黑茶的保存年限?

博学茶道 2023-07-24 07:17 编辑:admin 291阅读

一、黑茶的保存年限?

对于黑茶来说,不像其它产品有一个确定的保质期,实际上黑茶除了饮用之外有部分饮茶者也把黑茶当做收藏品,民间有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,所以黑茶可以一直保存收藏,并且收藏一段时间后,茶叶的口感以及品质会变得更加好。这也就是民间俗语“黑茶放陈更好喝”的由来。

二、夏天黑茶要放冰箱吗?

黑茶夏天不需要放冰箱。

如果大家喜欢喝普洱茶白茶或者是武夷岩茶,就不需要考虑冰箱冷藏处理的事情。在中国6大茶类中,大多数发酵茶,都不需要用冰箱冷藏。像全发酵的红茶和后发酵的黑茶,在常温情况下,控制一定的温度和湿度,做好密封和避光处理,就可以正常保存多年。

云南普洱和福鼎白茶,都是可以长期存储的茶,在时间的流淌过程中,进一步转化茶性,提升茶叶品质。这些茶,对温度是有一定要求的。如果放在低温环境下存储,不利于茶叶的后期转化,甚至有可能抑制内含物质的活性。

因此,大多数发酵茶都可以直接常温存储。但是作为半发酵乌龙茶的铁观音,则必须放在冷藏环境下仓储,这是一个例外情况。

三、黑茶水一般放多久?

一般茶只要保存得当的话至少也能保存个两三年,而没有保质期的茶要数白茶了,保存方法正确能保存几十年,而且越久越值钱!那么黑茶到底有没有保质期呢?

答案是有的。黑茶虽然在其他许多茶种类中的保存时间属于比较长,并且很多人认为保存时间越长越好,越陈越香,其实这样并不是一定的。

四、黑茶储藏时应该放在阳光充足不通风的地?

不可以,阳光充足不通风的地方茶就坏了。

茶叶罐储存

   这是家庭最常用的方法,可选用铁罐、不锈钢罐、锡罐等。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味,潮湿、有热源的地方,以免茶叶变质。

 暖水瓶储存

   可用保温性能好的暖水瓶,保温瓶储存茶叶,方法是将干燥的茶叶放入干燥的暖水瓶内,装满茶叶,以减少瓶中空气的留存量,然后用软木塞盖紧,在瓶塞周围涂一层白蜡封口。

 干燥剂储存

  使用干燥剂可使黑的储存时间延长到三年左右,常用的干燥剂种类有石灰、木炭、硅胶等。

 冰箱储存

  一些较高端的黑茶储存在温度较低的冰箱中,可以延长其保存时间。

 

五、安化黑茶口味怎么像生普洱?

从原料来看,黑茶加工的初级原料是中小叶种,普洱茶则不同,其原料是云南大叶种加工的。

传统的普洱茶属于(晒青绿茶),而黑茶在初加工过程中,有其特征性工艺——渥堆。渥堆以微生物的代谢作用为主导,尽管普洱茶在毛茶晒青过程中也会感染微生物,但两者所处的环境(温、湿度条件)不同,黑茶是促进有益微生物的生长繁殖,而普洱茶经过日晒,历时短,水分挥发迅速,相对而言却是抑制微生物的活动。

正因为如此,两者的毛茶品质特征明显不同,普洱茶原料——,青味重、汤味苦涩,而却无青味而代之以辛辣味,滋味醇和,苦涩味较轻,这是黑茶新品与普洱新品生普的差异。

由于普洱茶与安化黑茶在鲜叶原料方面的差异,亦是导致两者在茶汤浓度、茶汤色泽以及耐泡性方面具有明显区别的原因之一。毋庸置疑,普洱茶原料是大叶种,其多酚类物质含量比中小叶种的黑茶要高,故其茶汤浓度、茶汤色泽和耐泡性都较黑茶要略强