一、高山云雾茶哪里的最好？
非云台山莫属。
1、云台山云雾茶。云台山濒临黄海，时常晓云未散，海雾又起。从此地出产的云雾茶条索卷曲匀整，形似细眉，鲜绿柔嫩；冲泡后，其口感延绵细腻，是不可多得的好茶。
2、英山云雾茶。英山云雾茶因其条索紧细秀丽、色泽碧绿可人、香气清新鲜爽深受大家的喜爱。它主要产自湖北省英山县的大别山附近，此地不但海拔高、湿度大、常年被云雾缭绕，而且气候适宜、土壤肥沃，是茶树极佳的生长环境。
3、庐山云雾茶。庐山云雾的韵味独特，以绿润多毫、香如幽兰、味浓鲜爽、叶底肥嫩著称。由于此茶区的年平均气温稳定，但昼夜温差大，所以茶叶在白天能制造出较多的有机物质，而在晚上则能降低它们的消耗量，使氨基酸、咖啡碱、芳香油成分以及黄酮类化合物得以大量积累，适量饮用，具有强身健体、杀菌消炎、清火利尿之效。
4、高山云雾茶。其实绿茶中有一品种确实名为高山云雾，此茶产自著名的“中国有机茶之乡”——浙江省武义县。有机茶园建立在海拔800多米的高山上，雨量充沛和土质肥厚是它的特点。高山云雾茶的外形匀整翠绿，锋苗略显；一经冲泡，其茶汤黄绿透亮、香气满盈，品后口有余香，可谓是茶中极品。此茶有降三高的功效——降血压、降血脂、降血糖，但低血压的人不宜饮用。
二、英山云雾茶谁题写的？
英山云雾茶是吴远道题写的
三、英山云雾茶制茶工艺是哪几个步骤？
英山云雾茶制茶步骤
（1）摊青：采下的全芽进厂后及时薄摊在簸箕上，可每隔1-2小时扬起簸箕簸动几下，但不得用手去翻拌。摊放时候不跨越6小时。摊放后鲜芽失踪重达15-20%。
（2）达成：每锅投叶量150-200克，并把握雨水和露水叶少投，晴天叶多投。投叶锅温100-110℃先抖炒后抖闷联合，经2-3分钟后锅温降落到80℃，即转入全抖炒。再经1-2分钟锅温降落到70-60℃，全程时候6-7分钟。达成时候用力宜轻，并留意理直茶条。达成叶减重率35%旁边，含水量为60%旁边。
（3）炒二青：达成叶经半小时摊凉后，不需揉捻就炒二青。投叶时锅温90℃，至茶条无粘手感时锅温领奖降落到80℃、70℃，其间以抖炒为主。间而轻轻把茶条抓起合掌（水平状）朝一个倾向搓揉，边搓边使茶条涣散落入锅中，云云重复数次，使芽体的茸毛散开，至茶条略有刺手感时起锅摊凉。炒二青时候8分钟旁边。二青叶减重率30%旁边、含水量44%旁边。
（4）炒三青：每锅投叶量为1—2锅二青叶。投叶时锅温70℃，先闷炒后抖炒，间而利用闷炒，锅温也随之降落到60℃，其间还应理直茶条（伎俩与炒二青时同）；当茶条完全失踪去站性时，锅温降落到50℃，最先提毫，至白毫显露时起锅摊凉。炒三青的全程时候为7—8分钟。三青叶的减重率22%旁边，含水量30%旁边。
（5）烘干：分初烘、复烘、足干三次完成。
初烘（用60厘米口径烘笼）每笼投叶量为一锅三青叶，烘心温度80℃，时候10分钟，其间翻1—2次，程度要求达七八成干。
复烘每笼投叶量为两笼妆烘干叶，烘心温度70℃，时候20分钟，其间翻2—3次，程度要求达九成干。
足干每笼的投叶量为2—3笼复烘叶，烘心温度50℃，时候1—2小时，其间翻1—2次，下烘时茶叶的含水量不得跨越6%。待茶叶冷却后安排在装有干燥剂的容器中保鲜。
四、英山茗茶属于什么茶？
英山茗茶茶属于绿茶，产于湖北英山，有春笋、春蕊、春茗三个级别。春笋经过杀青、炒二青、炒三青等工序，是呈笋状的名优绿茶;春蕊经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青等工序，是卷曲形名优绿茶;春茗经过杀青、揉捻、炒二青、烘干等工序，也是卷曲形名优绿茶。
英山茗茶是中国十大名茶之一，总产量居湖北之首，是湖北也是全国重点产茶县之一。据志载，早在唐代英山生产的“团黄”和“圻门”茶与安徽霍山的“黄芽”同称淮南“三茗”作为贡品，进贡朝廷。
五、英山云雾茶在茶叶中的排名？
排名第44名
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。目前英山地区生产的茶叶统称为英山茶叶，主要以“云雾茶”、“春笋茶”为代表。
