毛峰茶的特色?

博学茶道 2023-06-19 12:25 编辑:admin 259阅读

一、毛峰茶的特色?

毛峰茶是一种以福建武夷山为原产地的名茶,其特色主要体现在以下几个方面:

1. 鲜叶选材:

毛峰茶采用福建武夷山优质的大叶种茶树,采摘时以嫩芽为主,保证了茶叶的品质。

2. 独特的制作工艺:

毛峰茶采用传统的手工制作工艺,经过摊晾、揉捻、杀青、炒青、晾凉等多道工序制成,使茶叶保持了自然的香气和口感。

3. 香气浓郁:

毛峰茶的香气独特,带有淡淡的花香和果香,清香持久。

4. 口感醇厚:

毛峰茶口感醇厚,滋味浓郁,回甘持久,茶汤清亮。

操作步骤:

1. 准备茶具:

茶杯、茶壶、茶叶、开水。

2. 水温控制:

将开水放入茶壶中,等待水温降至80℃左右。

3. 茶叶投放:

将适量的毛峰茶放入茶壶中。

4. 冲泡茶叶:

将80℃左右的开水倒入茶壶中,等待1-2分钟。

5. 倒茶品尝:

将泡好的毛峰茶倒入茶杯中,品尝其香气和口感。

延伸内容:

毛峰茶是一种优质的名茶,具有多种功效。

它含有丰富的茶多酚和咖啡因,可以提神醒脑、消除疲劳。

同时,毛峰茶还具有降脂减肥、抗氧化、防癌等多种保健功效。

因此,适量饮用毛峰茶对身体健康有益。

二、明前黄山毛峰为什么香味淡?

可能没掌握冲泡技巧

茶叶与水的比例直接反应的是茶的浓淡和茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

黄山毛峰应用80℃-90℃的开水冲泡,才能使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

 冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟,泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些,一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

 

三、广德有什么特产能送人的?

1、广德黄金芽

广德黄金芽朵形舒直、色泽嫩黄透绿、匀净。汤色亮黄隐绿,香气清甜带花香,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩匀成朵、金黄含绿。

2、五合茶叶

五合茶叶外形条直呈绣剪形、肥硕均齐、绿润显毫,汤色嫩绿明亮,香气清香带花香,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩匀绿亮。

3、广德毛腿鸡

广德毛腿鸡是安徽省宣城市广德县的特产。“广德毛腿鸡” 系该县山区老品种,因腿脚间长有一撮毛,俗称“毛腿”。

4、施村蜜枣

施村蜜枣是安徽省宣城市广德县邱村镇施村的特产。施村的蜜枣制作历史悠久,该蜜枣的枣面色泽金黄,无焦皮,晶莹透亮。枣面布满糖霜,干燥而互不相粘。刀纹均匀整齐,颗粒大小匀称。糖味纯正,甜性足,肉厚,入口松而不僵硬,深得蜜枣食客们的喜爱。

5、宣州板栗

宣州板栗历史悠久,品质优良,主要品种有广德县的“处署红”、“大红袍”、“大油栗”、“小油栗”、“九月寒”和宁国县的“乌早”、“软刺早”、“二新早”等

四、黄山特色产品?

黄山毛峰、黄山贡菊、黄山烧饼等等。

黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要...

五、如何鉴别黄山毛峰?

1.

外形

黄山毛峰的外形是微卷的,形似形似雀舌,白毫披身,绿中泛黄,而且还带有金黄色鱼叶(黄金片)。

在判断的时候一定要注意这几个点哦,颜色太绿的不是真的,条形过直的不是真的,没有白色毫毛的也不是真的。

2.

香味

黄山毛峰不仅外形好看,有白毫显露,而且香气浓郁,靠近一闻就有鲜爽清新的感觉,还有近似兰香、板栗香味,使人有心旷神怡的感觉。如果茶叶的香气低闷,那就说明茶叶的质量不够好。

3.

茶汤

冲泡开的茶汤可以更好的看出茶叶的品质,好的黄山毛峰汤色应为浅绿色或黄绿色,而且清而不浊,明亮澄澈。如果汤色为黄色或深黄色,则说明该茶为旧茶,或茶叶质量不好。

4.

口感

这个方法对于小白们来说可能有些喝,喝惯的老茶友们进口便知。一般黄山毛峰的茶汤是浓醇爽口的,这种为上品,如果茶汤是平淡涩口,则为下品。

明前的黄山毛峰口感偏淡,回甘悠长,尤其是头采茶喝到嘴里回甜,口感非常清爽。