茶产品怎样摆放?

博学茶道 2023-07-10 16:53 编辑:admin 291阅读

一、茶产品怎样摆放?

家庭存茶的一般方法

一是冷藏保存法。

将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。

二是密封干燥储藏法。

选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听),将块状生石灰用布袋装好,置于容器底部,把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。

以上方法适用于绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶。

喜欢饮用黑茶的茶友,在保管紧压类黑茶产品时,要注意将它们置放在阴凉、通风、干燥、无异味的环境中,以便它们能继续后期向好发酵转化。

家庭存茶实用小妙招

1、罐藏法

罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一,以铁罐,竹盒或木盒等为主。这些罐或盒,若是双层的,防潮性能会更好。而装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮用,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。

适用茶类:

红茶容易受潮或者散发香味,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。

青茶(乌龙茶)属于

半发酵茶

,比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了,倘若没有,也可用铁罐、瓷罐来装也是不错的选择。

具体方法:先在罐内套一个薄的塑料袋(保持罐内的洁净)。每罐中可放入1-2小包硅胶(保持罐内干燥),装好后加盖密封,存放于阴凉避光处。

2、坛藏法

坛藏法选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因为不同的茶香味道迥异,如果混在一起贮藏,则会因相互感染而失去本来的特色。

适用茶类:黄茶用瓦坛贮藏有利于保持干燥。

具体方法:

用牛皮纸或其它较厚的纸把茶叶包好。将茶叶置入瓦坛,中间堆放石灰包,石灰包的大小视情况而用棉花或厚纸垫于坛口,以减少空气流通。一般1个多月后,打开检查,若石灰颜色变深,就需要更换。

3、瓶藏法

热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能,需注意的是,一定要选择保温性能好的热水瓶。

适用茶类:青茶用保温瓶贮藏也是不错的选择,要注意盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

具体方法:将干茶装入瓶内,通常要装充足,尽量不要给瓶内留空间;用瓶塞将瓶口盖紧,如果再用蜡封口,用胶布裹上,效果会更好。这样做主要可以防止瓶内进入空气。

4、袋藏法

袋藏法是目前用得最多,也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。需注意的是,塑料袋必须是食品包装袋,以高密度、高强度的塑料袋为好。黑茶和白茶不适宜塑料袋密封。

适用茶类:红茶、绿茶可以用塑料袋包装。

具体方法:用柔软的纸或牛皮纸将茶叶包装好,然后再装入塑料袋中,用绳子扎口即可。

家庭存茶需要注意的地方

1茶

叶与食品放在一起,茶叶会受食品气味影响,香气会发生变化,茶叶应该单独放一个地方。

2

茶叶存放地方潮湿,或者不通风,有杂味等,这种环境不适合放茶叶的,会影响茶叶品质。

3

不同品类的茶叶全部放在一堆,如果有一种茶叶漏气,很容易相互影响,产生串味的。

4

不管什么样的茶叶都往冰箱里面放,有些茶叶并不适合放冰箱的,黑茶茶饼需要用牛皮纸包好,放在阴凉通风处,黑茶需要陈化的。

5

茶叶放冰柜里,需要独立存放的,冰柜抽屉有异味的,要先处理干净后,然后再装茶叶。

6

茶叶不要放在透明玻璃杯里,放在阳光直接照射的地方,茶叶受强烈光线的影响,也很容易变质。

因此,家庭存茶不同于茶行业批量大仓库存茶,一定要注意方式方法。茶叶存放条件特别要注意通风,环境干净整洁。茶叶需要密闭就密闭保存,该通风的就通风保存,不然家庭存茶稍不注意就把茶叶给存废掉了!

二、安化黑茶泡过后废茶叶有什么用?

直接用来种花,当化料用

三、去碱小妙招?

1 在市场上购买一些硫酸亚铁,然后和水稀释成浓度1%硫酸亚铁溶液,用这种溶液用来浇花,就会酸碱中和,达到碱性变酸性、去除白碱的效果。

2 平时做饭用的淘米水不要丢掉可以收集起来,让淘米水发酵之后用来浇花,可以降低盆内的碱性,还能改善土质、补充营养成分,对植株的生长非常有利。

3 大家都知道雨水、雪水都属于酸性液体,平时可以多收集一些装在容器里,浇花的时候使用,可以让白碱慢慢的消失,有利于植株的生长。

4 有的花友可以觉得不管是用淘米水、雨水、雪水还是稀释后的硫酸亚铁溶液,都不如直接用自来水浇花方便。其实用自来水浇花不是不可以,需要进行一定的处理,可以把自来水存放几天,然后滴入几滴食用醋,让自来水变成酸性之后再用来浇花,这样就能降低碱性达到去除白碱的目的。

总结:花盆外形成白碱是一种很正常的情况,喜欢养花的朋友会经常看到这种白碱现象。但是为了花卉的健康生长需要采取一定的办法去除白碱,可以参考文中的稀释后的硫酸亚铁溶液、雨水、雪水、淘米水这几种液体,用它们浇花可以酸碱中和去除白碱。

但是想要防止白碱现象的发生还需要做好肥料的管理,尽量不要大量地使用化学肥料,只有方方面面的工作做好之后才能彻底避免白碱现象的发生。

四、铁观音茶为什么要先泡掉一次?