六、英山特产菜？
1、英山苍术
英山苍术为菊科植物，属茅苍术，呈不规则连球状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3-10cm，直径1-2cm。表面灰褐色，有皱纹或横曲纹，上侧有茎痕或残留茎基，两侧下侧残留根须，质坚硬，断面黄白色，可见橙黄色或棕红色油点和白色结晶，有浓郁特异香气，味微甜而苦辛。
2、英山桔梗
英山紫苔山桔梗，收缩均匀，横断呈菊花纹状，曾获1938年巴拿马博览会金奖，称"英桔"。
3、英山云雾茶
英山云雾茶因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。
4、英山茯苓
英山茯苓质地结实细密，外形呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块。外皮棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。
5、英山天麻
英山天麻为兰科寄生草本植物，为大别山区红箭天麻，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，尾端有脐痕。英山天麻干燥块茎外呈不规则扁长条形，皱缩而稍弯曲。
6、英山茶乡鸡
英山茶乡鸡属肉蛋兼用型地方良种，养殖历史悠久，是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。
7、毕府葛根粉丝
毕府葛根粉丝是湖北省黄冈市英山县温泉镇的特产。“毕府”牌野生葛根粉丝，是利用大别山生长的千年野生葛根经科学加工精制而成，含有丰富的微量元素和氨基酸。
8、英山土猪腊肉
英山土猪腊肉是湖北省黄冈市英山县的特产。英山土猪腊肉香味浓烈，味道醇厚，肉质新嫩紧密，食之酥香、回味无穷，是当地居民家家必备的传统特产之一。
七、十堰十大名茶？
湖北十大名茶排行榜
龙峰茶
分类：茶品
产地：湖北省竹溪县。推荐理由：龙峰茶是湖北省竹溪县特产，中国国家地理标志产品。龙峰茶产于鄂西北竹溪县龙王垭茶场，在竹溪茶区11个茶场中,又以龙王垭和双竹园茶场的龙峰茶品质最为优异,该茶有着外形条索紧结壮实显锋苗，色泽翠绿，清香持久，带天然花香，叶底细嫩成朵，汤色嫩绿明亮，滋味浓醇爽口等优点，多次在全省和全国茶叶评比中获得大奖。在95年第二届中国农业博览会上荣获金奖；在97年第三届中国农业博览会上被认定为国家名禅产品。
峡州碧峰
分类：茶品
产地：湖北省宜昌市夷陵区推荐理由：峡州碧峰是湖北省宜昌市夷陵区特产，全国农产品地理标志。峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰。茶区山水秀丽，岗岭起伏，气候温和，为茶树生长发育创造了良好的生态条件。峡州碧峰是烘炒型的条型茶类。外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，有着香气高而持久、汤色黄绿明亮、滋味鲜爽回甘、叶底嫩绿匀齐等特点，在2017年4月20日正式批准对峡州碧峰实施农产品地理标志登记保护。【展开】
TOP 2
邓村绿茶
分类：茶品
产地：宜昌
推荐理由：邓村绿茶是湖北省宜昌市夷陵区特产，中国国家地理标志产品。邓村绿茶产于宜昌县邓村，宜昌县茶中1979年被定为全国四十六个茶叶良种之一。2006年09月04日，原国家质检总局批准对邓村绿茶实施地理标志产品保护。邓村绿茶的外形秀丽、汤色明亮、有着绿豆味和板栗香，是茶叶品质优良的茶种。【展开】
TOP 3
羊楼洞砖茶
分类：茶品
产地：赤壁市
