一、乔木王普洱茶生茶是白茶吗？
不是！普洱茶经由鲜叶采摘，摊晾、杀青、揉捻，即晒青毛茶，后继续将晒青毛茶高温蒸，再置入固定模具定性，晒干后制成紧压（饼、砖、沱）茶品。白茶由鲜叶采摘，摊晒、不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
二、茶叶里的金花是黄曲霉菌吗？
不是
1、外观差异：
金花：存在于茶砖、茶坨、茶饼的内部，茶叶表面偶有少量分布，且花体清晰，花间界面清楚。呈金黄色，为饱满的圆形颗粒，没有菌丝，且周边无其他杂菌的痕迹。
黄曲霉：一般分布在茶叶表面或角部，菌体干瘪，形状不规则，呈丝状或粉状分布，且界面不清晰，颜色不是纯黄色，还有黄绿色或是灰绿色，带有菌丝。
2、气味差异：
金花：有金花的茶叶无论是干茶还是茶汤闻起来都有很明显的茶香味和菌香味，是一种令人很舒适的味道。
黄曲霉：受黄曲霉菌污染的茶叶其茶香味会被覆盖，闻起来有一股霉变气味还会夹带其他的异味，刺鼻且呛人。
3、手感差异：
金花：有金花的茶叶，金花附着紧实，用手搓不易掉落。茶叶条索清楚，冲泡后叶片舒展，叶形完整，摸起来有一定强度和弹性。
黄曲霉：受黄曲霉菌污染的茶叶，霉菌附着不紧，用手搓易掉落，且带有有潮湿发粘的感觉，在菌群严重的地方，茶叶会结成块，冲泡时不易散开，茶叶摸起来极易碎。
4、茶汤差异：
金花：冲泡时，呈现正常的汤色，清澈透亮，且茶汤甜、厚、润，耐冲泡，带有陈香跟菌香，没有霉味和其他异味。
黄曲霉：受黄曲霉污染的茶汤则呈碳黑或棕黑色，浑浊粘腻，数泡之后也不会有明显的改观，有着呛人气味，甚至令人反胃。
金花对人体无害，而黄曲霉却对人体有害，且两者存有相似之处，可以通过以上方法简单区分，实在不放心可以找专家鉴别。所以在生活中要仔细区分，慎重选择，千万不要盲目品饮，避免造成严重的后果。买茶可以没有金花，但是一定不能是受黄曲霉污染的茶。
三、喝普洱茶正确方法？
第一步：烫壶温杯，一般用紫砂壶冲泡普洱为佳。先用不太高温度的开水冲洗紫砂壶，注水漫过茶壶，然后将水倒入公道杯中，再将公道杯中的水依次倒入每个品茗杯中，用茶夹洗杯。
第二步：投茶，一般投入茶叶量铺满壶底的2/3即可。如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色，尤其是年头短的茶，很容易泡出酱油色。
第三步：洗茶，熟茶通常洗两遍（生茶一遍），洗茶时，水温不宜过高，出水要快，要不汤色易浑浊，还会泡出茶味来，就浪费了好茶哦。
第四步：醒茶，大概30秒至一分钟，壶底水要干，让茶叶在壶中略微舒展开来，唤醒茶叶。
第五步：泡茶，倒水要沿着壶边缘，轻缓倒入，不可直冲茶叶，要不就容易让茶叶翻滚，泡出茶叶中的杂质，使汤色浑浊。
第六步：出汤，泡茶头3-5泡，出水要快，不要闷着它，越往后面泡，可以适当延长出水时间，让茶香更浓。出汤后一定要把壶底的水沥干，要不会影响下一泡茶的汤色和滋味。
第七步：品茶 ，品茶分三口，第一口用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齿轻轻咀嚼，感受其顺、滑、绵、厚，以及微微粘牙粘稠的感觉，第三口让喉根用心体会普洱茶生津、柔顺和滋润的感觉。
四、普尔菜又叫什么？
普洱菜学名叫苤菜。
苤菜，宽叶韭、或大叶韭。是百合科葱属的一个种。我国西南部的云、贵、川、藏部分地区和中印、中不（丹）、中缅交界的两侧地区都有分布。
多生长在湿润地区，山坡或林下。如西藏错那县南部海拔2400米至3200米的地区都可生长，并为当地门巴族人民所栽培。云南保山地区广为栽培，称苤菜。
苤菜具有葱蒜类蔬菜的辛香味。叶似黄花菜近韭菜，根肉质肥壮具韭味,是采食的主要部分,加工盐渍咸菜,或做火锅调料,别具风味。也可单行入药。
鲜重100克,其中含水量为81.8克，含糖2.43克，粗蛋白1.51克，纤维素0,73克，抗坏血酸3,3毫克，含磷74毫克，钙26毫克，铁1,82毫克。
苤菜根能作菜和人药，在云南保山地区从端阳节至七月，先后采食嫩叶，花整和花序妙食或盐演。或者把嫩叶用开水略烫一下，放入冷水降温，捞出凉拌供餐。
根可腌制、 油炸以及炖猪蹄、排骨，叶可直接食用，花可腌制韭菜花。幼苗和花葶作蔬菜食用。
五、普洱茶属于哪种茶？
普洱茶属于六大基础茶类以外的“再加工茶”。
根据国家标准，普洱茶是我国云南的地理标志产品，它是指：
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
这里提到的“晒青茶”是指茶叶初制加工中，干燥方式以日光晒干为主的毛茶。
六、普洱茶属于什么茶？
普洱茶 属于后发酵茶，属于 六大茶类中的黑茶类。普洱茶有越陈越香的特 点，浓重的茶气，青涩的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。
鲜叶中内含物质保存完整，呈现出普洱的原汁原味，经时光的打磨，岁月的沉淀，普洱茶的口感就会发生改变，在陈化的过程中普洱生茶的内含物质在氧化反应中发生转化，茶多酚等刺激性物质发生变化，茶的口感也由苦涩变为醇厚，回甘，陈香尽显。在陈化的过程中，每个时期的普洱生茶都独具魅力，它是无可替代的，在等待普洱新茶转化的过程中，可以领略到普洱生茶不同时期的魅力。
七、普洱茶和红茶的区别？
普洱茶和红茶的区别
由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。
一、类别不同
普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。
二、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
八、黑茶类的普洱茶是？
黑茶是一种茶的工艺，是一大类茶。普洱茶属于黑茶类。也有观点是普洱茶应该从黑茶中分出来。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）、安徽古黟黑茶。