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喝功夫茶最好用哪种茶？

博学茶道 2023-05-09 09:38 编辑：admin 293阅读

功夫茶采用的是凯扰乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发盯世旦酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉返扒、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

红茶比较好，祁门红茶～～乌龙也不错，乌龙铁观音都是需要小口饮啜的，比较适合功夫茶

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