什么是西湖龙井茶?

博学茶道 2023-06-18 16:01 编辑:admin 130阅读

一、什么是西湖龙井茶?

西湖龙井茶

西湖龙井是我国的第一名茶,历史上曾分为狮、龙、云、虎、梅五个品号,现在统称为西湖龙井茶。同时西湖龙井也有着悠久的历史文化,下面就关于西湖龙井茶文化做一介绍。

西湖龙井茶介绍

欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有四绝:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

早在北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林洞的香林茶,上天竺白云峰产的白云茶和葛岭宝云山产的宝云茶已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地,也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处,苏东坡有白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春之句赞美龙井茶,并手书老龙井等匾额,至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。到了南宋,杭州成了国都,茶叶生产也有了进一步的发展。元代,龙井附近所产之茶开始露面,有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗,诗中曰:徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,三咽不忍漱。可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静,又有好泉好茶,故结伴前来饮茶赏景。

到了明代,龙井茶开始崭露头角,名声逐渐远播,开始走出寺院,为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载:杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。明万历年的《杭州府志》有老龙井,其地产茶,为两山绝品之说。万历年《钱塘县志》又记载茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中,都有龙井茶。

如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话,到了清代,龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考茶之名者,有浙之龙井,江南之芥片,闽之武夷云。乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为御茶。从此,龙井茶驰名中外,问茶者络绎不绝。近人徐珂称:各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直。民国期间,著名的龙井茶成为中国名茶之首。

新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。

从龙井茶的历史演变看,龙井茶之所以能成名并发扬光大,一则是龙井茶品质好,二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值,也是一种文化艺术的价值,里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。

以上就是关于西湖龙井茶文化的介绍,希望对大家了解西湖龙井的文化有所帮助。

二、中国二十大茶叶品牌公司?

西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖、福鼎白茶、安吉白茶、庐山云雾茶、武当道茶、祁门红茶、洞庭山碧螺春、英德红茶、凤凰单丛茶、湄潭翠芽、凤庆滇红茶、恩施玉露、横县茉莉花茶、永川秀芽、碣滩茶、汉中仙毫、宜宾早茶、日照绿茶。

三、西湖牌龙井和卢正浩牌龙井哪个好?

西湖牌西湖龙井始创于1949年的杭州茶厂有限公司,前身为国营浙江省杭州茶厂,2000年转制,是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来,始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播,为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。

      卢正浩卢正浩作为西湖龙井一线品牌中性价比较高的品牌,茶叶色泽纯正,扁平挺直。闻闻有一股清香的味道。先前买过一次,好喝才又买的。包装传统,好像又回到小时候,父亲每一次泡茶,我都闻到一股清香味儿。卢正浩西湖龙井老茶树当家品种,口感非常好,品质优胜于其他茶树种,备受老茶们的喜爱,有口皆碑。传统纸包质朴大方,牛皮纸加锡箔袋的包装防潮防湿,无论自饮还是送礼都是很不错的呢。

四、湘湖龙井的来历?

走统一品牌、统一商标、统一标准、统一包装的自主品牌之路 “西湖龙井”积淀千年,“湘湖龙井”从今天起步。正式打出“湘湖龙井”的茶叶统一品牌,今后萧山茶叶将团结在“湘湖龙井”的旗帜下共闯市场。弃“浙江龙井”,叫响“湘湖龙井”

近年来,各龙井茶原产地纷纷打出了当地的招牌,基本上都是一县一品。我们萧山原来的小品牌有20多个,存在多而散的现象。虽然小品牌有一方天地,有一批客户,有一定影响,但是正式打进外地市场的力量不够。”

    据了解,我区现有茶园面积19000多亩,投产面积16000亩,年产量740吨,产值4500万元。

    萧山茶叶,一度是浙江省内除“西湖龙井”之外,生产量和收购量居第二位的名茶,1980年正式冠名为“浙江龙井” ,此前用的是“湘湖旗枪”的牌子。有了“浙江龙井”的品牌,萧山茶叶的身价一路走高,但随后全省各地的“浙江龙井”如雨后春笋般冒了出来,质量良莠不齐, 品牌效应逐渐丧失。

