发霉茶叶能喝吗?

博学茶道 2023-08-04 09:45 编辑:admin 294阅读

一、发霉茶叶能喝吗?

不能喝。

发霉是指茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在,茶叶一旦发霉后,茶叶的外观、色泽、气味均会呈现 不良特征,其营养物质会相继流失,且容易滋生腐败细菌,饮用会影响身体健康,因此发霉的茶叶不建议继续饮用。

二、陈年普洱茶砖有白点是发霉吗?

第一种情况:普洱茶的白点为白霜,白霜是普洱茶在后期陈化过程中产生的结晶物质——单宁,它是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果,属于茶叶在转化过程中的正常现象。

第二种情况:棉纸粘在茶叶表面,普洱茶在存储中会慢慢转化。茶叶含有水分、茶油,茶油在温度稍高、湿度大的情况下会浸到表面来。而棉纸非常干燥,易吸油和吸水。在长时间不翻动的情况下,棉纸就会附着在茶叶的表面。所以,有时看到饼面的白色物就是一些棉纸留下的棉质物。