一、安徽毛峰属于什么茶?
安徽黄山毛峰,属于绿茶,是中国十大名茶之一。黄山毛峰,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
二、中皖茶叶的黄山毛峰好吗?
黄山毛峰产自安徽省黄山市,被称为“徽茶”,由于茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,便将该茶取名为黄山毛峰。
日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。
黄山毛峰分为特级与一至三级,特级茶在清明到谷雨前采制。将鲜叶采摘后摊开进行挑剔,去除老、茎、杂。毛峰要以晴天采制,在当天进行杀青、烘制妥善保存,其品质极佳。在出售前再进行复火,趁热包装密封再进行销售。
黄山毛峰的品质可以用八个字概括:香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰冲泡时取2-3克冲泡,水温控制在80℃-90℃,冲泡时间一般3-10分钟,泡久了茶的口感不好,冲泡次数3-4次为宜,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”
三、2021年中国十大名茶排名?
答:2021年中国十大名茶排名分别是: 武夷山大红袍 西湖龙井 安溪铁观音 洞庭碧螺春 云南普洱茶 黄山毛峰 六安瓜片 信阳毛尖 君山银针 祁门红茶
武夷山大红袍
武夷山大红袍在中国享有“茶中状元”之美誉,其乃岩茶之王,堪称为国宝。此茶产于福建省武夷山,成品香气浓郁,滋味醇厚,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。
西湖龙井
西湖龙井产于中国杭州龙井茶区,此茶形光扁平直,色翠略黄,香气幽雅,滋味甘醇,汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵,有着1200多年的历史。
安溪铁观音
安溪铁观音属于乌龙茶类,介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶。除了一般茶叶的保健功能以外,还具有抗衰老、抗癌症、防龋齿、防糖尿病等功效。
洞庭碧螺春
此茶独具天然茶香果味,品质优异。成品茶外形紧密,条索纤细,清香优雅,碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘
云南普洱茶
其外形色泽褐红,汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,“越陈越香”是此茶最大的特点。
黄山毛峰
该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,滋味醇甘,韵味深长。因为新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
六安瓜片
六安瓜片是世界上唯一的无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。而梗则在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。
信阳毛尖
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等独特风格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
君山银针
君山银针因形细如针,故名君山银针,属于黄茶。此茶茶身满布毫毛,色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。
祁门红茶
茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香。该茶茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,非一般茶叶可比。
四、放了5年的黄山毛峰茶还能喝吗?
不能喝了,黄山毛峰属于绿茶类,一般保质期在12个月至24个月不等。如果保存的温度,器皿较好,时间可以稍长。但也有的茶叶是可以喝的,如红茶,白茶,潽耳茶等。
五、十大名茶之黄山毛峰?
黄山毛峰是十人名茶之一,按1921年上海茶博会审定的十大名茶有:洞庭碧螺、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、君山银针、老竹大方、祁门红茶、福建双薰、武夷乌龙、金竹贡菊。金竹贡菊是唯一以花而入选名茶之例的,而黄山毛峰以汤清而味浓深受人们喜爱…。