    萧山茶叶,一度是浙江省内除“西湖龙井”之外,生产量和收购量居第二位的名茶,1980年正式冠名为“浙江龙井” ,此前用的是“湘湖旗枪”的牌子。有了“浙江龙井”的品牌,萧山茶叶的身价一路走高,但随后全省各地的“浙江龙井”如雨后春笋般冒了出来,质量良莠不齐, 品牌效应逐渐丧失。

    近年来,为了提高市场竞争力,各龙井茶原产地域纷纷打出了“一县一品”的招牌,如富阳统一注册为“鹳山龙井”,新昌亮出了“大佛龙井”的招牌,淳安统一注册成“千岛玉叶”,嵊州统一注册成“越乡龙井”等。而萧山的茶叶没再打“浙江龙井”的牌子后,一直没有自己的统一品牌,基本上都在打各自的小牌子,比较有名的有云石三清茶、惠南牌龙井、黄山雪龙、绿羽三江、巨佳牌龙井等。

    品牌的小而杂,带来的是市场竞争的无序,消费者也无法记住这么多萧山小品牌。区茶业协会秘书长杨昌云认为,叫响“湘湖龙井”这个全区性的茶叶品牌较容易赢得市场。

    先行试点,实行“五统一”

    目前,“湘湖龙井”商标注册手续已基本办妥,统一包装也在制作中,区茶叶协会正在制定统一的湘湖龙井质量标准。

    为在全区逐渐推开“湘湖龙井”的统一品牌,经区茶业协会积极协调,目前已有5家骨干茶叶生产企业先行试点。它们分别是老虎洞茶场、湖山林果场、九清农业开发公司、云门寺生态茶场和云农勤丰茶叶合作社。

    对于统一茶叶品牌,我区大部分茶叶企业都表示支持,九清农业开发公司负责人沈月辉说,“ 萧山茶叶借助湘湖的名气是比较好的,影响也很大。萧山茶叶企业要团结,明年的重点应该是攻北京、上海的市场,攻北方市场,让客户逐渐接受’湘湖龙井’这个牌子。”

    一些产茶镇的农技干部也认为,打“湘湖龙井”的品牌很有必要。戴村镇农办副主任沈狄青说:“ 质量上肯定有提高,因为’湘湖龙井’有它的生产要求。”

   统一品牌、统一商标、统一标准、

五、chinesetea是什么牌子?

中国茶叶有限公司,茶业十大品牌,成立于1949年,中华老字号,中粮集团旗下成员企业,集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业企业

中茶公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体,在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地,是中国茶叶行业中重要的企业之一,是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。

中茶公司通过"公司+供应商+农户"运营模式进行茶园建设,拥有可控茶园七万亩,在西湖龙井、太平猴魁、铁观音、大红袍等名优茶产区建立了茶园基地与生产加工基地,控制优质茶叶资源,积极发挥基地公司示范作用,辐射和带动周边供应商和茶农的茶叶安全生产。

中茶公司从源头开始,为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料,有力地保障了中茶产品的卓越品质。

中茶公司生产加工基地遍布全国主要茶产区,年生产加工能力5.5万吨。公司一直致力于茶叶生产技术的发展,拥有国内茶叶企业最先进的、最完备的生产加工技术和设备,专业化程度高,生产标准严格。

中茶公司产品体系丰富,覆盖中国十大产区和世界重要产茶国的优质茶叶资源及全部茶叶种类。"全球信赖,茶品典范",中茶与您携手共享美好生活!

六、黄山毛峰品牌排行?