但是许多经常喜欢喝茶的茶友都知道,第一泡茶之所以要倒掉是为了醒茶,那么什么是醒茶呢?醒茶的意思就是指让茶在和空气与水的接触过程中慢慢地苏醒过来,大家都知道茶一般是密封或者是沉睡了很久的,茶在泡发过程中吸收了很多天地灵气,醒茶的目的就是便于冲泡和饮用。

不同的茶有不同的醒茶办法,比如说,如果要冲泡黑茶或者是青茶,以及红茶的时候,就应该将黑茶青茶或者是红茶从密封罐里面取出,然后再放进冲泡的器皿当中,用100°的开水来冲茶。但是如果冲的是绿茶或者是白茶以及黄茶的话,因为这些茶比较嫩,所以从冰箱里面取出来之后要放入经过高温烫过的冲泡器皿中,要用八十度的水来冲茶,这里一定要记住的是八十度的水。

有些经常喝铁观音的人就明显的感觉到茶的第一泡和第二泡是味道完全不一样的,比如说铁观音在泡第一遍的时候味道非常的淡,但是第二泡的时候茶的香味就会在温开水中慢慢的散发,这是因为茶里面的精华都溶解在了水中,铁观音之所以要经过第一泡是因为要让茶叶疏松开来。

为什么在泡茶时的第一泡要到掉?还有一个原因就是茶叶上面很有可能会有农药的残留,第一泡到掉之后农药残留就不会那么多了。

五、黑茶的正确饮用方法?

取茶

    黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶

    千两饼取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指

泡茶

    投茶 将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。

    冲泡 按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出

茶水分离

    如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

六、茶叶拆开后可以存放多久?

茶叶分为六大类,根据茶类不同,拆封后的存放时间不同,绿茶与黄茶拆封之后,一般可存放2~3个月左右,另外,此类茶品极易氧化变化,因此,宜尽快饮完;红茶、乌龙茶拆封后可存放6~12个月;黑茶、普洱茶拆封之后,若及时保存,可长期保存。

        绿茶、黄茶储存注意点

在未拆封且不打算在短期内喝的茶建议放在冷藏室内,一般可以放置18个月左右;

而常温放置的绿茶一般可以存放2个月左右,如果不放在冰箱里面,记得遮光,放在尽量低温的地方,这样可以减少绿茶氧化。

如果是已经拆封过的绿茶,首选要做的是密封,然后再放置在冷藏室内,温度建议为0--5度,而且拆封过后的绿茶建议及时饮用,同时避免冰箱的水汽对茶叶造成影响。

如果放置于阴凉处存放的,则需要避光、防潮、防异味等。

       红茶的储存要点

红茶为全发酵茶,相对于绿茶来说,对“氧化”没有那么敏感,更容易储存。

但是,如果开封后的茶叶密封不好的话,香气容易散失,另外如果茶叶受潮也会使香气降低。

所以,红茶的保存,一般需放置在密闭干燥容器内,放在阴暗、干燥的环境中保存,可以不用放置冰箱,但一定记得放置于阴凉、干燥处。

对于存放的容器,可以选择锡箔纸、铁罐装皆可,瓷罐、锡罐,或者牛皮纸袋。

       乌龙茶的存放要点

在家里存放乌龙茶,要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。

另外,对于乌龙茶的存放分为两种,一种是发酵程度轻,未经烘焙或烘焙程度低的茶叶需要放入冰箱冷藏保存,保存时注意密封、干燥、低温即可;

第二种是烘焙程度高、含水率达标的乌龙茶,此类乌龙茶内质稳定,不宜受氧气影响,常温避光保存即可。

现在很多乌龙茶都是包装好的,有些用塑料袋包装,有些用铝箔袋包装,还有些是用铝箔袋抽真空包装好。

用塑料袋包装的不宜长放,最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。

       白茶、黑茶的存放要点

保存白茶,可采用三层包装法,即铝箔袋、塑料袋、纸箱。

存储白茶的核心要点为避光、阴凉、密封、干燥、无异味,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个,先将白茶用铝袋子装好,挤掉空气之后将口部密封,外层再套入一个塑料袋系好口;

之后放入纸箱并用胶带封口,最后放置在离地离强的阴凉之处。

保存黑茶,则需要通风、干净的环境。

保存黑茶需要注意干燥、防异味、防潮,黑茶(散茶)可用牛皮纸、篾篓、陶罐装好,然后放置在书房或茶室等阴凉处;

而小篓装的黑茶或饼茶可将茶饼整理好,然后放入干净、无异味的纸箱中,并封好,保证透气良好,最后放置在书房或茶室离地离墙的位置存放。

七、茶柱怎么撬成散茶?

茶柱一般来说,像是紧压茶当中的竹筒茶,这种茶是以圆柱形进行存放的,想将这种茶撬成碎渣,其实很简单,从一端以每两公分为例,将茶针或茶刀插入利用杠杆的原理,将其壳碎,将整根茶柱,大概两公分长度就可以将整根茶柱翘散壳碎

八、安化黑茶分为几个系统?

安化黑茶主要分为“三砖三尖一花卷”,三砖是指茯砖、花砖和黑砖,三尖指天尖、贡尖和生尖,花卷则是花卷茶。个人觉得三砖各有各的特色,看个人口感和喜好而定吧。

九、紫砂茶叶罐适合放什么茶?

 1. 紫砂茶叶罐适合放乌龙茶或者黑茶。

2. 紫砂陶又叫“宜兴紫砂”, 一大特点是“呼吸性”,经过口腔和鼻腔等几个环节的感受后,直接进入脑海,引起丰富的联想和回忆,所以紫砂茶叶罐适合放特别浓郁的、有香味的茶叶,这样才能有效地保留茶叶香气, 同时也使紫砂茶壶更具观赏价值。

3. 紫砂茶叶罐不适合放绿茶或白茶,因为这些茶叶的香味比较清淡,如果放久了会失去鲜活的风味,而且由于存在一定的气味,会影响茶味(“呼吸性”)的体验效果。