乌龙茶有哪些?

博学茶道 2023-07-03 01:52 编辑:admin 270阅读

一、乌龙茶有哪些?

  乌龙茶的品种

  1、武夷岩茶

  产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”,大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。

  2、凤凰单枞

  产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。

  

  3、台湾乌龙茶

  产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。

  4、铁观音

  闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。

  

  5、凤凰水仙

  是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。

  凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉,茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光,茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

  乌龙茶是半发酵茶叶,也叫青茶。乌龙茶里的名品有“安溪铁观音”“武夷山大红袍”“凤凰单丛”“武夷山肉桂”等。

二、乌龙茶是什么茶叶做的?

乌龙茶是一种传统的中国茶,其生产工艺介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。乌龙茶最早起源于福建省,后传到台湾和广东等地,有各自的代表性品种。

乌龙茶的制作工艺十分繁琐,需要经过揉捻、萎凋、半发酵、烘焙等多道工序。通过这些工序,茶叶在内部进行了氧化反应,令茶叶透露出独特的果香和花香等香气,口感也更加细腻、醇厚,具有红茶和绿茶的特点。

根据乌龙茶发酵程度的不同,可以分为清香型乌龙茶、浓香型乌龙茶和花香型乌龙茶。清香型乌龙茶叶色泽淡绿而呈青鲜香,浓香型乌龙茶叶色泽红褐,叶质细嫩、呈鲜艳色泽,香气浓郁怡人,回甘持久。花香型乌龙茶则又分为单丛、重烘、桂花等多个品种。

总之,乌龙茶是一种半发酵的茶叶,具有独特的香气和口感,是中国茶中的重要品种之一。

三、武夷名枞十大排名?

1、大红袍

品质特优,条索紧实,色泽绿褐润,香气馥郁似桂花香,滋味醇厚回甘。

2、铁罗汉

香气浓郁幽长;汤色清澈艳丽,呈深橙黄色;滋味顺滑,浓厚鲜活,岩韵特强;叶底软亮匀齐,红边带朱砂色。

3、白鸡冠

成茶外形紧结,色泽墨绿带黄,香气细长有特别幽长之感;滋味醇厚较甘爽,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,红点点泛现。

4、水金龟

绿褐带宝色,色泽乌润略略泛白,;闻有轻微焙火焦香,汤色橙黄清澈艳丽,微有杂质。

5、半天腰

条索紧细,色泽乌润,干茶香馥郁茶香带有多元的果香。

6、白瑞香

制乌龙茶,品质优异,色泽黄绿褐润,香气高强,滋味醇厚似粽叶味。

7、金贵

品质优异,条索肥状,紧结重实,色泽黄绿褐润,香气浓郁幽长似桂花香。

8、金锁匙

品质优异,条索紧实,色泽绿褐润,香气高强鲜爽,滋味醇厚回甘。

9、北斗

制乌龙茶,品质优异,色泽绿褐润,香气浓郁鲜爽。

10、白牡丹

条索紧实,色泽黄绿褐润,香气似兰花,滋味浓醇甘甜。

四、乌龙茶的产地?

乌龙茶又叫青茶,属于发酵茶,品质特征优异,是中国特有的名茶,主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产,具体如下!乌龙茶的产地1、福建产区作为一个有上千年产茶历史的福建,

乌龙茶又叫青茶,属于发酵茶,品质特征优异,是中国特有的名茶,主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产,具体如下!

乌龙茶的产地

1、福建产区

作为一个有上千年产茶历史的福建,几乎每个地方都产茶,因此连乌龙茶也分为闽南和闽北两个茶区。闽北乌龙主要体现"岩韵”,以大红袍为代表。闽南乌龙主要体现"音韵"、"花香”,以铁观音为代表。

想要分辨闽北和闽南其实也很简单,通过看干茶形状和色泽以及茶汤颜色就能轻松看出来。闽北乌龙茶条索壮结紧实,色泽乌润,冲泡出来的汤色和口感也都比较厚重。而闽南乌龙茶则外形卷曲壮实,色泽比较墨绿油润。

2、广东产区

广东乌龙茶总体来说,条索肥壮匀整,色泽褐中带灰,油润有光,汤色黄而带红亮,叶底非常肥厚。而广东乌龙的香气更是独树一帜,芬芳馥郁,十分具有辨识度。

3、台湾产区

台湾产区最主要的有两种乌龙茶,一种是台湾乌龙,一种是台湾包种茶,其中最主要的代表则是文山包种和冻顶乌龙。

五、乌龙茶有哪些品种?

有安溪铁观音(乌龙茶中的极品),凤凰水仙,凤凰单枞,铁罗汉,大红袍,东方美人,白鸡冠,冻顶乌龙,领头单枞,黄金桂,水晶龟,罗汉沉香。

六、三得利乌龙茶茶包跟水的比例?

1:100,冲泡乌龙茶没有标准的比例,完全是按照个人的喜好来定的,如果上午喝可以喝的浓点,如果晚上喝就淡点,如果酒后还要去KTV唱歌,那就沏的浓点也没事,不过喝乌龙茶还是浓度适中为好,茶汤颜色不能太重为宜!