一、乌龙茶都有哪些?
1、大红袍
位于福建崇安东南部的武夷山,盛产岩茶。其种类繁多,最为有名的包括:大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。
2、铁罗汉
铁罗汉出现于公元1782年,至今已有两百多年的历史。其名字的由来也颇具传奇色彩,有商贾的、有僧侣的、有神仙的,丰富了乌龙茶文化。
3、白鸡冠
白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带着绒毛呈月牙状,状似鸡冠。
4、水金龟
水金龟原产于武夷山天心庙,后因自然因素,产地改为武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上
5、武夷水仙
成茶品后,干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽,部分茶叶叶背出现沙粒,叶脉清晰,冲泡后,茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳,茶香清扬,兰花香显著,入口滋味醇爽,汤中花香明显。
6、安溪铁观音
安溪铁观音是闽南茶区,乌龙茶的代表之一。安溪铁观音始于唐朝末年,兴盛于明清时期
7、黄金桂
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村,与铁观音存在区别的另一独特茶品。因其茶树最早发芽,香气极高,被称为产区中的“一早二奇”
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带,冻顶山山高林密,所生长的青心乌龙茶树长势良好,为冻顶乌龙提供丰富的物质基础。
9、东方美人
东方美人名字听起来很美,是台湾独有的名茶,又名膨风茶,因其茶芽上布满白毫,还称为白毫乌龙茶。
10、凤凰单枞
广东潮州凤凰山产茶历史悠久,可追溯到唐朝时。明朝时有古籍记载,清朝时凤凰茶的名气逐渐传开,被列入中国名茶。
二、乌龙茶是属于哪一类型的茶?
乌龙茶属于半发酵茶,是中国六大茶系之一,并不属于绿茶或红茶等其它茶系,也叫做青茶。其制作工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等,发酵程度在10%-70%不等,是独具中国特色的名茶。
不同发酵程度的乌龙茶口感有很大区别,乌龙茶轻度发酵的程度在10%-25%,口感清香近似绿茶;中度发酵在25%-50%,茶汤的清香更浓烈;重度发酵在50%-70%,茶汤近似红茶,有果蜜香。
乌龙茶的主要茶类有铁观音、大红袍、岩茶、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、冻顶乌龙、肉桂茶等,具有提神醒脑、清热解毒、利尿生津等效用,一年四季都适合饮用,而在秋季饮用更符合它的茶性。
三、送乌龙茶的含义?
答:男女生之间互送乌龙茶寓意吉祥,愿望、祝福、尊敬。
如果送给年龄相当的,是互相爱幕之意;
如果送给普通男性朋友就是关爱健康之意;
如果送给旅游的男生就是预祝旅途愉快之意;
如果送给小辈男生就是健康成长之意;
如果送给外出求学,即将远行的男生就是鹏程万里之意;
如果送给在医院治病的亲戚朋友,就是早日康复,健康生活之意;
如果送给长辈,就是健康长寿之意;
如果送给德高望重就是多谢教诲之意。
等等等……
总之,送茶叶给人都是有积极意义的。都是用来表示对人的愿望、祝福、尊敬、爱戴、感谢……。
四、乌龙茶有哪几种?
一、闽北乌龙茶
1、大红袍:位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。
2、铁罗汉:位居四 大名 枞之二。
3、武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名枞。
4、闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。
5、闽北乌龙:外形条索紧细重实,叶端扭曲,叶底柔软,肥厚匀整,绿叶红边。
6、白毛猴:又称“白绿”,是 政和 县的传统名茶。
二、闽南乌龙茶
1、 安溪 铁观音:既是茶名,又是茶树品种名,是 福建 乌龙茶中的极品。
2、 安溪 黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。
3、 永春 佛手:主产 永春 县,是 福建 乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
4、 安溪 色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。
三、 广东 乌龙茶
广东 乌龙茶的加工方法源于 福建 武夷山 ,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。
1、凤凰水仙:产要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、凤凰单丛:是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是 广东 乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您:凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。
3、浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。
4、岭头单枞:又称白叶单枞。
5、石古坪乌龙:以 潮安 石古坪采制的品质最优。
四、 台湾 乌龙茶
产于 台北 , 桃园 ,新竹, 苗栗 , 宜兰 等地县市,是 台湾 最早生产的茶类。
1、 文山 包种:又名“清茶”,是 台湾 乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
2、冻顶乌龙茶:被誉为 台湾 乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与 文山 包种相似。
3、白毫乌龙:又名“膨风茶”,“香槟乌龙”“东方美人”,为 台湾 乌龙茶中发酵程度最重的一种。
五、三得利乌龙茶为什么有的是繁体字?
