一、小青柑正宗做法？
1、小青柑是选用7月份未成年的新会柑，柑味强烈，而且药性也比大红柑更强。 采摘时间一般在下午，晚上制作小青柑，这样可以最大限度的保留柑的清香气味。
2、每个小青柑用清水冲洗，一般都是用机器冲洗4-5次。
3、清洗后用手工挖去柑肉，只保留柑皮，并且要保留新会柑的外部结构。有些时候新会柑底部会保留小孔，这是为了冲泡新会柑更容易出味。
4、柑皮保留后用水冲洗干净，一般是摊晾干水分。
5、将陈年的熟普洱茶放入每一个柑皮中，再放在太阳底下暴晒，就会成陈皮普洱茶，也就是人们常冲泡的小青柑了。
二、陈生记小青柑怎么样？
陈生记小青柑很好，选自海拔1700米的高山云雾普洱茶宫廷料，遇到生长于平行海面的新会柑。柑和熟普相遇不是简单的想加。两者相辅相成，浑然一体，自然和谐。小青柑保留了柑的清香，经过炮制，为“陈皮”。其药理作用：清肺、理气、消食。宫廷熟茶，降脂，温胃，暖胃。
三、青柑和小青柑的区别？
大青柑的采摘时间为9~10月份，其果实较大，其香气内敛，口感醇甜，刺激性小，属性温和，且填茶量较高，耐泡度高，适宜多人共饮，而小青柑的采摘时间为7~8月，其果实较小，香气高扬，清甜可口，刺激性较强，属性偏凉，且填茶量相对较少，适宜个人饮用。
大青柑和小青柑区别：
1、大果（大青柑）一般为9~10月采摘，由于生理成熟，大青柑挥发油的青涩向醇厚开始转化，香气偏内敛，口感醇甜，入口会有更多的柑香同润甜的口感，刺激度小，性偏和。
2、小青柑一般为7~8月采摘，其挥发油内含酚酸和青涩度高，制成小青柑的香气高扬，清甜可口，入口伴有一些胡椒、薄荷般辛辣刺激的口感，而性也偏凉性多一些。
3、小青柑填茶有限，所以耐泡度稳定；而大青柑填茶量更大，耐泡度更高。所以，小果适合一个人独酌，大果更适合多个朋友共饮。
4、小青柑和大青柑的后期陈化效果也不一样，小青柑更容易陈化出药香，大青柑更容易陈化出陈香。
5、普洱茶（熟茶）属于温性，小青柑的凉性更好的中和普洱的热性，身体偏燥的朋友可以多喝小青柑。
6、年级大的朋友更适合喝大果（大青柑）或者大红柑，刺激更小，吸收更好，而且比较中和。
四、小柑白和小青柑谁好喝？
这两个完全不同的茶类，如果说非要来一个比较，那就是仁者见仁智者见智的问题了。
小青柑，一般用广东新会的青柑与熟普结合，总得来说，是普洱茶的升级，小青柑滋味醇甘，有淡淡的桔柑的清甜感觉，橘皮有清肺的功能，普洱茶茶汤醇厚红亮，在冬天就是窗外的阳光，给你暖暖的感觉。
而白茶是最接近自然和阳光的茶，采用政和和福鼎白茶树，不揉不捻，自然晒干或者烘干，白毫银针滋味醇厚，毫香明显，老寿眉枣香药香明显，白茶素有“一年茶三年药七年宝”的说法，富含类黄酮，是人体美容的茶，所以，这两款茶都是好茶。
五、长期喝青柑普洱茶的好处和坏处？
个人认为：没有什么好处和坏处，都是炒作岀来的。喝它不如喝：普通的生普。
1，小青柑的火爆及市场需求量不断增长，越来越多厂商追求利益与效率，直接放弃传统制造工艺，选择高温烘干制造小青柑，这样制造过程快，生产成本低。
六、小青柑和普洱有什么区别？
1、小青柑
小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感容易让人接受，主要是因为小青柑的果香中和熟普的浓稠，让茶既有熟普的醇和，也有小青柑的果香味，不甜不腻，滋味刚刚好。
2、普洱茶
普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶按照一定的工艺制作成的一个独立的茶品类，分为生茶与熟茶两种。
生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。
其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
七、乌龙茶和青柑普洱哪个好？
乌龙茶和青柑普洱都是中国传统名茶，它们分别来自福建和云南两个不同的地区，口味各有特点，无法简单地说哪一个更好，具体取决于个人口味和需求。以下是它们的特点和区别：
乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，色泽介于绿茶和红茶之间，有着独特的香气和口感。乌龙茶的茶香浓郁、滋味甘醇，有些品种还带有花香或果香，非常适合品饮和餐饮搭配。乌龙茶还有许多不同的品种，如铁观音、大红袍、凤凰单丛等，口感和品质各不相同。
青柑普洱：青柑普洱属于大叶种普洱茶，是一种经过特殊处理的陈年普洱茶，因为加入了柑橘等橘类果皮，所以有着特殊的口感和香气。青柑普洱的茶汤鲜爽、口感柔和、回甘持久，有助于降低血脂和胆固醇，对于喜欢普洱茶的人来说是一种不错的选择。
总之，乌龙茶和青柑普洱都是优秀的茶叶品种，具有各自的特点和口感。如果你喜欢浓郁、芳香的茶味，可以选择乌龙茶；如果你喜欢柔和、回甘的口感，可以选择青柑普洱。当然，最终的选择还是要根据个人口味和需求来决定。
八、小金柑茶和小青柑有区别吗？
您好，小金柑和小青柑都是柑橘的品种，但它们有一些区别：
1. 外观：小金柑的果皮呈现金黄色，而小青柑的果皮呈现淡绿色。
2. 口感：小金柑果肉酸甜可口，果汁丰富，而小青柑果肉稍微有点苦，口感相对较淡。
3. 用途：小金柑适合作为水果食用和制作果酱、果脯等食品，而小青柑则适合作为茶叶原料，制作小青柑茶。
综上所述，小金柑和小青柑在外观、口感和用途上都有一些不同。