一、金骏眉白毛是霉了吗？
金骏眉茶叶白毛应该是发霉了。
以下是金骏眉几种茸毛的颜色希望能帮到你：
1、白色茸毛：发霉了，手摸茶叶有点感觉湿湿的，茶叶就是坏了。
2、黄色茸毛：这是黄芽本身带着的绒毛，这是黄芽金骏眉自身的茸毛，是安全的。
3、黑色茸毛和灰色茸毛：同黄色茸毛一样，是茶叶本身带着的，茶叶没问题的。
二、冰红茶里面有絮状物能喝吗？
冰红茶里会出现絮状物，不是茶叶沉淀物，是絮状物？
前者是因为红茶本来也有“冷后浑”，出现茶乳酪的性质。原理是多酚氧化物和咖啡碱和蛋白质等结合形成络合物，生成乳状的混浊。如果是外部混入一些蛋白质或者碱性成分，也会发生类似的反应，如唾液。
微生物滋生，就是开盖后，放得时间久了导致微生物有一定滋生，发生变质。
三、红茶菌总生霉是怎么回事，已经反复做了六七次都是上面长霉，请问是哪里出了问题？
新菌在液面上形成时看上去也象是发霉，一定要区别开来，别把新菌当成白毛给倒了。
四、红毛尖是红茶吗？
毛尖中较著名的品种有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖、圣地毛尖、江华毛尖、官庄毛尖、岳麓毛尖、车云山毛尖等等。在这些毛尖茶中，沩山毛尖属于黄茶，至于其余的茶叶都属于绿茶。因此毛尖茶不属于红茶，而属于黄茶或者绿茶。
五、没有菌种可以自己培养红茶菌吗?没有菌种可以？
可以自己培育的。
红茶菌的原始菌种，自己在家就能完成。方法如下:
1、在玻璃瓶里加入2/3的温开水，加入1-2勺的白酒（白的米酒最好），再加入1-2勺的蜂蜜。白酒和蜂蜜量都不用很多，只要液体有淡淡的酒味即可；加白酒和蜂蜜，主要是里面的成分可以招来空气中的霉菌促成发酵。
2、液体制成后，在玻璃瓶的瓶口，将2-4层干燥的干净纱布，轻轻包在瓶口，用橡皮筋扎住。将瓶子放在常温、阴凉的地方，温度以15~30℃为宜，千万不要晒太阳。
3、大约过15天左右（视天气而定，菌皮越厚越好），瓶里液体表面会产生一层薄膜状的菌皮，有可能是白色、灰色或是一丝丝白毛状的，液体闻起来有点酸酸甜甜的。注意，如果菌皮是红红绿绿的、或是液体闻起来有股霉味，就说明受污染了，应弃之不用。
4、把原始菌种用干净筷子夹出，放进另一个干净的玻璃瓶里，倒入煮好且放凉的红茶水，加入白糖，再用纱布罩起来，经过一段时间（时间没有规定，一般是菌种长得越大，液体的营养越好），里面的红茶水就变成酸酸甜甜的保健饮料了。
5、原来那瓶液体不要倒掉，继续用纱布盖好发酵，还会再长出新的菌皮来。而后来用红茶水培育的菌皮也会一层一层越长越多，就像海蜇一样。为了保证营养，你可以把最上层的老的菌皮吃掉或者扔掉，下面还会不断长出来的
六、茶叶有白点是怎么回事？
一、闻一闻。拿起有白点的茶叶，放在手心里轻轻晃动，如果是变质了，肯定能嗅到霉味或其它异味。
二、看一看。仔细观察茶叶上白点的特征。我们知道，有些茶叶在干燥时温度过高，茶叶中的茶碱、咖啡碱升华，然后在茶叶表面冷凝，茶叶表面就会起一层白白的类似霜一样的东西，行话叫起白霜，这是正常现象。例如普洱茶有一些小白点是正常的，如果点点发黄就可能是发霉了。西湖龙井茶看到茶叶上有白色的绒毛，就是常说的茶毫，也有的称白毫，说明这样的茶叶非常新鲜非常好。
三、试一试。抓起一小把有白点的茶，用力握一握，如果茶叶基本都没断，手用力捻才碎，这表明茶叶的含水量超标了，这种情况茶叶发霉的概率很大。
四、查一查。仔细查找所买茶叶的保质期。常喝茶的朋友都知道，不同种类茶的保质期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年药、七年宝的说法。黄茶一年左右。绿茶一年左右。红茶，散装一年半左右，纸袋装二年，罐装或铝箔纸包装三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包装可达三年。看看这些带白点的茶过没过保质期，如果过了，就要慎重了。
五、泡一泡。把带白点的茶泡一杯，看看茶汤是否透亮，如果浑浊就应高度怀疑是茶变质了。
七、红茶里面的絮状物是什么？
冲泡好的茶，喝了一半没喝完，放凉之后发现出现絮状物，被人称为“冷后浑”、“茶奶酪”，主要是由茶黄素、茶红素、咖啡碱的综合络合物，其存在状态主要与茶汤温度有关，温度低时，成乳凝沉淀状态；温度高时，茶汤恢复透亮状态，无凝固物。
通常来讲，出现的絮状物越多，证明茶叶中含有的茶黄素、茶红素、咖啡碱物质比较丰富，茶叶的品质相对较高，但是仅作为参考之一，建议还要综合各方面来评判。
如果发现茶汤中有絮状物，可将有絮状物沉淀的茶汤稍稍加热，茶汤应当清亮如初，这样的茶汤是没有问题的，如絮状物一直存在，建议为了健康，还是倒掉不要饮用。