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推荐理由：羊楼洞砖茶是湖北省赤壁市特产，中国国家地理标志产品。远在唐朝时期，羊楼洞药用黑茶就小有名气，全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地，赤壁也是茶马古道的三大源头之一。羊楼洞砖茶成品棱角分明，外形美观，纹面图案清晰秀丽、砖面色泽乌亮，冲泡后汤色深红明亮、香气醇和、滋味醇厚，具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂瘦身等，饮用及保健功效。而包装精美的羊楼洞砖茶也非常适合用来送礼。【展开】
TOP 4
宜都宜红茶
产地：湖北宜昌宜都
推荐理由：宜都宜红茶是湖北省宜昌市宜都市的一大特产，在湖北的名气也很高。主要的特点有香气持久清甜，味道醇厚，汤色也非常鲜亮，是我国非常有代表性的红茶之一。宜都市的环境气候很好，四季分明，雨量也非常的充沛，光照充足，土地的养分也非常高，非常适合茶树生长。这里宜都宜红茶的种植范围很广，产量也大。
TOP 5英山云雾茶
分类：茶品
产地：湖北
推荐理由：英山云雾茶是湖北省英山县特产，中国国家地理标志产品。英山云雾茶产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。雷家店是英山云雾茶的发源地。村村建基地，户户有茶园，山山出佳品，季季产名茶，其规模、质量和效益在鄂东首屈一指，是远近闻名的茶叶强镇。英山云雾茶的茶颜色翠绿油润，条索紧秀匀整，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甘爽，还有着提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎等功效，颇受市场欢迎。
TOP 6恩施玉露
产地：湖北恩施。推荐理由：我国传统蒸青绿茶恩施玉露是湖北恩施的特产，其外形紧圆光滑纤细，色泽苍翠。沸水煮开之后，芽叶复展如生。汤色明亮，香气清爽，味道醇厚，沁人心脾。非常的有特色，茶绿、汤绿、叶底绿是它的主要特点。
TOP 7武当道茶
分类：茶品
产地：竹溪县、竹山县。推荐理由：武当道茶是湖北省十堰市所辖的竹溪县、竹山县等地区的特色农产品，主产自于世界着名道教圣地鄂西北秦巴武当山区，茶园主要分布在海拔500m-1000m的崇山峻岭之中，生态环境良好，自然条件优越，是国家农业部确定的优势茶叶产区，湖北省着名高香型绿茶基地和有机茶产区。武当道茶历史悠久，自古就有梅子贡茶、太和茶等作为贡品敬献朝廷。武当道茶是绿茶，其茶色色泽翠绿，汤色黄绿尚亮，香高持久，回味醇厚，是集高香、有机、醇和为一体的名茶之一。
TOP 8松峰茶
分类：茶品
产地：赤壁市推荐理由：松峰茶是湖北省赤壁市的特色传统名茶，属于绿茶的一种。松峰茶由湖北茶农创制于明朝初年,在蒲圻已有着悠久的历史。骏驰名中外的松峰绿茶，凭借着其风格独特，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐，外形紧结匀整，是羊楼洞茶场的拳头产品。1982年被评为湖北省炒青绿茶第一名，1983年又获湖北省优质绿茶证书，1985年6月又在全国名茶评比会上，评为全国优质茶。如今，松峰茶深受广大品茶爱好者的赞赏和欢迎。
TOP 9采花毛尖
分类：绿茶
产地：五峰，宜昌，采花
推荐理由：采花毛尖是湖北省宜昌市五峰县采花乡的特产。采花毛尖属于绿茶类，该茶多次被评为省、部级名优产品。五峰采花毛尖外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对增强人体免疫力具有重要的功效。
八、英山云雾和五峰毛尖哪个好？
二者都属于绿茶，说到绿茶，我个人觉得，还是毛尖茶口感更好一些。
云雾茶一般都是生长在高山多雾的环境里的，生长的地域不同，口味也有所不同，价格方面也有所差异。英山云雾是中国三大云雾茶之一。很有名，口味很纯正的。
五峰有着得天独厚的自然环境，是盛产特产的地方，并有“中国茶叶之乡”的美称。茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。