一、铁观音和高山乌龙茶的区别？
铁观音和乌龙茶的区别在于:铁观音属于乌龙茶、营养元素不同、功效不同。铁观音是乌龙茶的一个品种，但二者仍有区别，1、范围不同
2、茶香不同
3、口感不同
4、汤色不同
总得来说，铁观音是包含在乌龙茶当中，所以铁观音只是乌龙茶的一种，而乌龙茶不只有铁观音，它们是包含与被包含的关系。铁观音属于乌龙茶，乌龙茶不是铁观音。
二、高山乌龙茶是什么茶？
高山茗茶是属于乌龙茶，乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
此茶为凉性。高山茗茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。
三、高山茗茶属于什么茶?凉性的吗？
高山茗茶是属于乌龙茶，乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
此茶为凉性。高山茗茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。
四、高山乌龙茶怎样冲泡？
冲泡方法
1、洗茶具
第一步是要用沸腾的开水把所有茶具全部浇烫一遍，达到消毒提温的效果，以更好的析出茶味。
2、投茶叶
在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量，投茶量应在容器水容量的2%~3%。如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。
3、洗茶
把烧半开的水倒进壶里洗茶，要诀是快。快速把洗茶的茶汤倒出废水桶，意在洗去茶叶上的浮尘。
4、水温控制
在冲泡高山乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度，对于这种发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好，因此水温最好是以全沸水为主。而对于绿茶等不发酵茶，水温最好是控制在75℃~85℃之间。
5、醒茶
第一道茶口感会比较涩硬，在冲泡15-20秒时候倒出茶杯，意在让茶杯先附上第一层茶香，后面倒入的茶汤味道会更加稳固醇厚。
6、浸泡时间
时间不能太长，最好是控制在1-1.5分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老，同时口感也十分的苦涩，甚至还有可能将茶中不好的物质如残留农药浸泡出来。如果时间过短的话，茶水会显得淡薄无茶香味。这个时间与投茶量、水温有一定比值，如果投茶量高的话浸泡时间则应该缩短。
高山乌龙茶怎样冲泡？高山乌龙茶的特点有哪些
7、二次斟茶
第二道茶就可以正常品用了，此时的茶汤颜色清透，茶香四溢，一杯高山乌龙茶已大功告成，酣畅举杯。
五、富锶水泡任何茶都是56一6o度的水吗、？
结论：富锶水泡茶不一定需要56-60度的水。解释原因：虽然富锶水的制造商宣传其最适宜的泡茶水温为56-60度，但实际上茶叶种类、质量、泡茶时间等因素都会影响最适宜的水温。有些茶叶需要更高的水温来达到最佳口感，而有些茶叶则需要更低的水温来避免苦涩的味道。内容延伸：泡茶时，可以根据茶叶品种、质量及个人口味选择水温。一些茶叶专业网站提供了不同茶叶泡制的详细指南，可以帮助选择合适的水温泡出最佳口感的茶水。
六、乌龙珠茶可以放多久？
轻度及中度发酵的乌龙茶保质期为18个月，没有经过烘焙或发酵程度较轻的乌龙茶茶性接近绿茶，适宜密封后在无异味、干燥冰箱冷藏保存，保质期为18个月；经过烘培的乌龙茶则保质期为24个月，炭焙的乌龙茶茶性稳定，适宜密封后在干燥、低温的冰箱冷冻室保存。
铁观音茶叶从本质上来说是一种农产品，所有农产品都有保质期，铁观音也不例外，茶叶是有保质期的。
根据《安溪铁观音国家标准》规定，正宗的安溪铁观音是有保质期的：
在保存良好的条件下，普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月，真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。
浓香型安溪铁观音保质期为18个月。陈香型铁观音越陈越香，一般5-30年以内最好，过了30年的陈化铁观音其品质会逐步下降。
发酵程度高的乌龙茶的保质期，一般来说以18个月为佳。不过如果存放得当的话，以上的这些发酵程度高的茶叶就算放两年也还是能喝。
轻发酵乌龙茶：
轻发酵的乌龙茶有本山、梅占、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙、清香铁观音、永春佛手等，它们的制作工艺和铁观音一样，因此这些茶叶的保质期也是和铁观音一样为12个月，真空包装为18个月。
重发酵乌龙茶：
重发酵乌龙茶有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、闽北乌龙等；台湾乌龙的（洞顶乌龙、高山茶、木珊铁观音、白毫乌龙、东方美人）等；广东乌龙茶类的（凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞、石古坪乌龙）等茶种。
七、桃香冻顶乌龙茶的做法？
用料
水 300克
细砂糖 20克
寒天粉 10克
蜜桃乌龙茶包 2袋
蜜桃乌龙茶冻的做法步骤
步骤 1
茶包放入水中，加热至沸腾，然后停火，闷5分钟
步骤 2
寒天粉与细砂糖混合，倒入闷好的茶汤中，加热至沸腾，一定要注意，确保寒天粉全部融化。后关火，放入容器中，等稍凉一会，茶冻就做好了。
八、葡萄乌龙茶饮品做法？
葡萄乌龙茶饮品的做法如下:
主料:
1. 乌龙茶叶:选择中等粒度的乌龙茶叶, 定量要准确。一般每500毫升的开水量使用3-5克乌龙茶叶。
2. 葡萄汁:选用100%的葡萄汁, 不要选择加糖的葡萄汁。定量约为茶水量的1/3。
3. 冰块:适量的冰块用于调节温度,避免葡萄乌龙茶过于浓烈。
做法:
1. 将葡萄汁倒入容器中,加适量冰块搅拌均匀。
2. 将乌龙茶叶放入茶袋或茶滤器中。
3. 将步骤1的葡萄汁倒入杯中。
4. 用开水冲泡茶叶,浓度要达到深褐色。
5. 将步骤4的乌龙茶水倒入步骤3的葡萄汁中,搅拌均匀。
6. 调节冰块的数量达到适宜的温度。
7. 起泡后即可饮用。葡萄乌龙茶呈美丽的紫红色,香气浓郁,口感柔和醇厚,葡萄和乌龙茶的味道完美融合,非常适合夏季饮用。
8. 也可以选择在杯子边缘放一些新鲜的葡萄和莹亮的茶叶进行装饰。