌均匀即可。这种奶茶有咖啡的芳香，椰汁的口感，是非常不错的奶茶单品了。
五、如何自己做珍珠奶茶不加茶叶？
用料：木薯粉80克，黑糖15克，水55克，淡奶1/3杯，奶茶咖啡糖1包，红茶包1个。
做法：
1.小锅加入55克水和黑糖煮沸，煮沸的糖水马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团， 取黄豆大小的小面团搓成丸子。
2.完成后撒上份量外的木薯粉防黏，锅里下适量的水，煮沸后下丸子，搅拌一下防黏底。
3.煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中，茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。
4.杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶，加入珍珠，加入糖，拌融糖，一道美味的珍珠奶茶就做好了。
六、自制奶茶时没有红茶能用什么代替？
乌龙，普洱这种发酵茶是可以的 不能用绿茶
七、不要红茶绿茶的奶茶制作？
红茶绿茶用香精代替就好
八、能否用绿茶代替红茶做奶茶？
1 奶茶可以用绿茶来做吗可以，但是口感不是很好。绿茶是未经发酵处理的，是直接杀青炒制的，绿茶泡出来一般会带有苦涩的味道，而且其中的色素不稳定，用绿茶来制作奶茶的颜色也会有点特别。而平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的，因为红茶是一种全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色。但是绿茶和牛奶也是可以做成奶茶的，只是口感会没有红茶那么好。
2 如何用绿茶做奶茶材料：绿茶3g、牛奶250ml、水、糖。
1、准备好绿茶3g、牛奶等材料。
2、将绿茶用开水冲泡，取第二次的茶过筛。
3、将茶水200ml和牛奶250ml一起倒入碗中。
4、使用平底锅，锅里不用有水，放入适量的糖。
5、加热糖溶解成棕色形成焦糖，然后倒入奶和茶。
6、搅拌使奶茶和糖完全融合在一起，再放入之前泡过的茶叶煮开。
7、关火，盛出奶茶，茶叶过筛，奶茶就做好了。
3 任何茶叶都可以做奶茶吗并不是任何茶叶都可以做奶茶的。一般制作奶茶要选择口感比较顺滑的茶叶来做，较多的是用红茶和普洱茶等，因为这两种茶口感比较好，也不会有苦涩的味道。一般做奶茶可以选一些价格便宜的茶叶就可以了，因为奶茶中加了奶精等添加剂后，茶的香气和韵味很难感受到，用太好的茶叶只会造成浪费。
4 奶茶可以用铁观音来做吗可以。奶茶最早是由牛奶加发酵比较充分的茶叶制作的，奶茶具备的牛奶和茶的风味，铁观音是中国的十大名茶之一，铁观音中的碳培铁观音是适合做奶茶的，它是一种中熟茶，经过培火后茶性发生一定的改变，是属于重发酵重培火的茶叶，与红茶的功效是差不多的，所以碳培铁观音也是适合做奶茶的，但是价格比较贵。
一般来说，绿茶红茶都是可以用来做奶茶的，还有抹茶也是不用来做奶茶的，先是把绿茶可以用冷泡法或者是主拍的方法。开不开？然后和牛奶混均匀也可以加炼乳。如果你喜欢比较甜，一点的奶茶的话。
碧螺春不适合做奶茶的原因：
奶茶还是用红茶做好，就是茶叶泡的浓浓的，加适量奶就可以了(所谓适量，是因为每个人口感不同，经常做，从茶奶比9:1到1:1的都有，太难界定了!)。单独喝的话，茶叶都是有很好的减肥功效的，只是见效较慢，要有耐心恒心和毅力
碧螺春绿茶可以做奶茶吗
碧螺春不适合做奶茶的原因：
奶茶还是用红茶做好，就是茶叶泡的浓浓的，加适量奶就可以了(所谓适量，是因为每个人口感不同，经常做，从茶奶比9:1到1:1的都有，太难界定了!)。单独喝的话，茶叶都是有很好的减肥功效的，只是见效较慢，要有耐
九、不用红茶叶怎么做奶茶？
没有红茶可以选择用一些绿茶粉来制作奶茶，将绿茶粉加入牛奶、奶油、白糖打发至泡沫状态，再往锅中加入牛奶、白糖、绿茶粉慢慢煮开，将打好的泡沫加入到奶茶上就制作好了。加入了绿茶粉的奶茶有一股清凉的绿茶味，冻成冷饮后在夏天饮用更适合。
没红茶怎么做奶茶
准备材料：绿茶粉一袋，白砂糖适量，纯牛奶一瓶。1、准备适量的绿茶粉和白砂糖倒入杯中，再加入一些纯牛奶均匀搅拌，搅拌至白砂糖和绿茶粉完全溶解。2、将绿茶粉溶液放在锅上慢慢煮热，另外准备一些牛奶和淡奶油。用打蛋器将其打成泡沫状态。3、继续加一点绿茶粉使其变成绿色，加入到奶茶上面，这样就做好了一杯口感香甜顺滑的奶茶了。用绿茶粉制作的奶茶味道也很好，喝起来不仅有一股浓浓的绿茶味，还有非常清凉的味道，很适合在夏天饮用，如果加入一些冰块当作冷饮喝起来口感更好。奶茶的口味还有很多种，根据不同的材料能制作出各种不同风味的奶茶，例如可以加入一些蜂蜜、巧克力来制作自己喜欢的奶茶。
十、珍珠奶茶的制作方法不用西米？
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珍珠奶茶珍珠是什么做的
珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉进行制作的。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，木薯粉加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，通常会用木薯粉来进行芋圆的制作，也可以制作成奶茶里面的珍珠，如果是厨房烹饪的话，也可以用于勾芡，木薯粉淀粉含量高，勾芡使用会使汤汁及炖菜变稠，风味十足。
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珍珠奶茶珍珠怎么煮
具体步骤：
1、将珍珠倒进锅里，用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖半个小时。
2、将煮过的珍珠放入冰水里，冰半个小时后取出来，将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水，要慢慢的煮，煮的汤汁浓稠为止。
3、将前面煮好的珍珠倒入锅里，煮五分钟，取适量的放进杯子里，轻轻晃动一下冲入牛奶即可引用。
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珍珠奶茶的珍珠可以用西米代替吗
可以。
制作珍珠奶茶的时候如何没有珍珠的话可以用西米代替珍珠进行使用，不过先要把西米煮透，并且用凉水冷却好，等奶茶制作完毕后就可以放入西米了，操作步骤和珍珠奶茶有些类似。
小贴士：西米的口感比珍珠更软、更好嚼动，也更好消化和吸收一些。
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没有木薯粉怎么做珍珠
没有木薯粉可以用其他淀粉代替使用，如：红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等都是可以做珍珠，但是做出来的口感不如木薯粉弹滑，口感好。
玉米淀粉做珍珠的方法
1、玉米淀粉中加入红糖，搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的糯米团。
2、把糯米团揉搓成长条状。
3、盘子下面撒一层玉米淀粉，把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。
4、依次把所有的糯米小丸子都做好，晃动一下盘子，让它们都均匀的裹满玉米淀粉，防止粘连。
5、锅里倒入适量的水，放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。
6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水，这样可以更Q弹。
7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。