一、茶叶毛峰的特点？
我国毛峰名茶有：黄山毛峰和峨眉毛峰，属绿茶系列。 黄山毛峰产于安徽黄山。产地山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。
黄山毛峰采摘讲究，非常细嫩，特级茶于清明至谷雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标准，采回的芽叶要拣制，当天采当天制。
黄山毛峰成品茶，外形细扁稍卷曲，状似雀舌，白毫显露，色如象牙，黄绿油润，带金黄色鱼叶(俗称茶简)冲泡后，雾气凝顶，清香高爽，滋味浓醇和，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。其制作方法 黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。
特级毛峰开采于清明前后，1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫为害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。
然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。
为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。
杀青:用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150~130℃左右。每锅投叶量，特级200~250克，一级以下可增加到500~700克。
鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。
单手翻炒，手势要轻，翻炒要快(每分钟50~60次)，扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右)，撒得要开，捞得要净。
杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
揉捻:特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。
二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1~2分钟，使之稍卷曲成条即可。
揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
烘焙:分初烘和足烘。
初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。
初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。
初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。
初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。
待初烘叶有8~10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。 四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，始于唐代，见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶 叶公司与桂花村联合，在原有生产工艺基础上，选早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制了特种绿茶名品--峨眉毛峰。 雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30°，东经103.3°，受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，群山青翠，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创造了十分优越的条件。品质特点 峨眉毛峰的成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。饮用益处 毛峰同于其他绿茶一样，含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，主要好处有:1、促进血液循环:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处;2、增强思维能力:脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力;3、降低有害物质的危害:经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料;4、有利于降血糖:糖尿病患者一般宜多饮绿茶;5、有利于防癌:绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞，中老年人饮绿茶，还有防癌、抗癌的作用。6、预防各种疾病:绿茶含维生素C和茶多酚量较多，其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人，以饮绿茶为宜。
二、阜阳茶叶哪个最好？
在阜阳，众多茶品牌中，八马茶成为了阜阳饮茶爱好者最热宠的一款茶。八马茶阜阳旗舰店也成了阜阳饮茶爱好者品茶购买好茶的好去处。
八马茶阜阳旗舰店位于阜阳市颍上南路天瑞名城A区西门A20-30门店。走进八马茶阜阳旗舰店内，环境温馨，八马茶的香氛，沁人心脾。
的确，品尝八马茶跟一般茶有较大差别，不能用大的杯子，要趁着汤水的温热慢慢吞咽。黄金檀材质的实木茶盘，不事雕琢的拙朴中透着雍容华贵，与一侧的橡胶木展柜相得益彰。
喝茶，是一种生活方式。品茶之道，讲究闻其香，观其色，饮其醇，赏其味。
八马茶阜阳旗舰店的茶艺师，对八马茶有着熟稔的理解，她亲自煮水、泡茶，每一个娴熟的动作和解说着饮茶常识，再有三五好友一起聊茶文化，畅叙友情，置身其间，茶香四溢，内心愉悦，似乎时间在这里放慢了脚步，时光缓缓。品茶的时光，也正是与自己的心灵相对温习的时光，如烟的往事也正与茶香纠结缭绕。
近年来，随着经济发展及消费升级的背景下，茶产业将由大产业变成强产业，迎来全面发展的新时代。中国人爱喝茶，更爱品茶，论茶，自古起来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。故而，中国人喝茶极其讲究，茶叶、茶具的选择，沏茶的工序，饮茶、敬茶的礼仪……都被赋予严格的要求和特殊的含义。八马茶业，作为国内知名的集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售为一体的全茶类连锁经营企业，一直以来致力于让中国人喝好茶！
三、放了5年的黄山毛峰茶还能喝吗？
不能喝了，黄山毛峰属于绿茶类，一般保质期在12个月至24个月不等。如果保存的温度，器皿较好，时间可以稍长。但也有的茶叶是可以喝的，如红茶，白茶，潽耳茶等。
四、毛峰等级划分？
1.特级一等：采摘于清明节前后，采摘标准是一芽一叶嫩叶初展。芽头肥壮、似雀舌，毫显，嫩绿泛象牙色，嫩香馥郁持久，汤色嫩绿，滋味鲜醇爽
2.特级二等：采摘于清明节前后，采摘标准是一芽一叶嫩叶初展。芽头较肥壮、似雀舌，毫显，嫩香高扬，汤色嫩绿，滋味鲜醇爽。
3.特级三等：采摘于清明节前后，采摘标准是一芽一叶嫩叶初展。芽头较肥壮，尚匀齐，毫显，呈嫩香香气，汤色嫩绿，滋味较鲜醇爽。
4.一级黄山毛峰：采摘于谷雨前后，采摘标准为一芽一叶开展、一叶二叶初展；成品茶芽叶微卷，白毫显盛，色泽绿黄，冲泡后，香气鲜嫩，滋味鲜醇略甘。
5.二级黄山毛峰：采摘于谷雨前后，采摘标准是一芽二叶开展、一芽三叶嫩叶初展；成品茶芽叶微卷，白毫明显，色泽绿润，冲泡后，香气清高，滋味鲜爽醇甘。
6.三级黄山毛峰：采用于谷雨前后，采摘标准是一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展；成品茶芽叶肥大、色泽润绿，冲泡后，汤色黄绿，香气高香，滋味醇厚。
五、泾县兰香和黄山毛峰有什么区别？
泾县兰香是指汀溪兰香，是安徽省泾县汀溪生长的茶叶，形如绣剪，色泽翠绿，香似幽兰，回味甘爽。汀溪兰香属于绿茶一类，产于泾县汀溪乡大坑村，是绿茶中口感滋味和保健功效都不错的茶饮，饮用对身体健康也十分有益。
黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
六、黄山毛峰和霍山黄芽哪个好喝？
黄山毛峰好喝比霍山黄芽好喝，他生长在高山上，自然生长，纯碎绿色茶，各国名人喜爱的香茶，很受喜欢，是节日送礼的最佳品
七、2014年的毛尖茶叶2021年还能喝吗？
还能喝，放了七、八年的毛尖茶还能喝。对于普通人来说，存储茶叶一般就是在家里的冰箱，或者是抽屉、橱柜这些地方，时间一长，茶叶品质就不可避免的会受到影响如果存储不当，茶叶甚至会产生霉变等情况，这时候茶叶千万不能喝了。
确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝。