大红袍属于什么茶?

博学茶道 2023-06-29 00:56 编辑:admin 138阅读

一、大红袍属于什么茶?

1. 大红袍属于乌龙茶。2. 大红袍是一种名贵的乌龙茶,产于福建武夷山一带。它的制作工艺非常复杂,需要经过摘叶、晒青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节,因此价格较高。3. 除了大红袍,乌龙茶还有铁观音、水仙、凤凰单丛等多个品种,每种茶都有其独特的口感和风味,值得一试。

二、大红袍有几种?

“大红袍”可分为三种:

1、母树大红袍

母树大红袍长在武夷山风景区里的九龙窠峭壁上,只有6棵。

2007年起武夷山政府决定对大红袍母树实行特别管护,停止采摘大红袍母树,确保其良好生长。

所以我们现在是喝不到母树大红袍做成的茶叶的。

2、纯种大红袍

大红袍,作为一个优异的岩茶品种,茶专家们当然希望能够把它流传下来了。

上个世纪80年代初,母树大红袍无性繁殖获得成功,表明可以大规模栽培和种植这几株茶树树种。

简单来说,就是从母树大红袍上取枝扦插,培育出的后代。据掌柜所知,目前,武夷山全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。

我们一般也把这些培育出来的品种称为奇丹、北斗和雀舌。

3、商品大红袍

首先,我们要知道的是,拼配大红袍是1985年陈德华老师主导下推出至今的。

目前也是市场上正宗大红袍的主流,拼配是以水仙、肉桂、雀舌等武夷各种优质茶,调和出香、水、汤俱佳的茶品。

三、大红袍茶是什么茶?

大红袍数学乌龙茶。

是武夷岩茶的杰出代表,居武夷岩茶“四大名丛”之首,素有“岩茶之王”的美称,被一些爱茶之人誉为“中国茶王”。

大红袍成品茶汤色红润,香气馥郁芬芳似桂花香,滋味醇厚,回甘强烈,岩韵极显,香味独特,饮后齿颊留香,素有“茶中状元”之美誉。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。

“大红袍”母树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,九龙窠的大红袍母茶树现存6株。

关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢。1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读 kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为“大红袍”。大红袍母树原为福建武夷山天心永乐禅寺的庙产,因此天心永乐禅寺也被公认为大红袍的祖庭。

20世纪80年代,“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功。经鉴定无性繁殖的大红袍保持了原有大红袍母树的特质,经20多年的繁育和试制,现已能批量生产。市场上的纯种大红袍都是由九龙窠大红袍母树扦插繁育而来的茶树芽叶加工制作而成的。

四、大红袍主要有哪几个品种?

大红袍四大品种为母树大红袍、纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍,母树大红袍为武夷山九龙窠石壁上6株母树制成的大红袍,纯种大红袍是无性繁殖栽培品种制成的茶品,拼配大红袍是两种以上的岩茶拼配制成,而商品大红袍是将武夷岩茶与大红袍视为等同的茶品。

五、母树大红袍为什么只有3棵?

只有3棵是因为从古传下来就只有3棵

⑴大红袍是有性系, 只有九龙窠6株母树采制的才是大红袍。

⑵大红袍的无性系后代, 制茶品质一代不如一代。

⑶大红袍、奇丹、北斗采制的岩茶都称大红袍或各为大红袍。

⑷真正大红袍已经不在了, 现在的所谓大红袍是后人补上的。

六、武夷山大红袍肉桂红茶有什么区别?

武夷岩茶,具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,属于半发酵的青茶;作为武夷岩茶中最为出名的大红袍和肉桂。

二者的区别:

  1、茶树品种不同

  武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。

  纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。现如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。

  2、外形不同

  肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。

  3、香气不同

  肉桂茶带有香气辛锐持久的高香,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

  4、滋味不同

肉桂茶,茶劲较足,茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜,滋味悠长,具体得看拼配后的香调了。

七、大红袍有几种品种?

纯种大红袍: 指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。

此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。商品大红袍: 指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

八、福建十大奢侈岩茶排名?

十大最贵岩茶价格排名

1、顶级金佛:0.9万一斤,茶香幽奇,滋味甘醇,十分耐泡,相比下面的岩茶,价格上比较亲民。

2、素心兰:1.78万一斤,香水气韵俱足,被茶友形容为“如精通琴棋书画的大家闺秀,内外兼修,秀外慧中”。按一泡茶5g来算,一斤茶叶可以冲100泡,相当于一泡茶的价格近两百元。

3、九天流香:2.8万一斤,这是一款牛栏坑肉桂,汤色橙黄透亮,花果香明显,口感醇厚,饮后满口生香,相当于一泡茶近三百元。

4、纯种大红袍:3万一斤,市面上的大红袍多为拼配,纯种大红袍很少见,一泡茶的价格要三百元。在三泡之后,纯种大红袍的功底显露无遗,汤水入口极甜,有稠感,香气细腻持久,到了第十泡依旧如此。

5、金油滴:6.88万一斤,对于金油滴的详细资料不多,但茶如其名,其茶汤非常厚顺,且香气幽细,据说是一款陈茶,一泡茶要六百多元。

6、牛首:9.6万一斤,这款茶是孝文家茶的,是牛栏坑肉桂中的上品,汤色橙黄,滋味浓醇,回甘鲜活,香气高锐,穿透力强,一泡茶要九百多元。

7、空谷幽兰:12万一斤,岩上家的,对比“牛首”价格贵上不少,相当于一泡茶的价格要一千两百元。

8、王威王:13.9万一斤,相当于一泡茶的价格要一千四百元,恐怕只有土豪才喝得起。

9、手尚功夫远香,9600元一泡;

10、古井的九涯丹枞,8888元一泡;

除了上面这几款岩茶,顶级天价岩茶还有瑞泉的圣匠,7760元一泡;岩霸的吴嫡,8000元一泡;天驿古茗,6000元一泡;林家茶邸的万丈丹青,5000元一泡;手尚功夫的远香飘近,3760元一泡;九曲韵枞的月里神牛,3600元一泡;独韵的独韵号(十三棵),2688元一泡。

九、大红袍的品种有几种?

大红袍分为三种,母树大红袍、纯种大红袍和拼配大红袍。

母树大红袍:即武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株,2006年起停止采摘。

纯种大红袍:奇丹品种,是母树大红袍复制、粘贴的产物,从性状上来说,最接近母树大红袍。

拼配大红袍:取肉桂、水仙、铁罗汉等品种拼配而成,滋味更加饱满,流通广泛。

《1》母树大红袍

母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠石壁上的那个母树大红袍,九龙窠位于武夷山风景名胜区内,这六棵母树也是到武夷山游玩的游客必去的景点!

现如今母树大红袍也早已停止采摘。

《2》纯种大红袍

第二个,大红袍指的是纯种大红袍,也就是从母树上的某一品系进行单独无性繁殖栽培而形成的品种。

现在比较公认的是奇丹,与母树大红袍有着相似的基因,也被认为最接近大红袍的品种。

《3》拼配大红袍

第三个是拼配大红袍,也就是由两种以上的武夷岩茶按照优势互补的原则拼配出的、口感更佳的拼配大红袍,也叫商品大红袍。