一、黄山毛峰的典故和由来？
黄山毛峰茶叶名字的由来，在清明时期才确定。到了清明前后，黄山上经过挑选采摘的茶叶，后面才正式命名为“黄山毛峰”。
在黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。
除了在国内享受盛名外，黄山毛峰在1875年的时候，在上海，因为得到了英国商人的好评，所以在上海地区，黄山毛峰是很受欢迎的。
后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往关东(东北营口)，时称奉庄“谢裕大茶行”销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。
二、黄山毛峰介绍？
黄山毛峰产于黄山风景区和毗邻的汤囗、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，黄山毛峰分特级和一、二、三、级，特级在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。毛峰的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神丶增进思维丶消除疲劳、提高工作效率。
三、如何分辨黄山毛峰的好坏？
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
鉴别黄山毛峰的真假与质量，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。
一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气区别好坏的黄山毛峰，可以从香气来辨别，只要将茶叶靠近鼻子，闻一下，如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果质量好的黄山毛峰，不仅外形嫩绿，同时白毫显露，靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的感觉，同时还有近似兰香、板栗香味。
三、汤色：看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡2－4分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。如果是上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。茶味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、匀杂、整碎、软硬、色泽等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂茶叶。
黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰茶形细扁、色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。
四、黄山毛尖是什么茶？
黄山毛尖是绿茶。黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500—800米，种茶历史悠久，现有茶园9500亩，太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。
五、毛峰哪个牌子好？
分别有黄山毛峰、谢裕大、祁野、张一元、乐品乐茶、徽将军、安踏/Anta、徽六、佰香集茶叶、谢四十，大家可以参考一下。
原产地的毛峰也是可以的。
六、毛峰茶的特色？
毛峰茶是一种以福建武夷山为原产地的名茶，其特色主要体现在以下几个方面：
1. 鲜叶选材：
毛峰茶采用福建武夷山优质的大叶种茶树，采摘时以嫩芽为主，保证了茶叶的品质。
2. 独特的制作工艺：
毛峰茶采用传统的手工制作工艺，经过摊晾、揉捻、杀青、炒青、晾凉等多道工序制成，使茶叶保持了自然的香气和口感。
3. 香气浓郁：
毛峰茶的香气独特，带有淡淡的花香和果香，清香持久。
4. 口感醇厚：
毛峰茶口感醇厚，滋味浓郁，回甘持久，茶汤清亮。
操作步骤：
1. 准备茶具：
茶杯、茶壶、茶叶、开水。
2. 水温控制：
将开水放入茶壶中，等待水温降至80℃左右。
3. 茶叶投放：
将适量的毛峰茶放入茶壶中。
4. 冲泡茶叶：
将80℃左右的开水倒入茶壶中，等待1-2分钟。
5. 倒茶品尝：
将泡好的毛峰茶倒入茶杯中，品尝其香气和口感。
延伸内容：
毛峰茶是一种优质的名茶，具有多种功效。
它含有丰富的茶多酚和咖啡因，可以提神醒脑、消除疲劳。
同时，毛峰茶还具有降脂减肥、抗氧化、防癌等多种保健功效。
因此，适量饮用毛峰茶对身体健康有益。