武夷山五大名茶?

博学茶道 2023-07-26 01:42 编辑:admin 293阅读

一、武夷山五大名茶?

1、大红袍:

五大名茶之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

2、铁罗汉:

五大名茶之一,香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

3、水金龟

扬名于清末,由于其茶树叶子互相交错,比较繁茂,且油绿闪光,远看像龟壳上的纹路,所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香,具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲,匀整,稍显瘦弱,色泽褐绿油润。

4、半天腰

半天腰也叫半天夭、半天妖,茶叶品种,学名:C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名茶之一,原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞,其名来源于明朝永乐年间。

5、白鸡冠

武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。小乔木型,中叶类,晚生种。二倍体。

产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又显毫,白鸡冠的形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。

二、20克大红袍是多少勺?

20克的大红袍茶叶大约是多少勺,这个问题的答案会有一定的误差,因为不同的茶叶形状和密度不同。一般来说,以下是一个大致的参考:

1.如果使用普通的茶匙(即茶叶勺),一般认为一茶匙的茶叶重量约为2克左右。那么20克的大红袍茶叶大约相当于10茶匙。

2.如果使用茶艺中常用的功夫茶匙(也称为茶道勺),一般认为一茶道勺的茶叶重量约为3-4克左右。那么20克的大红袍茶叶大约相当于5-7茶道勺。

需要注意的是,以上只是一个大致的估计,实际情况可能会有所不同。如果您想要更加准确地控制茶叶的用量,建议使用电子秤或者按照自己的口感喜好进行调整。

三、大红袍茶汤红色好还是橙色好?

橙色好。对于特级的大红袍来说,它冲泡的茶汤应该是深澄黄色的,就算是往返冲泡三次之后茶汤色依然不会变淡。如果发现只冲泡一两次,茶汤颜色就有非常大的变化,那么就要注意了哦~这种大红袍很可能是加入了添加剂,以此来掩盖其在制作工艺上的缺陷或者原料的残次。它不仅品质差,口感单调,而且对人的身体也会造成危害呢!

特级大红袍的茶汤非常的清澈透亮。如果你发现冲泡后的茶汤是非常的浑浊的,在沉淀之后杯子的底部还有一些除茶叶以外的其他沉淀物,那么就要注意了,这种大红袍的品质肯定是有问题的!

四、大红袍属于什么茶?

属于乌龙茶(也叫青茶)

大红袍是中国十大名茶之一,在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,大红袍具不属于红茶也不是绿茶,而是属于青茶或者乌龙茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。

武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,其中以大红袍而名誉全球。尤其随着大红袍这个公共品牌的崛起,名气越来越大,受到了消费者的追捧。不过不少茶友怀疑说,市面上根本就没有真正的大红袍,现在都是其他品种茶拼配的,那这种说法究竟是正确的吗?

武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

真正的大红袍指的是什么?

现在武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树就是母树大红袍,也就是我们所说的真正大红袍。但现在这6棵母树已经受到保护,禁止开采。

不过现在技术上可以通过将母树大红袍无性繁殖,大面积种植在了武夷山景区。因为制作工艺、产品特征和产地都与母树大红袍相同,所以被称为了大红袍,也可以叫做纯种大红袍、无性繁殖大红袍。

而现在我们所喝的大红袍其实是拼配大红袍,是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷岩茶的不同品种按照一定比例和规则组合成的一种市场化商品。大家不要以为拼配大红袍就是品质差的,以为是商家特意在欺诈消费者。实际上在武夷岩茶国家标准的检验规则中就有提到了,“生产和加工拼配过程中形成的独立数量的产量为一批,同批产品的品质规格应相同”。也就是说拼配大红袍是合法的,也是生产过程中所必备的工序。

现如今的大红袍,仅能简单地代表产品名了。

五、哪种茶汤红润透亮?

红茶汤因为红茶是经过发酵和氧化的,茶叶中的茶多酚物质转化成了茶色素和茶红素,使得红茶汤色泽鲜艳红润,有时还带有一些金黄色或棕红色的光泽,透亮度也比其他茶汤高。此外,红茶具有浓郁的香气和口感,可以增加食欲,有助于消化。具有一定促进血液循环的作用,特别是对于提神醒脑,改善注意力和精神力量也有很好的效果。如果您追求茶汤色泽的红润透亮,可以尝试红茶的不同品种和等级,如滇红、人参红茶、祁红、正山小种等。不同品种的红茶,不同等级的红茶,汤色和口感有所不同,可以根据自己的口味和需求选择合适的红茶品种。

六、顶级大红袍是什么口感?

大红袍茶的味道香气馥郁有兰花香,香高而持久,但又有些苦涩,岩韵明显。大红袍茶汤滋味既厚且纯,醇厚回甘且极耐冲泡,七泡八泡仍有余味。

冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。