中国名茶出自哪里

博学茶道 2023-07-02 18:30 编辑:admin 245阅读

一、中国名茶出自哪里

没有四大名茶 有个十大名茶1、龙井茶

"茶中之美数龙井"。龙井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称。

2、碧螺春

"洞庭碧螺春,茶香百里醉"。碧螺春产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山,兼有茶香果味之美。

3、黄山毛峰

产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。

4、君山银针

它产于烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛,色泽鲜绿,香气高爽,滋味醇甜,汤色橙黄,是中国黄茶珍品。

5=祁门红茶

产于安徽祁门县的山区,曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖

6、六安瓜片

它产于安徽六安地区的齐云山等地,是一种外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美的片形茶。

7、信阳毛尖

它产于河南信阳镜内的大别山区。冲泡三四次尚有较浓的熟果香。

8、都匀毛尖

它产于贵州黔南布依族苗族自治州的都匀山区,明代已为"贡茶"。外形纤维披毛,如雪花;条索紧结,如银钩。 冲泡时茶叶沉于杯底,绒毛浮游水中,清香持久,醇和回甜。

9、武夷岩茶

产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。

10、铁观音

它产于闽南安溪县内,成品茶外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪。泡于杯中"绿叶红镶边",是乌龙茶之上品。

二、中国名茶的真正含义

茶是一种常见的饮品,茶叶的繁衍也衍生出不少的文化和象征意义。茶之花语包括的含义在不同文化和地区可能会有所差异,但大多数都具有某些相似之处。一般而言,茶的花语象征着品质、文化、精神和良好的人际关系。茶所具有的精神内涵和文化渊源也是茶之花语的核心。比如茶可以象征着生命的力量和生命的延续,也可以代表着对健康和宁静的追求。

茶之花语还包括着对平静、平等、团结、友谊和友善等等伟大品质的赞美。该词汇的含义丰富、深刻,形成了独特的茶文化,也更加增加了茶在中国文化中的重要地位。

三、中国名茶属于什么茶

中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶。

绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。

红茶--又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。代表茶有滇红、宜兴红茶。

乌龙茶--亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。

四、中国名茶名称

我国最为著名的六大茶类分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶,其中最具有代表性的绿茶可有龙井茶、碧螺春、开化龙顶等,红茶中最具有代表性的有滇红、正山小种、祁门红茶、闽红等。

黄茶中最具有代表性的茶是君山银针、蒙顶黄芽等品种,白茶中具有代表性的是白毫银针、白牡丹等,黑茶中具有代表性的是普洱茶、六堡茶等,青茶中最具有代表性的是铁观音、单丛茶、大红袍等。

绿茶是属于未发酵的茶类,大部分的绿茶是在清明前后采摘,在制作工序上保留了鲜叶的香味,喝起来会有一点苦涩味,而红茶是属于全发酵茶类,香味浓郁,口感醇厚,经常饮用后对人体健康比较有利。

五、中国名茶系列

一般茶叶可以分六种:

1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。

2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。

3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。

4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。

6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。 龙井: 西湖龙井简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。属于绿茶。 铁观音: 属于乌龙茶,亦称青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 普洱茶: 属于黑茶,产于云南普洱及西双版纳、思茅等地,生产历史十分悠久,在唐代就已有与康藏地区的普洱茶贸易了。普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料,加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺,使得成茶有一股独特的陈香。 红绿茶区别: 外形不同: 绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调。而红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久。 2.茶汤颜色不同: 冲泡的前几分钟,红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后,红茶已是褐色,好的绿茶仍是绿色,绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色。 3.冲茶的水温不同: 高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,导致茶汤变黄,滋味较苦。而冲泡红茶则要用90-100°的沸水冲泡,水温如果低了茶叶中有效成分析出少,茶叶味道也会变淡。 4.制作工艺不同: 红茶发酵度达80~90%,制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。 绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。 5.功效作用不同: 茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。 绿茶的化学成分与红茶大为不同,绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”,“茶黄素”是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以常喝红茶对预防心血管有好处。

六、中国名茶是什么牌子

我国的茶叶可分为八大类:第一类是绿茶,其名品有西湖龙井、黄山毛峰、蒙顶茶、洞庭碧螺春等;第二类是红茶,其名品有祁红、滇红、英红等;第三类是白茶,其名品有白毫银针、白牡丹等;第四类是黑茶,其名品有四川边茶、湖南黑茶等;第五类是黄茶,其名品有君山银针、霍山黄芽等;第六类是乌龙茶,其名品有武夷大红袍、安徽铁观音等;第七类是花茶,其名品有茉莉花茶、珠兰花茶等;第八类是紧压茶,其名品有普洱茶、六堡茶等。

七、中国名茶都有哪些?

答:2021年中国十大名茶排名分别是: 武夷山大红袍 西湖龙井 安溪铁观音 洞庭碧螺春 云南普洱茶 黄山毛峰  六安瓜片 信阳毛尖 君山银针  祁门红茶

 武夷山大红袍

  武夷山大红袍在中国享有“茶中状元”之美誉,其乃岩茶之王,堪称为国宝。此茶产于福建省武夷山,成品香气浓郁,滋味醇厚,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。

 西湖龙井

  西湖龙井产于中国杭州龙井茶区,此茶形光扁平直,色翠略黄,香气幽雅,滋味甘醇,汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵,有着1200多年的历史。

 安溪铁观音

  安溪铁观音属于乌龙茶类,介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶。除了一般茶叶的保健功能以外,还具有抗衰老、抗癌症、防龋齿、防糖尿病等功效。

洞庭碧螺春

 此茶独具天然茶香果味,品质优异。成品茶外形紧密,条索纤细,清香优雅,碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘

云南普洱茶

  其外形色泽褐红,汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,“越陈越香”是此茶最大的特点。

 黄山毛峰

  该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,滋味醇甘,韵味深长。因为新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

 六安瓜片

  六安瓜片是世界上唯一的无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。而梗则在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。

 信阳毛尖

  信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等独特风格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

君山银针

  君山银针因形细如针,故名君山银针,属于黄茶。此茶茶身满布毫毛,色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。

 祁门红茶

  茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香。该茶茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,非一般茶叶可比。