红茶有没有用色素染的假的?怎么辨别真假?

博学茶道 2023-08-20 16:56 编辑:admin 298阅读

红茶有没有用色素染的假的?怎么辨别真假?

如何识别茶叶是否添加色素?

干茶:色泽太鲜艳

从一款茶的干茶上,能看出很多东西,比如原料的老嫩、加工工艺的好坏等。同样,我们也能从一款茶的干茶中看出它是不是添加了色素。通常添加了色素的干茶都会显得非常鲜艳,比如添加了铅铬绿的碧螺春,添加了日落黄的金骏眉等等,都会艳丽得有些不同寻常。

香气:不纯粹

添加了色素的茶会使茶叶带有非正常的气味。茶叶如果在冲泡之后味道不纯正,有异味、杂味及其他难以识别的味道,那这些茶可能就是被添加了香精或者色素。

茶汤:浑浊不清透

一般情况下,茶叶的茶汤应该是很清亮的,只有少数工艺不当产生的浑浊,或者是多毫茶叶品种产生的毫浑。而添加了色素的茶,其冲泡后的茶汤会变得很浑浊,不是平日里的颜色。