一、黄山毛峰的典故和由来？
黄山毛峰茶叶名字的由来，在清明时期才确定。到了清明前后，黄山上经过挑选采摘的茶叶，后面才正式命名为“黄山毛峰”。
在黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。
除了在国内享受盛名外，黄山毛峰在1875年的时候，在上海，因为得到了英国商人的好评，所以在上海地区，黄山毛峰是很受欢迎的。
后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东(东北营口)，时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。
二、2021黄山毛峰采摘最佳时间？
2021黄山毛峰的采摘时间主要集中在4月份，如果当年天气状况比较的话，三月底就可以开始采摘了。不过一般黄山毛峰的采摘要等到茶园中有10-15%的新梢。新梢太少，能采摘的量比较少，而且需要来来回回不停的采摘，这样太麻烦。每一年的4月5日清明节，新茶通常在清明节前一个星期到10多天的时候会陆陆续续上市，当然这个还需要看具体的主产区及天气情况，要是天气寒冷，下雨天占多数，那茶叶生长的就慢，会推迟上市时间。
黄山毛峰采摘要求
除了采摘时间之外，黄山毛峰的采摘要求也非常高。人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”;成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。
黄山毛峰采摘标准
1、黄山毛峰又分为特级和1~3级，一般特级的采摘主要是以一芽一叶初展为标准。
2、一级的黄山毛峰主要是以一叶、一芽二叶初展为标准。
3、二级的黄山毛峰主要是以一芽一、二叶味采摘的标准。
4、三级的黄山毛峰主要是以一芽二、三叶初展为采摘标准。
三、黄山毛峰哪个品牌最好？
首先，黄山毛峰，属地安徽，属绿茶烘青类。不过，说到什么名牌好，这个很难说；一般最好是去茶农处直接购买。其次，虽然黄山毛峰也是绿茶的一种，但是其味道和信阳毛尖这一种绿茶相比就差那么一点味道了，不够香甜醇正。如果想要喝到纯正的绿茶，建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！最后，说一下绿茶泡茶时候需要讲究的两点：
1、泡茶的茶具用透明颜色的杯子为好。
2、泡茶的水温在80度为佳。
四、茗茶毛峰以哪座名山出产的为最佳？
1、毛峰主要生产于安徽黄山，云南，和峨眉山地区。
2、毛峰茶根据不同的产地，可以分为黄山毛峰、峨眉山毛峰。
黄山出产的毛峰茶是最佳的毛峰茶。
1、黄山毛峰产于自安徽省黄山市黄山景区，那里不仅山多奇峰，且盛产茶叶。
2、黄山毛峰的产地属于亚热带地区，嫩芽采摘在。
3、黄山小源遍及各村庄、汤口和黄山名园、黄山大源普及各大村，都生产黄山毛峰。
黄山毛峰采摘主要以嫩叶为主
1、黄山毛峰是一种细嫩的茶叶，因此，采摘的时候，肯定是要采摘细嫩的茶叶。
黄山毛峰按级别来采摘
1、黄山毛峰又分为特级和1~3级，一般特级的采摘主要是以一芽一叶初展为标准。
2、一级的黄山毛峰主要是以一叶、一芽二叶初展为标准。
3、二级的黄山毛峰主要是以一芽一、二叶味采摘的标准。
4、三级的黄山毛峰主要是以一芽二、三叶初展为采摘标准。
五、黄山市歙县十大特产？
1、黄山毛峰：黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
2、歙砚：歙砚因其石纹各异而拥有不少雅称。其金星砚硬度高，坚润耐磨，且越磨越亮。
3、三潭枇杷：三潭枇杷的特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富，并以早熟、优质而闻名遐迩。
4、大方茶：大方茶扁平厚实、形似宝剑、匀齐完整、汤色明亮、香味持久、滋味醇厚。
5、黄山白茶：黄山白茶是歙县的特产。高档黄山白茶外形挺直舒展、色泽金黄透绿、匀润显毫，冲泡后花香高长。
6、黄山贡菊：黄山贡菊是从菊花群体中选育出的优良品种，既有观赏价值，又有药用功能。
7、问政山笋：问政山笋是用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。其箨红肉白，质嫩味鲜，脆嫩可口。
8、油煎毛豆腐：油煎毛豆腐产生于清代，其出锅即食，味道鲜美至极。
9、黄山绿牡丹：黄山绿牡丹为创新名茶，属绿茶类。其特征是色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美。
10、歙县花茶：歙县花茶的茶叶原料是条索紧细，色泽鲜亮，香气纯正，滋味甜爽的烘青。
六、黄山毛峰是什么茶？
黄山毛峰属于绿茶，不发酵茶，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名黄山毛峰，其茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)，茶汤清碧微黄，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。