黄山毛峰品牌排名

 1、谢裕大,谢裕大是安徽著名黄山毛峰品牌,谢裕大品牌标注黄山毛峰的品质和象征,茶叶远销至英国和整个欧洲大陆,有“名震欧洲四五载”之美誉,是成为上海滩首屈一指的大商号,为中华老字号茶行之翘首。

 2、迎客松,安徽迎客松茶叶进出口有限公司,2001年由原中国土产畜产安徽茶叶进出口公司整体改制后创立,前身为安徽省茶叶公司,公司坚持以茶为主、多种经营、多元发展;坚持立足茶业,服务“三农”,保持了又好又快发展的良好态势。

 3、德昌顺,“德昌顺”为六安同盛祥茶业股份有限公司旗下商标,起源于百年老字号同盛祥茶庄以“六安瓜片”“黄山毛峰”“太平猴魁”“祁门红茶”为主打,兼营华东一带名茶为主的产品线,形成古典系列“德昌顺”与时尚系列“水清杨”两大品牌。

 4、雾峰茶庄,雾峰茶庄源自百年前的安徽桐城赵氏茶铺,其制茶工艺历经6代传承,主要经营正宗原产地、高山、生态茶园所产的太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、霍山黄芽、岳西翠兰、西湖龙井、铁观音、碧螺春等中国传统名茶。

 5、艺福堂,艺福堂为杭州市首批大学生创业企业,是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业,是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。

七、龙井越州产区和西湖产区的区别?

 龙井越州产区和西湖产区的区别

  一、产地不同

 

  1、西湖龙井:产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。

 

  2、越乡龙井:产自浙江东部的嵊州,四面环山,四江汇聚,气候宜茶,是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。

 

  二、特征不同

 

  1、西湖龙井:扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

 

  2、越乡龙井:外形扁平光滑,色泽翠绿嫩黄,香气馥郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵,经久耐泡。

西湖龙井和越乡龙井有什么区别

  三、炒制方法不同

 

  1、西湖龙井:西湖龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。

 

  2、越乡龙井:纯手工炒制,且炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法,操作时变化多端,令人叫绝。

八、茶叶产区标志?

地理标志是为了保证茶叶原产地和质量而采用的标识。它可以用来防止盗用和模仿,并且让消费者更容易地判别茶叶的真假与产地。

例如,“安溪铁观音”,只有在福建省安溪县管辖的行政区域内产的“铁观音”,才可以使用“安溪铁观音”,在此区域以所生产的“铁观音”,便不能使用。

“西湖龙井”的生产地域范围为杭州市政府划定的西湖龙井茶保护基地,具体是杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域。

九、浙茶集团狮峰龙井官网?

http://www.xihulongjing.com.cn

杭州狮峰茶叶有限公司前身是创始于1984年的杭州西子贸易公司,是西湖龙井原产地的乡办企业。1985年更名为杭州狮峰茶叶公司,1998年转制为杭州狮峰茶叶有限公司。

  公司坐落于秀丽温婉的茶都杭州,总部位于西湖龙井一级保护区内狮峰山下,是集研发、生产、销售、文化交流于一体的西湖龙井茶企,公司“狮”牌西湖龙井历年来屡获多项国际、国家级奖项,将1200年狮峰山产地制茶历史一脉相承。

十、乾隆龙井品牌介绍?

西湖龙井是中国的一种名茶,自古以来在中国就有喝茶的习惯,每一种茶由于茶的质量和采摘时间不同,对茶也有级别的分类,御赐西湖龙井就是其中的一种,您对御赐西湖龙井了解吗?下面就为大家详细介绍一下御赐西湖龙井。

  御赐西湖龙井茶是清朝乾隆皇帝御封的第一名茶,中国驰名商标:唯一获得此荣誉的杭州市西湖龙井茶企业品牌,中国十大放心畅销茶品牌 中国杭州市西湖龙井茶原产地域保护产品,中国最大西湖龙井茶制造商,中国茶叶行业十强,浙江省唯一通过“浙江省农业龙头企业”认定茶叶企业。

御赐西湖龙井

  御赐西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中,这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛,常年云雾缭绕,良好的自然条件,加上精心的培育、采摘和独特的手工炒制方法,形成了“御”牌西湖龙井茶超群的品质。杭州龙井茶业集团有限公司以产品质量的正宗面行销全国各地及海内外,历史被国家指定为接待外宾的礼品茶。