三得利乌龙茶有的是繁体字主要原因是因为三得利乌龙茶拥有两个主要市场:台湾和大陆市场在台湾地区,使用繁体字是正式的标准,于是三得利乌龙茶会使用繁体字而在大陆市场,使用简体字是正式的标准,所以三得利乌龙茶会使用简体字这也意味着,三得利乌龙茶的市场决定了他们使用的文字另外,一些人甚至倾向于认为繁体字更具有文化底蕴,更富有历史感因此,三得利乌龙茶可能会选择繁体字来迎合那些人群的口味总之,三得利乌龙茶是否采用繁体字,主要取决于他们销售市场和顾客的需要和偏好
六、乌龙茶是什么茶叶做的?
乌龙茶是一种传统的中国茶,其生产工艺介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。乌龙茶最早起源于福建省,后传到台湾和广东等地,有各自的代表性品种。
乌龙茶的制作工艺十分繁琐,需要经过揉捻、萎凋、半发酵、烘焙等多道工序。通过这些工序,茶叶在内部进行了氧化反应,令茶叶透露出独特的果香和花香等香气,口感也更加细腻、醇厚,具有红茶和绿茶的特点。
根据乌龙茶发酵程度的不同,可以分为清香型乌龙茶、浓香型乌龙茶和花香型乌龙茶。清香型乌龙茶叶色泽淡绿而呈青鲜香,浓香型乌龙茶叶色泽红褐,叶质细嫩、呈鲜艳色泽,香气浓郁怡人,回甘持久。花香型乌龙茶则又分为单丛、重烘、桂花等多个品种。
总之,乌龙茶是一种半发酵的茶叶,具有独特的香气和口感,是中国茶中的重要品种之一。
七、乌龙茶推介词?
一杯春露暂留客,两叶清风几欲仙,客来奉茶是我们中华民族的传统美德。
备具候用:
01、茶道六君子:
茶针:用来疏通壶口,以便水流畅通。
茶漏:放在紫砂壶口,扩大壶口面积,以便我们更方便的投入茶叶。
茶则:用来量取干茶。
茶匙:用来拔取干茶。
茶夹:用来夹取闻香杯与品茗杯。
02、杯 托:用来放置闻香杯与品茗杯。
03、公道杯:用来均匀茶汤,鉴赏汤色。
04、紫砂壶:用来泡制乌龙茶。
05、茶 巾:用来点抹擦试外溢的积水。
06、过滤网:用来过滤茶渣。
07、闻香杯:用来闻取茶香。
08、品茗杯:用来品茶。
第一道:焚香静气、活煮甘泉
焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香使大家心旷神怡,也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道:孔雀开屏、叶嘉酬宾
孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛,我们借助这道程序,向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道:大彬沐淋、乌龙入宫
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,它所制作的紫砂壶被历代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶和提高壶温。我们把乌龙茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫。
第四道:高山流水、春风拂面
冲泡乌龙茶讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即悬壶高冲,借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫,使壶内的茶汤更加清澈洁净。
第五道:乌龙入海、重洗仙颜
品乌龙茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华”。头泡茶汤我们一般不喝,而是用来烫洗杯具,我们将剩余的茶汤注入茶海,因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好似蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”是第二次冲泡。这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部,这样内外加温有利于茶香的散发。
第六道:玉液回壶、再注甘露
把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中,称之为“玉液回壶、再注甘露”
第七道:祥龙行雨、凤凰点头
将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中,称为“祥龙行雨”,取其“甘露普降”的吉祥之意。当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法,这里形象地称之为“凤凰点头”,以示向嘉宾行礼致敬。